草莓做酒的方法視頻

A. 草莓酒怎麼製作

用料 白砂糖 5―10斤 草莓去葉子 50斤 果酒酵母 5克 助酵劑 5克 調硫片 0.5片 果膠酶 0.5克 皂土

自釀草莓酒的做法

• 洗凈草莓，控干水分

  

• 6/7天過濾，陳釀1/3個月。10斤酒液用5克皂土。具體比例自己調制。5克皂土加50.克溫水膨化24.小時後加入酒液。皂土可以吸附雜質起沉澱作用。過濾飲用。

B. 草莓水果酒怎麼做

草莓酒的釀制原料：草莓250克，檸檬半隻，冰糖25克，白糖適量，白酒500ML

工具：密封罐一隻

草莓酒的釀制方法1，密封罐燙洗干凈後自然晾乾或用吹風機吹乾待用，瓶子里外必須乾爽

草莓酒的釀制方法2，挑選堅實飽滿，成熟並沒有破皮的草莓(破皮會使酒變混濁的)，摘掉葉蒂洗凈擦乾或是自然晾乾待用

草莓酒的釀制方法3，檸檬半隻切片待用

草莓酒的釀制方法4，將每顆草莓都均勻的滾上白糖放入已晾乾的密封罐中，冰糖和檸檬也放入密封罐中，然後倒入白酒(白酒是指任何透明無色且酒精度高於35%的酒)，加蓋封存放後入陰涼處保存

草莓酒的釀制方法5，2-3周後開瓶將草莓和檸檬取出(2-3周後把草莓和檸檬取出是因為他們泡太長時間會爛掉，取掉水果蓋上蓋子放陰涼處後酒還是會繼續成熟的!)，蓋好，繼續放置陰涼外保存直到能飲用!

釀造日三個星期後可以開始飲用，醉造日三個月後最好喝!

草莓酒釀制的注意事項

1、草莓洗凈之後，一定要晾乾，否則容易變質

2、酒罐要密封好