⑴ 鹵水的製作方法
具體做法如下:
食材:蔥段20克、老薑片20克、辣椒段20克、月桂葉2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克
調味料:砂糖4大匙、醬油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙
1、用刀將草果壓破,燉煮時才能釋放出甜味。