綠豆苗製作方法視頻

『壹』 綠豆苗期管理種子催芽很重要，綠豆種子催芽該怎麼做

為了使綠豆發芽最快，可以將籽粒飽滿、生長健康的種子浸泡在清水中，吸收足夠的水分後撈出，然後鋪在疏鬆透氣的土壤中，每三天向土壤表面噴水一次。一個星期後，綠豆芽就會從土裡鑽出來生長。為了讓綠豆種植後快速發芽，選擇籽粒飽滿、無病蟲害的種子，用無污染的清水浸泡，等待十個小時後取出，然後放入覆蓋有濕紙巾的容器中，等待兩天，種子就會呈現白色。

綠豆發芽很快。第一天就會出現小點。第二天，它們大約有2-3厘米長。第四天，它們就要收獲了。將漂浮的豆皮用清水洗凈，豆芽放入沸水中煮沸，然後與蔥花、生薑、胡椒、鹽、糖、醋和香油混合享用。綠豆怎麼發芽？通過以上介紹，相信大家對綠豆如何發芽的問題都有了答案。在山西和內蒙古，有一個習俗，家裡的長輩在孩子生日的時候給孩子生一盆豆芽，這意味著孩子可以健康成長。因為豆芽水培的方法比較簡單，現在很多寶媽都是自己做豆芽，為家人准備更新鮮的菜。

『貳』 鑷鍒剁豢鑹茶敩鑿溾曗曠豢璞嗚嫍

                                 

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『叄』 綠豆苗怎麼煮的做法

用料

主料

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  綠豆苗，花生苗！怎麼樣，心動就馬上心動吧！來個現實版的開心農場吧，在家裡，辦公室里都可以啊！

『肆』 綠豆怎麼種

1、整地

綠豆雖然對土壤要求不嚴，和般土壤均可種植。但應避免選用過鹼性土壤和低窪易澇的地塊。還要避免迎茬或重茬。以有灌溉條件的中性或偏酸性的沙壤土崗地最為適宜。

也就是說在沙崗地、或者肥力中下等較瘠薄的地塊種植綠豆收益比較高。在肥力較高的地塊上種植綠豆，雖然能保證獲得較高的產量。

但往往增產的幅度並不大，而且從綠豆的生長習性等生物學特性上看，由於目前生產上應用的品種主要以無限結夾習性、蔓生或半蔓生的為主，在水肥過高的地塊，往往營養生長過剩，而徒長倒伏，造成爛莢等，並使綠豆籽粒的色澤和整齊度都受到影響。而且投入大，往往是增產不增收，效益並不好。

要精細整地、保住墒情。有條件的要做到秋季細致翻耕，深度為15—25cm。春季及時耙、耮、拖平、打壟。春季整地一定要抓早，當土壤凍融交替之際及時進行整地，以防整地過晚，遇到春旱造成土壤失墒。

秋翻秋起壟的地塊，要隨起壟隨鎮壓；秋季滅茬、春季起壟的地塊，要做到頂漿起壟，及時鎮壓。結合春季整地要施足底肥，增加有機肥的施用量。有條件的應增施磷鉀肥和根瘤菌。

2、品種選擇

東北綠豆生產上應用的優良品種主要有綠豆522、公綠1號、公綠2號、白綠6號、白綠8號、遼綠4號、遼綠5號、嫩綠1號等。但目前綠豆良種繁育體系還不夠健全，農民在生產上多採用自產自留的種子，以糧代種的國家氣象局並不少見。在綠豆生產上，種子混雜退化較為嚴重。

所以，為獲高產、穩產，選擇優良品種是投資少、收益多，最為行之有效的生產措施之一。選用的優良品種的特徵特性和種子質量應符合吉林省地方標准《綠豆品種標准》和《綠豆種子質量標准》的規定。

綠豆籽粒中，常混有一些硬粒種子，俗稱「石豆子」。這部分籽粒的組織堅實，吸水性差、不易發芽。因此播種前應對種子進行嚴格挑選，或者進行機械摩擦和1.84比重的稀硫酸浸泡處理。

3、播種

綠豆生育期較短，播種適期較長。目前生產上應用的品種「大鸚哥綠925」、「綠豆522」、「公綠2號」和「白綠6號」、「白綠8號」生育期一般都在90—115天之間。

在通榆綠豆的播種適期為5月上旬至6月上旬，一般以5月中下旬最為適宜。應根據品種和地力條件選擇適宜的播種期。生育期較短的品種和肥力較差的地塊，應適當晚播，生育期稍長的品種和肥力條件較好的地塊，應適當早播。

4、接種根瘤

根瘤菌是寄生在豆科植物根上的一種細菌，它是能促使植物異常增生的一類革蘭氏染色陰性需氧桿菌。它在土壤中存活，正常細胞以鞭毛運動，無芽孢。可利用多種碳水化合物，並產生相當量的胞外粘液。

它能從豆科植物根毛侵入根內形成根瘤，並在根瘤內成為分枝的多態細胞，利用根系的碳水化合物等營養和空氣中的氮進行固氮作用。通過固氮作用它可以將空氣中的氮素，轉化成植物可以利用的無機態或有機態氮，被植物吸收利用。據有關報道綠豆根瘤能供給的氮可達綠豆所需要總氮量的50%-70%。所以接種根瘤菌是非常經濟有效的增產措施之一。

綠豆接種根瘤菌的方法主要有三種：（1）在綠豆地中選擇生長旺盛的植株將其根系挖出，放於陰涼處，風干後供第二年種綠豆時接種用。一般的接種用量為每畝20—25株的根瘤。接種時將根瘤搗碎，用溫水調勻，均勻拌在種子上即可。（2）每畝用根瘤菌劑30—70g，用清水調勻後，均勻拌種。（3）在種植綠豆的上一年地塊中，取一些表土，整地時與農家肥拌勻後施入地中，每畝用量約為100kg左右。

5、田間管理

（1）合理密植。綠豆的產量構成因素有單株莢數、單莢粒數和百粒重。合理的密度確定應該根據品種的生育期、水肥條件來確定。

一般早熟品種，低水肥地塊的適宜密度為每公頃170000—200000株，每畝間保苗10-15株；中熟品種，中等水肥條件的適宜密度每公頃為140000-170000株，每米間保苗8-10株；晚熟品種，高水肥條件的適宜密度每公頃為110000-140000株，每畝間保苗7-8株。

（2）適時鏟趟、追肥。當前綠豆生產上投入少、管理粗放，產量水平較低，所以應加強田間管理。特別是苗期綠豆生長緩慢，宜被草欺，影響生長發育，管理更應及時。生育期間，一般在開花結莢前要進行中耕除草3次。要本著淺深淺的原則，進行三鏟三趟。

（3）及時灌溉。綠豆抗寒性較強，特別是苗期需水較少，田間管理上應該以蹲苗為主。但是在開花結莢期需水相對較多，若遇到乾旱，即土壤田間持水量達到50%以下時，要及時灌水，以防落花、落莢，降低產量。

6、收獲與貯藏

綠豆的豆莢成熟不一致，且豆莢容易炸裂、掉粒損失。所以，為防止由落粒損失而造成的減產，應該在80%以上的莢成熟時，趁早晨潮濕，露水下去之前及時收獲。小面積栽培時，可採用分期摘莢的方式收獲。收獲後的綠豆應及時曬干、脫粒，並用葯劑處理後入庫保存。