苗族酸菜製作方法視頻

Ⅰ 怎麼製作酸菜的步驟竅門

製作酸菜的步驟竅門
切成細絲，全部切好放在盆里，加入平時炒菜2倍量的食鹽，翻拌均勻去水1小時，擠干水分抖散，裝到密封罐里，裝七八分滿，密封發酵。
大壇子整棵白菜腌製法

材料：大白菜100斤，粗鹽幾把。

做法：

1、摘掉大白菜外面的枯黃葉子，切掉底部凸起的根。

2、把缸刷干凈，在缸底撒幾把粗鹽。

3、把大白菜放到鍋里燙一下，先放根部，再把整棵放下去，轉一下就拿出來，此時白菜葉子有點軟、稍微變色。燙過的大白菜放在一邊晾著，晾一兩個小時，將菜晾涼了。

4、把大白菜擺放缸里，要一棵棵一層層轉圈擺好擺實，擺一層白菜要適當撒些鹽，菜與菜之間不留空隙。

5、在最頂層白菜上壓一塊大石頭，把白菜壓實。

6、三四天後，往缸里倒水，水要漫過白菜，之後缸上蓋上透氣的大蓋子，一個月後酸菜就腌好了。

小貼士：

1、白菜不要太燙了，否則容易爛缸。

2、白菜入缸兩三天以後要打開缸，看看白菜下了多少水，缸里水少就添涼水，再過幾天，白菜會隨著鹽分的滲入慢慢下水，缸里的水要是多了，就用干凈無油的杯子舀出來，總之，頂部的菜別露出水面就行，露出來會發霉的。

3、菜和鹽的比例：100斤菜大約400克粗粒鹽。

小瓶子白菜絲腌製法

材料：白菜1顆，鹽一把。

做法：

1、將白菜切去根部，再將白菜的所有葉片都取下來洗干凈，用手甩一甩葉片上面的水分。

2、每一片的白菜幫部分都用刀平著片薄，然後將幾片摞在一起切成細絲。

3、將切好的白菜絲全部放入盆中，撒上鹽，用手將菜絲和鹽一起揉一揉，菜絲變軟變蔫出水就可以了。

4、將變軟的白菜絲和出的水都塞入無油無水的瓶中，灌滿，蓋上蓋子，期間不用打開，放到太陽直射不到的陰涼的地方，15——20天以後就能吃了。如果室溫非常熱，可以放在室溫2——3後，放入冰箱冷藏發酵。

小貼士：

1、白菜絲一定要切得細一些，腌好後吃的時候撈出來就能吃了，不用再切絲，包餃子只需剁幾刀碎一點就行。

2、用純凈水瓶塞滿後，因為瓶口小菜絲都會浸泡在湯汁里，只需蓋上蓋子就不用管了，吃的時候打開就可以了，不過用純凈水瓶酸菜不好取出來，可以腌好後將瓶子用剪刀剪開瓶口將菜絲倒出來。

3、這種酸菜的腌法不用放水，白菜絲放鹽後會自動出水。

鹽酸白菜注意事項

1、腌制酸白菜的整個過程一定要無油，容器無油、工具無油，積酸菜沾上油也會爛缸的。

2、如果事先燙白菜的話，白菜不要太燙了，否則容易爛缸。

3、買回來的白菜總有破損的、長得不好的菜幫，扒下來不要扔掉，開水燙過涼水晾過，用它封缸，物盡其用不浪費。

4、鹽酸白菜時，頂部的菜不能露出水面，露出來會發霉的。

5、下層鹽少放點兒，越往上鹽越多放，因為下層是最後吃的，腌的時間最長，鹽要是多了最後菜就發咸了。

6、鹽酸白菜的溫度很重要。室外溫度十-十五度就可以積了。酸菜缸最好放置在5-10度左右的地方，溫度太高容易爛缸，溫度低不愛酸。

7、不喜歡用純凈水瓶的可以用大的玻璃瓶，因為玻璃瓶都是廣口的，裝滿菜絲發酵後酸菜湯會從蓋子邊冒出來，上面一層菜絲會接觸不到水分而變色，不過味道不會變，洗洗後一樣可以吃。害怕冒水可以裝菜絲後瓶口處留一寸，壓上一個小石頭，這樣菜絲都會浸泡在湯汁里，幾種方法都可以，按自己的喜好選擇吧。

Ⅱ 怎麼製作酸菜的步驟

腌酸菜

材料：白菜、食鹽、蘋果醋、青花椒、干辣椒

做法：

1、先把大白菜一切四瓣，這樣泡在水裡容易入味，再把切好的大白菜放入開水中燙一分鍾撈出，撈出放入盆中晾涼備用。

2、焯白菜的水不要倒掉，放入小勺食鹽，鹽不能太多，不然會影響酸白菜的發酵效果，攪勻關火晾涼備用。

3、把冷卻好的大白菜放入無水無油的瓶中，再放入少許青花椒、干辣椒，少許蘋果醋增加酸味，放入晾涼的鹽開水，水量要漫過食材，蓋上密封蓋。

4、擺在常溫下腌制五到七天即可。

營養價值：

1、酸菜的最大的功效其實還是它的開胃作用，我們都知道它的酸味可以更好地體味，入味。這是很好的東西了，如果你在沒有東西吃的時候。你可以完全放心地吃它。它真的是可以更好的幫助你的。

2、酸菜其實也算是綠色食物了，它不僅僅是有很大的營養作用價值。它還有通便的作用，其實這個是很重要的。

3、酸菜的營養價值特別大，它不僅僅表現在酸的方面，它還有一些有機酸，蛋白質，氨基酸等一些礦物質。

Ⅲ 貴州無鹽酸菜怎麼製作方法

怎樣腌制貴州無鹽的酸菜，今天就在這里給大家分享一點我的小經驗，來增加我們的游戲體驗，希望可以給你們帶來幫助。
工具/原料
more
酸菜 (一斤)
罐子 一個
方法/步驟
1/6 分步閱讀
冬天的低溫是積酸菜的有利條件。傳統積酸菜的方法會產生亞硝酸鹽，對健康不太好。此法為無鹽版。

2/6
把酸菜菜做簡單清洗，燒夠用的白開水，用開水燙，3
倒一次涼白開水。如此反復，然後放入籃子里晾乾，最好能晾兩三天，蒸發掉一些水分。4
准備好一個干凈的罐子，放入晾焉了的芥菜，直接倒入五十度左右的熱開水。喜歡可以加點醋，不喜歡可以不加。這樣就可以封罐一星期了。
5
撈起酸菜，洗干凈放冰箱，或者直接炒了。也可以最為家常小菜。曬幹了的無鹽酸菜，吃的時候用熱水泡軟，切碎鍋熱放油，油熱放乾的切碎的辣椒但是要保存好。6
無鹽酸菜，吃起來酸味純。有多種吃法，那種酸菜分：鮮菜和曬干後的兩種。反正就是好吃，據了解家鄉農民伯伯說的吃後有解渴，解酒，解暑，明目，清神，降火，等之功效。

Ⅳ 酸菜怎麼作

自製酸菜（零失敗）

主料

芥菜適量

自製酸菜（零失敗）的做法步驟

1.先把芥菜洗干凈，把芥菜曬蔫了，就是把它表面的水分給曬幹了，拿起來全部軟下去就行了（我這個有點過了）

2.把曬好的菜切碎

3.找一個干凈的瓶子（可樂瓶，雪碧瓶，礦泉水瓶隨便什麼瓶子都可以，關鍵一定要密封性好）把菜裝進去，然後用棍子把它壓實了，一定要壓實哦！

4.就這樣放了兩三個星期後就好啦！，

5.出壇了，可以炒來吃了

小貼士

超級簡單，手殘黨也能輕松做的酸菜。

酸菜紅豆湯作文600字以上

小時候，母親忙於工作，她是從來不給我做飯的。

往往一到飯點，我便回到姥姥家吃飯，所以說，每當同學問起母親做過最好的飯菜時，我便只得撒謊說道是酸菜魚。

因為，酸菜魚是姥姥家做的最好吃的一道菜。

我喜愛吃酸菜魚，不是因為酸菜魚是多麼大補的菜餚，而是因為任何魚類可以與酸菜一起做出新鮮的味道來，並且吃起來一點也不黏膩，而是一種入口即化的感覺。

上了中學以後，我便住校了，母親覺得在外邊吃不好，穿不暖，便想變法幫我改善伙食，於是就每周日早起做飯。

日出東方，朝陽如血；冰凍三尺，萬里無人；晨雞不鳴，家狗不吠；布衾似鐵，濃雲似霜，既而，忽見一炊煙聳起，大約有通天入雲之態，方知「大漠孤煙直，長河落日圓」乃此般景象，無異也。

在我熟睡時，一人已獨醒，她走向廚房，輕聲拿出砂鍋，把以腌制好的鯉魚放入砂鍋內，有把這紫銅色的、通體顯得古雅別致的砂鍋放入那灶台之上，打開開關，然後靜靜地在一旁拿著守候著，火候控制的剛剛好，一會兒，便有熱氣溢出來，霧氣繚繞，纏繞著醉人的香味。

母親切一段蔥花與紅紅的辣椒放進砂鍋里，蓋上鍋蓋，靜候酸菜魚燜熟。

我趕忙起了床，洗漱完畢，便迫不及待的坐在了椅子上，母親把酸菜魚端上來，我嘗了一口，那沁人心脾的感覺湧上心來，彷彿不是草魚，而是河豚做成的。

酒足飯飽，剛剛打了一個飽嗝，便忽然意識到，為何草魚這么普通的魚類也能做出這么鮮美的濃湯來呢？

豬骨頭燴酸菜作文

東北的酸菜可以做很多的美味，比如炒酸菜，燉酸菜，酸菜餡餃子，當然還有遠近聞名的殺豬菜。

我最喜歡的就是東北的殺豬菜了。

殺豬菜是什麼呢？原來它源自於東北的農村，在過去，每年在要過年的時候，家家都要殺上一口豬來迎接新年，同時在當天人們還會邀請全村父老鄉親到家裡大吃一頓。

這其中就要做上一大鍋殺豬菜，裡面除了豬肉、豬下水還要放上東北特有的酸菜。

這菜燉得越久味道越香。

現在的殺豬菜已經走進了城裡，成了一種特色的小吃了。

殺豬菜的酸菜雖然有點酸，但酸菜中卻是有一種帶著一種淡淡的肉香在裡面。

肉不是很瘦也不是很肥，而是五花三層的，吃的時候你不會覺得瘦而無味更不覺得肥而油膩，而是口感適中。

殺豬菜中少不了血腸的。

何為血腸？顧名思義就是用豬血灌的腸。

殺豬菜中的血腸沒有一點腥味，反而經酸菜和豬肉的久燉，另有一種血香。

殺豬菜很適北方寒冷的氣候，要是大冬天吃上一頓殺豬，不吃個汗流浹背是不會離桌的。

感冒的時候，吃上一次殺豬菜，就會有一種暖流涌遍全身，飯吃完了，感冒也好了。

如果你能來我的家鄉東北，一定要吃一次殺豬菜，我保證你會喜歡的。

酸菜魚頭的做法 作文三百字

我忙酸菜魚。

嘿嘿！告訴你一個秘密：我家人特別喜歡吃酸菜魚。

今天是除夕，我決定給家人奉獻一道美味佳餚——酸菜魚。

酸菜魚的做法很簡單：先把一條殺好的黑魚洗干凈，再把魚肉和它的骨架分下來，然後把魚肉切成方塊形的以後，就將魚頭燒成高湯。

在高湯燒的期間，我們把切下來的魚片用酒、雞蛋清、鹽和買來的酸菜魚專用佐料一起腌制一會兒。

腌制好後，就把酸菜用油爆炒一下，爆炒過後，高湯也燒好了，把高湯倒入酸菜裡面燒開，再把腌制好的魚片倒入裡面，再燒開，一碗又辣又香的酸菜魚就做好了。

當香味散發出來的時候，令人垂涎三尺，特別是裡面魚片的那種嫩，那種香，進入口中的潤滑感，讓人難以忘記。

上菜嘍！我將酸菜魚放在桌子的中央。

爸爸的嘴就是饞，迫不及待地走過來說：「讓我嘗嘗，不錯，不錯，又酥又軟，特爽口，青出於藍而勝於藍。

」聽了爸爸的誇獎，我別提有多高興啦！此時，媽媽走過來。

我很得意地說：「媽媽，你也嘗嘗，請多提寶貴意見！」媽媽夾了一塊大大的魚片，慢慢地咀嚼著，說：「意見倒有一個，那，那就是太好吃了。

」哈哈哈……

平潭特產（黃瓜魚）作文400字

說到家常菜，我想應該是靠山吃山，靠水吃水的道理吧。

可我的家鄉既不靠山，又不靠水。

不過，我認為媽媽做的酸菜魚算是我們家的家常菜了。

酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。

以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。

此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。

成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。

媽媽在四川呆過一陣，自然也吃過酸菜魚。

媽媽會做酸菜魚是人人皆知的事了。

據媽媽說這是她在外面吃飯時跟一個廚師學的，到後來就做得越來越好，都趕上廚師做的了。

每逢過節或有客人來想解解饞的時候，媽媽總會獻上她的手藝——酸菜魚，這是媽媽的拿手菜。

吃過媽媽的酸菜魚的人都說媽媽做的是最好吃的酸菜魚。

酸菜魚的做法應該是挺難的，首先，媽媽一般選用「老白」家的酸菜，好像這個牌子的酸菜味道好吧。

小學五年級思鄉作文

[小學五年級思鄉作文]小學五年級思鄉作文第一篇家鄉的冬天 我是東北人，初來南京，最不喜歡的就是南方的冬天，小學五年級思鄉作文。

總覺得沒有家鄉的冬天那麼有滋有味。

這冬若是在北方，那可就別具風味了。

說起家鄉的冬天，那就不能不提起那滿眼的冰雪。

那冰雪給我們一種特殊的滿足感——是的，沒有雪，那還能叫冬天嗎？當雪精靈飄然而至時，她們如羽毛般漫天飛舞，落在樹上，房屋上，菜地上，河流上，更落在每個東北人的心上：又一個冬天來了！ 不到一頓飯的工夫。

地上就積了一層。

這時，孩子們就會歡叫著，沖出家門，跳躍奔跑在雪地里，似乎這美麗的冬天就是屬於我們這些孩子的。

小時侯，我總是和小夥伴一起堆雪人，打雪仗，那時力氣小，堆一天也還是一堆雪，可我們仍會在雪裡瘋玩一天。

漸漸長大了，有時我會靜靜地坐在窗檯邊，默默地看著雪簌簌地下著，看著雪慢慢地將山川大地裝點成銀色；有時也會走出屋子，仰起頭感受雪花落在臉上的那種涼沁沁的感覺，伸出雙手去接著那晶瑩透剔的雪花，看著她在我手心慢慢融化。

家鄉的雪啊，那才叫夠味！ 說起家鄉的冬天，還不能不提起那酸菜豬肉湯。

取來酸菜，搞一點肥豬肉（那瘦肉我們是不要的，肥肉也不吃，只是借味），放一點調料，一鍋北方最有特色的菜就做好了。

若是從前，就是一家人圍坐在火炕上，喝著熱氣騰騰，香氣撲鼻的酸菜湯，那才叫舒坦。

現在哪，如果是在老家，我想我們一家在這個冬天，一定是坐在溫暖如春的屋子裡，吃著媽媽做的酸菜湯，看著窗外美麗的雪景，聊著我們喜愛的話題呢！ 可這南方的冬天，一沒雪，二沒那酸菜湯，再加上屋裡又不供暖，坐在屋裡瑟瑟發抖。

這樣一想，我更懷念我的家鄉了，還有那讓我魂牽夢繞的冬天了！ 家鄉的冬天 家鄉的冬天是很冷的，每天氣溫都在零下二十幾度.刺骨的寒風吹在臉上像刀割一樣疼.有時呼呼的西北風會把外面的枯枝敗葉吹得到處亂跑，還有那可惡的垃圾會被風吹的掛在樹枝上.當然，如果下雪時，這里就會別有一翻景象了. 你看，鵝毛般的大雪會從彤雲密布的空中不住的下，不一會兒，整個世界就變成了雪白的。

雪落在松樹上，松樹穿上了雪白的外衣；雪落到麥田裡，給麥田寶寶蓋上了一層層棉被；雪落在馬路 上，給馬路鋪了一條長地毯；落到了人們的頭上，就像慈愛的母親給他們織了一頂又一頂帽子……雪不斷地往下落，我們小孩高興起來了，呼朋引伴地玩耍起來：打雪仗、滾雪球、堆雪人…… 這就是家鄉的冬天，雖然有點冷，但下雪很美！ 第二篇我愛家鄉的小河我家門前有一條小河，小學五年級作文《小學五年級思鄉作文》。

清澈見底的河水，蒼翠欲滴的柳樹裝點著我們的家鄉，也融進了我神秘、多彩的童年夢。

四季的小河陪伴著我成長。

春天，細雨如絲，煙雨迷濛，小河像一位善良的母親。

半醒半睡的柳樹窺探著嫩黃的小腦袋，偎依在溫情的母親河懷里，纖細的小腰撒嬌般的擺動著，慈愛的母親怎捨得兒女著涼呢，特意為柳樹蓋上了一件薄如蟬葉的輕紗。

小魚醒來了，它可調皮多了，它們在水裡蹦來跳去，嘴裡吐出一大串水泡，好象在好奇的問：「媽媽，外面為什麼這么熱鬧呢？」小河潺潺的流著，好象耐心的給兒女詳細的解說，盈盈的碧波是母親對兒女的期盼：盼小草長的更綠，望花兒開的更紅，願小樹長得更高…… 次情此景就像古詩所說的：「青山橫北郭，綠水繞山流，鳥語在香處，綠滿嵌山秀」 夏天，烈日當空，小河像一個年輕、勤快的小夥子。

它充滿著生機和活力。

看，對岸那一群小孩子在水中嬉戲，時而冒出水面，冷不防的向你吐一口清水；時而鑽進水底摸一把淤泥向你的面上一擦；聽，遠處隱隱約約傳來陣陣雞啼犬吠聲，近處的漁船撒網聲，竹篙打水聲，嬉戲聲，流水聲……融成一曲自然的樂曲，回盪在小河的上空。

秋天，落葉紛紛，天，很高；水，很藍；葉，很黃。

小河又像一位浪跡天涯回鄉尋祖的老人，它披上一件金光燦燦的禮服，捎來沉甸甸稻穗，飽滿的玉米，帶上一封封寫滿問候的黃葉信，步履蹣跚的從村頭走來。

微風輕拂，河面漾起層層的波紋，就像老人展開那布滿皺紋的笑臉。

冬天，萬籟俱寂，柳樹冬眠了，小魚不知去向，人們也沒有去洗衣，連孩子也沒有去玩耍了，有的只是幾個迎風屹立直指向天空的樹丫，小河並沒有感到孤獨，因為它知道明年的春天一定會更熱鬧，現在的工作是積累能量，繼續向著心中的大海進發…… 啊！家鄉的小河，我夢中的河！我對你的愛並不因時代的變遷，空間分隔而衰減，你那美麗勤勞、無私執著的精神將長埋在我的心裡。

關於冬天的作文400字 急需！！！！

冬冬是讓人著迷的季節，冬創的五彩繽紛的雪花曾創了一個又一個奇跡。

高昂的天空吹來了那冬風，我的耳朵被生生地「宰殺」了，生了個小凍瘡。

今天，這風又來侵犯我，但由於我已有準備，而沒吹紅了耳朵。

「表弟」我聽出了表哥的叫喊，我的嘴巴隨著大腦的本能，從聲帶中發出了宏亮的叫聲。

隨著一聲響聲，我的心更加確定了，一定是表哥！只見表哥，雙手不停地一張一合，相互搓著，以換來手上的溫暖，臉頰紅紅的，眉毛一漲一落，嘴巴又節奏地呼吸著，而那雙耳朵依舊紅的驚人。

那為整理的頭上有一點點雪的碎屑。

「表弟，外面下雪了」表哥答道。

我從中頓時醒悟過來，「哦！」「那你下去看啊！＂「行吧」！我慢慢的下了床，腳慢慢的伸進冰冷的鞋裡，「好冷」心裡想著。

我地慢慢吞吞向門口走去，我脫掉鞋，一踢，鞋飛到了不遠處，穿上運動鞋。

一股更寒的寒意向我「刺」來。

我強忍住了下了樓。

「哇」雪在我家門前創造了一個奇跡，在我家門前搭了一格沒那麼像的愛心！在我看來 是那麼純真，是那麼真誠！門前的桂花樹也變了一個樣，向像五角星的雪兒堆在一起，錯拉在樹上！這又是一個奇跡啊！冬就是這樣！冬，不久就要遠去！春光也將到來了！迎接我們的是新的一年

正宗的酸菜怎麼做求教程,想做酸菜[鬼臉]

買幾棵包心芥菜，洗好，放太陽下曬爽水，然後在鍋里燒開水再把芥菜放下去燙一分鍾變色就好不然就不脆了。

然後備一個盆子把燙好的菜撈到盆子涼溫，不能全冷了。

然後找個有蓋子的罐子放進去壓緊青菜放鹽不能讓它有空氣，罐子要放滿。

每放一層青菜都放鹽，不能太多。

記得壓緊，蓋好蓋子，兩個月後就可以吃了，很酸。

個個都說我做的好吃，比買的好吃多了，下次發圖給你看。

現在還沒到時間

一篇六年級作文400字

和很多人一樣，我也覺得大家對過年沒有太大感覺了；和很多人一樣，我也會時常懷念兒時過年的時光。

懷念，並不是因為覺得那時過年有很多美好，可能只是一種懷舊的情愫而已。

兒時的過年時光對於我來說，並沒有太多的快樂，盡管那時年味十足。

所謂的年味都體現在過年前一個月就開始的忙忙碌碌中。

雖然年齡不大，可我卻得和大人一起為過年忙碌著。

父親是一個非常懶惰的人，弟妹都小，作為姐弟四個的老大，繁重的勞動自然而然就落在我和母親的肩頭。

過年了要忙年貨。

那時的年貨全都是自己家裡親手製作的。

蒸米糕，蒸饅頭，做豆腐，烙煎餅，樣樣都是細活，說起來簡單，做起來卻是一道道程序，有的要用平板車把東西拉到磨坊磨成粉再開始著手做，有的甚至就是推著石磨一點點磨出來的，繁瑣而又復雜。

我就這樣跟母親後面忙碌著，起早貪黑，直到大年三十才能忙完了所有活，然後再忙著炸丸子，炒花生，炒瓜子。

這些活簡單，都是我一個人忙的。

三十晚上除夕夜，一家人圍坐包餃子，其實主要是我和我媽在忙活。

印象最深的是那時餃子餡都是素菜，有的是大白菜加粉條，有的是酸菜加粉條。

因為家裡窮，過年難得稱上幾斤肉，母親捨不得吃，留著年後家裡來客人吃。

那時心裡總是想，哪年過年時能吃上頓加肉餡的餃子該多好啊。

包完餃子，媽媽在家裡再收拾收拾，我就領著弟妹去鄰居家裡看晚會了。

我家買得起電視是我上高中時，那已經是上個世紀九十年代中期了。

之前我們看晚會只能到鄰居家裡去看。

如果說過年還有快樂，那就是大年初一去串門拜年，能討回很多零食吃，什麼油條啊，糖果啊，瓜子啊，花生啊，能吃到這些平時吃不到的東西，這就是過年最大的樂趣。

家裡窮，過年是穿不上新衣服的，所以直到現在，我對過年穿新衣服都沒有什麼概念。

那時更拿不到壓歲錢，長這么大，我從來沒有從父母那兒得過壓歲錢。

是窮人孩子早當家吧，我那時從不羨慕那些能拿到壓歲錢的夥伴，我能理解父母的難處。

現在回過頭來想想，那時過年絕對是沒有現在過年有意思的。

比起那時，現在過年簡直就像在天堂里一樣舒服。

可為什麼我們總是覺得年味淡了，找不到原來的感覺了呢？可能是我們的心淡漠了吧。

物質的富裕，提高了我們的生活；忙碌的節奏，擾亂了我們心境。

我們耐不住寂寞，也受不了忙碌。

太忙了，我們會抱怨太累；太閑了，我們會覺得太無聊。

我們物質上什麼都有了，到頭來卻發現心裡是空的。

不知道這算不算是一種悲哀。

也許是自己小時候過年總是有很多遺憾，所以雖然現在過年味道不濃，但我依然很珍惜很享受這種感覺。

每天可以自由支配自己的時間，自由支配自己的心情，這是多麼好的享受啊。

不管別人怎樣，年味兒是自己過出來的。

享受假期的快樂，留一份閑心，有一份靜心，多一點精心，加一點熱心，照樣可以過一個身心享受的春節。

六年級下冊同步作文

苗族這個字眼，相信大家都非常陌生。

今天，就讓我們去走近它，了解它吧！ 苗族大約有740多萬人口，分布在貴州、湖南、雲南、湖北、海南、廣西等地。

苗族居住地帶氣候溫和，山環水繞，大小田壩點綴在山嶺之中，給人一種祥和的氣氛。

苗族人認為萬物有靈，崇拜自然。

他們擁有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等各種原始宗教形式，苗族傳統社會則迷信鬼神和巫術。

苗族人對某些奇特的自然景物認為是靈性的體現，如果遇到，就會對其頂禮參拜。

他們大多數人都信仰基督教和天主教，極少有人信仰佛教和道教。

苗族人還認為世上有鬼神，他們認為鬼有兩個種類，一種為善鬼，也就是神，會給人帶來幸福、好運。

而另一種則是惡鬼，他們認為，死去的人或動物的怨恨化做的惡鬼，會帶來霉氣、厄運、災禍。

有些地方的苗族人認為盤瓠（一種神犬）或楓樹楓木為他們的始祖，把它們當作祖先來崇拜。

很有意思吧！ 他們的飲食也很有意思。

一日三餐以大米為主食，油炸食品則以油炸粑粑最為常見，裡麵包著鮮肉或酸菜，味道極為鮮美。

苗族人還愛吃酸、辣味的食物，他們的典型食物有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

介紹完飲食，就要介紹服飾了。

在苗族，不管男女老少，都愛戴銀飾。

銀飾的種類也很多：有銀花冠、銀牛角、銀花帶、小銀花墜…… 這就是苗族，一個獨特的民族，聽了我的介紹後，你熟悉它了嗎？ 有這樣一個故事在澳大利亞，有一個叫丹恩的男孩，一天，他獨自上山砍柴，卻在回來的路上被毒蛇咬傷了大拇指，於是他用砍柴刀將自已的腳趾砍了下來，忍著劇痛走回村莊，最終保住了性命。

這是舍棄，也是珍惜：舍棄了腳趾，卻換回了生命。

生命誠可貴，愛情價更高，若為自由故，二者皆可拋。

生命和愛情都是可貴的，值得人們去珍惜的，但是，自由，卻比兩者更為可貴。

「若為自由故，二者皆可拋」道出的是一種怎樣的大氣！「四捨五入」是小學生都會處理的數學方法。

其步驟我不說大家也都知道「舍小的取大的。

同樣，在生活中也是如此，你必須衡量事物的大小，權衡利弊之後再作決定。

像我上面所說的」小男孩丹恩珍惜自已生命，於是舍棄了腳趾，卻換來了整個生命。

98年洪水泛濫時的抗洪戰士，因為珍惜國家的安全，毅然舍棄了自已的小家，將國家這個大家放入心中。

02年非典時期，無數的白衣天使投身於抗擊非典的戰役中，因為珍惜病人的生命，卻舍棄了自已的安危！「珍惜」與「舍棄」看起來似乎是矛盾對立的，就像一把刀的刀背和刀刃———永遠也沒有相會的一天。

可它們卻又是相輔相承的。

很多商業化的電影里或是小說里都會出現這樣的情節：深深相愛的男女主人公總是因為一方的身患絕症而逃避另一方。

而身患絕症的主人公在離去的時候總是在心裡默默地說一句「因為我愛你，所以我選擇離開你。

是他們不愛對方嗎？不是。

反而是因為他們深愛著對方，珍惜對方，才會舍棄對方——他們不希望自已深愛的人知道自已將不久於人世，寧願他們相信自己是絕情的冷血動物。

雖然並不是這樣。

是生活逼著你逃避。

生活就是這樣的一個偉大的魔術師。

他讓我們不斷地認識新的事物，不斷地學會珍惜，卻又在最甜蜜的時候逼著我們舍棄那些珍貴的東西。

但是年華卻是最好的醫生。

他將每一個人心裡的傷痕撫平。

舍棄是美的，珍惜也是美的。

雖然我們很多時候都不願意放棄，但是請記住：我們每一次的舍棄都會獲得更值得我們珍惜的事物。

一件後悔的事在我的童年，有許許多多後悔的事，有些已經記不清了。

但唯有一件事，至今還讓我記憶猶新，感到深深的內疚。

記得那年我六歲。

一天，我和爸爸、媽媽回農村去看望奶奶。

一到家，我便找村上的小朋友去玩。

我找來了馬小虎、狗剩、拴柱、光山他們幾個。

我們商量著到底玩什麼游戲。

狗剩說：「玩搶戰！」大家搖搖頭。

拴柱說：「捉迷藏！」大家又搖搖頭。

這時，鬼頭鬼腦的馬小虎說話了：「哎，你們想不想吃梨？」一聽說吃梨，他們幾個馬上來勁了：「想！」馬小虎悄悄地說：「我今天看見守菜園子的王大爺賣了一塑料袋大鴨梨，可能就放在他菜園的棚子里。

趁他不在，我們把它拿出來，一人分一個。

」聽到這里，他們幾個的口水早就流出來了，一致同意了馬小虎的提議。

於是，我就糊里糊塗的跟他們一起開始了「偷梨」的秘密行動。

我們繞過村外的池塘，來到王大爺的菜園子。

菜園被一圈高高的土牆圍起來，只開了一個用籬笆紮成的小門，小門上掛著一把鐵鎖。

這說明王大爺不在。

這時，馬小虎領著我們在菜園的圍牆外轉了一圈，在一堵圍牆的豁口處停了下來。

馬小虎說：「小斌，你和我打前陣，光山放風，拴柱和狗剩接應。

」一切安排妥當，我們幾個就開始行動。

我和馬小虎用手扒開擋在圍牆豁口處的籬笆，悄悄地溜進菜園。

還是馬小虎機靈，他看見圍牆下面放著兩個裝菜用的大竹筐，就和我每人頭上頂了一個做掩護，慢慢地蹲著身子前進。

我當時既擔心又好奇，覺得就跟電影上的小偵察員似的。

慢慢地，我們已經接近了王大爺睡覺用的小棚子。

這小棚子是用幾張蘆席搭成的，馬鞍形，兩面流水。

我和馬小虎看看四周沒人...

美食我的最愛 作文

我是一個小饞嘴，見到好吃的東西--那可是毫不猶豫的去……當然，我最最最愛吃的東西……呵呵，就是雞腿了！一見到香噴噴、油亮亮的雞腿，我馬上會兩眼放出異樣的光芒，然後狠命地咽口水。

這誰也不能怪，誰讓我對雞腿情有獨鍾呢？無論是炸雞腿、燜雞腿，還是鹵雞腿、烤雞腿，樣樣都令我著迷。

我真的覺得雞腿是天下少有的美食啊！咬上一口，絕對好吃的讓你的牙齒軟掉！關於吃雞腿，那還有一件事特別讓我耿耿於懷的呢！記得一個星期天，我和媽媽在爺爺家吃飯，同行的還有小姨，婆婆知道我愛吃雞腿，就特意准備了一鍋。

我也不謙讓，直接挑出了一個最大的雞腿開始吃起來，不一會，那個雞腿已經被我消滅了。

本來想再來一個，卻發現媽媽狠狠地瞪著我，我才沒敢動手去取。

這時婆婆說：「可可，來再吃一個吧！」我高興的想：這回總該名正言順地吃了吧！正要伸手，卻聽媽媽的聲音：「算了，不能讓她再吃了，一個雞腿的營養就已經足夠了。

」小姨也在一旁幫腔：「雞腿不能多吃，從街上買回來的，里邊也許含有激素呢！」真是氣煞我也！眼看著即將到手的雞腿忽然又望不可及了，我懊喪萬分。

老媽呀老媽，不就是個雞腿嗎！多吃一個又有什麼了不起的！難道多吃一個，就犯下不可饒恕的滔天罪惡了嗎？你，你也太過分了吧！還有小姨，我就多吃這么一個雞腿，就得罪你了？激素就會飛快危害我的健康了？！我在心裡把老媽和小姨埋怨了無數遍，可是這有什麼用啊！55555555……我的命真苦，連個雞腿都不能多吃……都不能痛快地吃啊…… 哎！ 雞腿實在是太好吃了，太誘人了，太令我著迷了！你說不是嗎？

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