手機做奶茶的方法

Ⅰ 怎麼做奶茶-奶茶的四種做法步驟

怎麼做奶茶-2017年奶茶的四種做法步驟

慢慢長大,放學路上買杯奶茶,和朋友談天說地, 想起媽媽那時的回答,也不由自主的覺得好笑, 這大概是學生時代最美好的記憶。下面，我為誒大家分享奶茶的做法步驟，快來學學吧!

台灣珍珠奶茶

珍珠奶茶是源於台灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊!

1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動邊煮，差不多10分鍾，不要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的'時間可能會不一樣;

2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重復幾次，過濾出鍋;

3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖。

泰式奶茶

泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，並且茶香勝過奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入奶以及冰糖調和，飲用前，在杯中放入滿滿一杯冰塊後再沖入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。

1.先煮水，水溫時放入茶葉，煮沸;

2.蓋上蓋子燜4-5分鍾;

3.過濾，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶跟茶的混合;

4.杯子中放滿冰塊，沖入調好的奶茶即可。

港式鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

1.取一口鍋，放入水煮開;

2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鍾，過濾出紅茶汁;

3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶;

4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻;

英式奶茶

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶;

2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜;

3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾;

4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。

Ⅱ 奶茶熬制方法

自製珍珠奶茶
材料
珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋
自製珍珠奶茶的做法1.鍋里加水，水開後放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部飄浮上來時關火，撈起用涼水沖一下備用。2.加適量的水澆開，放入兩小袋紅茶(我用的是立頓紅茶)，三分鍾後撈起紅茶包。3.三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
奶茶馬芬
材料
紅茶包1包，低粉200g，牛奶50g，雞蛋2枚，糖120g，色拉油100g，泡打粉2小匙
奶茶馬芬的做法
1.紅茶包泡入牛奶30分鍾 2.雞蛋加入白砂糖攪打均勻，加入色拉油混合攪拌均勻 3.倒入奶茶攪拌均勻 4.低粉和泡打粉過篩 5.將麵粉倒入3步的液體中攪拌均勻 6.把麵糊舀入紙杯，烤箱預熱180度，中層上下火約20分鍾
香醇玫瑰奶茶
材料
葯用玫瑰花5朵，立頓茶包一個。牛奶500毫升。蜂蜜少許。
香醇玫瑰奶茶的做法1、小鍋中加半杯水，燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鍾。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鍾。 2、加牛奶用小火煮沸關火。 3、喝時過濾並加少許蜂蜜攪勻即可。
小訣竅
1、喝熱茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。 2、玫瑰花對於女性來說，玫瑰花喝多了，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，都和氣
原味奶茶
材料
牛奶1，立頓茶包3，糖適量
原味奶茶的做法
1.燒開水，倒進茶壺里(或者大杯子里，總之是大一點的容器)，把立頓茶包丟進去，泡紅茶 2.牛奶放微波爐里叮40-50秒，千萬不要把牛奶給叮沸騰了 3.糖化成糖水 4.以上三種材料，混合攪拌均勻，開喝
冰淇淋奶茶
一杯冰淇淋奶茶，冰爽舒適，渾身受用。
材料
紅茶包1袋，蜂蜜1湯匙(15ml)，冰塊半杯，香草冰淇淋1球
冰淇淋奶茶的做法1、熱水沖開紅茶包後取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻後，待自然冷卻。 2、准備半杯冰塊，將調好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯內至七分滿。 3、在冰紅茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草葉點綴杯口。
醇香西米奶茶
材料
牛奶250毫升。紅茶一泡(注意紅茶量是牛奶的四分之一左右)。濾水後的西米適量。
醇香西米奶茶的做法
1、先將已泡好的紅茶加進牛奶里，並攪拌均勻。 2、然後煮西米(注意要加入適量的水，並且煮時要一直攪拌，不然會糊了)，差不多五分鍾至十分鍾，西米會變成透明狀，撈起來用涼開水濾過(這樣才能使西米變成顆粒狀)。 3、接著把煮好的西米倒進奶茶里，就可以了。也可以加一些冰塊。
洋香料奶茶
材料
牛奶1200㏄，阿薩姆紅茶葉 2又1/2小匙，錫蘭紅茶葉 3小匙，鮮奶油適量，香料： ，丁香粉2小匙，肉桂粉2小匙，大茴香粉2小匙，豆蔻粉2小匙，姜粉2小匙
南洋香料奶茶的做法1.將牛奶煮滾，加入阿薩姆紅茶葉、錫蘭紅茶葉、香料，以小火慢慢熬煮至香味散出;待茶葉浮起後撈除，熄火備用。2.鮮奶油用攪拌器打至起泡備用。3.將作法2的香料茶倒入杯中，加入適量鮮奶油泡即完成。4.飲用時可再撒上少許喜好的香料，以增添香味。
布丁鴛鴦奶茶
這是一道在香港相當著名的飲料，它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味，將兩種原料搭配再一起，因為味道相當契合所以被命名為「鴛鴦」，形成風味獨特的香港名產。
材料
a.紅茶250cc，咖啡16g，熱水少許，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰塊適量，b.布丁1塊
布丁鴛鴦奶茶的做法1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。2.放入材料a.的剩餘材料於作法1的雪克杯里，蓋上杯蓋均勻搖晃。3.取一玻離杯，先放入布丁，再倒入作法2的飲料即可。


椰香椰果奶茶
冬天的午後，喝著自己泡的奶茶，悠然自得地看著雜志，呵呵，好愜意啊!
材料
椰香粉2匙，奶粉1匙，綠茶水果糖1匙，椰果適量
椰香椰果奶茶的做法1、在雪克杯(搖杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖，然後用綠茶水沖開，再加入開水或冰塊搖勻。 2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可。
小訣竅
1、沒有搖杯可直接攪拌均勻即可。 2、沒有椰果，也可用其它水果丁，如草莓、西瓜、橘子等。
港式皇家絲滑奶茶
材料
錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。
港式皇家絲滑奶茶的做法
1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶(茶味偏重)，需用2包茶包。記住，一定要買錫蘭紅茶，伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達這款奶茶的韻味。 2、燒開水，晾一小會，大約在90攝氏度時，用300ml左右的開水沖茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不濃了。 3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點的童鞋，可以多加點，根據個人喜好來定! 4、等泡至3分鍾左右時，將茶葉包提出，用小勺輕輕擠壓一下茶汁，以便茶汁更濃。 5、這時加入淡奶80-100ml，攪均即可。茶包也可以不拿出去，這樣茶味會越來越濃!這樣，一杯醇美的港式奶茶就做好了!來品嘗一下吧!

Ⅲ 水果奶茶怎麼做最簡單方法

各種美味水果混合的清冽味道，與淡淡茶香的碰撞口感清新，而熱量又比奶茶低，顏值又高。在市場上水果茶是很受歡迎的，今天廣州錦上添花飲品來介紹幾款美味的水果茶製作流程，小夥伴來學習奶茶技術吧，滿滿的都是干貨。是不是很貼心？

奶茶技術配方一、哈密瓜飲品

首先提前蒸好芋頭，將香糯的芋頭放入出品杯中。加入適量Q彈的黑糖寒天晶球，果糖，牛奶，泡好的紅茶湯。用長把勺攪拌下即可完成。喝上一口暖到心裏面。

好了，錦上添花奶茶技術小編今天就說到這里吧。最後想要了解更多網紅奶茶技術相關內容，奶茶店運營技巧。請繼續關注咱們。

Ⅳ 珍珠奶茶怎麼做最簡單方法

【做法】

1.准備100克木薯澱粉。

2.20克紅糖加100克清水煮沸騰後繼續煮5分鍾。紅糖可以用黑糖代替，用黑糖做的珍珠顏色更深（紅糖水一定要多煮一會兒再倒入木薯澱粉，這一步很關鍵，如果紅糖水溫度不夠高，會變成一灘爛泥）。

3.紅糖水煮沸5分鍾後，趁熱迅速倒入木薯粉。

4.用筷子攪拌後戴上手套揉成面團。如果面團太濕可以加木薯粉，面團搓成細長條，切小顆粒搓圓。

5.我是四顆一起搓的，全部搓好，撒點乾粉防粘。

鍋中倒水，煮沸，放入適量做好的珍珠，煮至珍珠上浮後撈出放入涼開水中備用。

6.綠茶或紅茶加水放入鍋中煮沸悶5分鍾。

7.牛奶加適量白糖入奶鍋加熱至糖融化，倒入過濾後的茶水，茶和奶的比例為3:1，加入適量煮熟的珍珠，簡單自製下午茶好了。

8.剩餘的珍珠可以放入保鮮袋冰箱冷凍，想做的時候拿出來煮。