㈠ 鮑魚怎麼清洗去除內臟視頻
1、雖然說鮑魚對生長的水質很挑剔，要生長在很潔凈的海域裡面，但是身上還是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，要用鹽巴搓一搓來去臟除腥。
2、准備一個干凈的刷子，牙刷也是可以的。認真地給鮑魚擦洗一番。
3、接下來，就是要切斷肉體和貝殼相連的貝柱了。可以使用的工具很多，諸如小刀、湯匙什麼的，用小飯匙最容易上手了。一手穩定鮑魚，一手將小飯匙從肉和貝殼間刮進去，很容易就可以把鮑魚肉分離出來。
4、為了避免鮑魚殼的邊緣傷手，各位在起肉的時候不妨帶上手套。
5、用小刀將內臟切掉。鮑魚的內臟海藻味極濃，非一般人能受得了的。
6、在鮑魚的嘴巴上劃一刀，以便取出食胃管
7、殺好的鮑魚，清洗抹乾水分就可以加工菜餚了。