泡沫箱發酵方法視頻

❶ 廚余垃圾漚肥簡單方法，廚余垃圾有哪些

二、廚余垃圾有哪些

1、廚余垃圾包括但不限於丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、魚刺、飲料、湯渣、用過的紙巾以及植物的殘枝落葉、枯萎的花朵、廢棄的食用油等。這些垃圾很容易腐壞，產生惡臭，需要經過妥善處理和加工。

2、廚余垃圾，即居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

❷ 自製酵素肥料製作方法

自製家庭種菜肥料所需用到的材料：泡沫箱，各種植物性廢料，水，泥土。

第一步：准備一個大的泡沫箱。
製作有機肥基本都採用發酵原理，因此需要發酵場所。對於家庭製作有機肥，沒有土地或車間可以用作堆漚等發酵空間，因此，必須要採用容器來發酵製作有機肥。

容器的大小根據自己家種菜的多少來決定，最好要能密封口部的容器（發酵時可以密封口部以防止異味擴散到居室），且要用廣口容器以利於填裝原料和出料。此外，容器要耐腐蝕耐日曬。

第二步：將生活中的可用作肥料的廢料往裡扔。

製作有機肥的來源廣泛，人和禽畜的糞便、動物及其廢棄物、可降解餐廚垃圾、蔬菜水果（家庭都基本會產生一些果皮、發黃蔬菜等）、農作物秸稈、雜草、樹葉（枯葉）、易分解生活垃圾、淤泥……這些富含有機物且易分解的材料都可以採用。

但是，對於家庭來說，要考慮製作和施用過程中的氣味問題，因此，建議盡量避免採用人畜糞便和動物產品以及富含脂肪的餐廚垃圾肉類，這些原料製作的有機肥很可能會產生大量臭味，一旦操作不當還可能產生病毒或細菌污染，對於家庭來說，採用植物性原料更合適。

第三步：繼續收集廢料，因為太少的話達不到堆漚的效果。

第四步，收集到一定程度後將廢料上面灑上水倒入泥土，也可收集些枯枝樹葉和到泥土一起，增加肥料 。

第五步，鋪上泥圭後，再次灑上一些水，讓泥土壓實。

第六步，蓋上蓋，封嚴實，如果泡沫箱蓋不嚴實的話可以用塑料膜包裹一層。到這一步就算完成了，只需等待發酵，隨著發酵，容器內的物料表面厚度會慢慢下降，當物料厚度穩定下來後（需要半個到一個月左右的時間），即可進行種植蔬菜了。

❸ 想知納豆製做發酵操作方法

一、使用器皿和材料①大豆500g②納豆菌0．3g或納豆半盒（25g）③高壓鍋④不銹鋼盆⑤泡沫飯盒等淺容器⑥泡沫箱子⑦2立升長方形塑膠瓶子或暖水袋⑧溫度計

二、蒸大豆大豆充分洗凈後,加入3倍量的水浸泡一夜後,倒掉水放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度,大約45分鍾。如沒有高壓鍋煮也行,但煮時水一次不要放得太多。為了保持大豆的原汁原味,最好是蒸。

三、接種納豆菌納豆菌在適宜的溫度下,30分鍾就能增殖2倍左右。所以500g干大豆,納豆菌的使用量只需0．3g。把它用50ml熱水溶解後,均勻地加入到熱大豆中,迅速攪拌均勻,分裝在7個泡沫飯盒裡,厚度大約2cm,上面苫上紗布或者在飯盒與飯盒蓋之間架上一雙筷子,使其充分接觸空氣。因納豆菌是嗜氧菌,接觸空氣是很重要的。但發酵好以後,要蓋好蓋,用膠帶封住口。如用納豆製做,則選擇自己喜歡吃的那種商標的大豆,把它冷凍起來,做為菌種使用。500g干大豆納豆菌的使用量為半盒（一盒50g）。把它加入到熱的大豆中,方法同上。

四、在恆溫下發酵14—15小時在干凈的大泡沫箱內放入幾瓶裝滿50℃熱水的長方形塑膠瓶子,把已接種上納豆菌的泡沫飯盒擺在瓶子上。箱內理想溫度是42℃。如箱內溫度降到37℃時,瓶內重新換入50℃的熱水。如此反復更換瓶內熱水,發酵14—15小時,大豆表面產生了白膜,有粘絲出現後,大豆就變成了納豆。蓋嚴蓋,放入冰箱冷藏室低溫保存。如沒有泡沫箱子,也可使用大紙盒,四周包上棉被和電褥子,或者箱內插入一隻45℃的電燈泡等方法來保持箱內恆溫。注意多接觸空氣。

五、後熟在40℃—42℃的恆溫下發酵14—15小時,然後放在冰箱內低溫熟成數小時後,做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。因此建議納豆做好後,先放入冰箱內低溫熟成數小時以後再食用。

六、納豆菌的保存粉末納豆菌因處於孢子狀態特別穩定,只要放在陰涼乾燥處就能長期保存。但開封後一定要放在冰箱內低溫保存。

七、製作關鍵①注意保持40℃—42℃的恆溫。②納豆菌要接種到熱熱的大豆中。

八、注意事項心血管疾病患者在服用血液凝固阻止劑新香豆素時,vk2能使新香豆素失去葯效,所以不要食用納豆。