做壽司的方法視頻

⑴ 壽司的製作方法

壽司的製作方法

壽司的製作方法，製作壽司對大米的要求非常高，首先要選對品種，製作壽司最好的大米是越光米。而且壽司的製作方法也是很重要的呢，我和大家一起來看看壽司的製作方法。

壽司的製作方法1

原料：壽司紫菜、獼猴桃果脯、松花蛋腸、火腿腸、雞蛋、香糯糯、大米、糖、醋、鹽。

做法步驟：

第1步、壽司紫菜4張，香糯米150克，大米150克，雞蛋2個，獼猴桃果脯適量，火腿腸2根，松花蛋腸1根。

第2步、糯米150克，大米150克。

第3步、燜成飯，沒有壽司醋，加了一點糖，加一點醋，再加一點鹽攪拌一下。

第4步、雞蛋攤成厚餅。

第5步、雞蛋餅切條。

第6步、火腿腸切條。

第7步、獼猴桃去芯很軟的。

第8步、松花蛋火腿腸切條。

第9步、准備好各種食材。

第10步、拿一張壽司紫菜，亮面朝下。

第11步、放一層米飯按實，再放上准備好的食材，從一邊捲起。簾子不知那去了，就用手按著卷的'。

第12步、一共卷了4卷兩種紫菜，刀要快才能切好。

第13步、看看怎麼樣。

第14步、家常壽司酸甜可口，簡單易做。

壽司的製作方法2

原料：米飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿卜、醋、糖、鹽、番茄醬。

做法步驟：

第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。

第2步、下面做壽司醋，准備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。乘出放入米飯拌勻。

第3步、壽司竹卷簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻，海苔上面空出兩厘米不要放米飯。

第4步、看一下我的壽司卷簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20。

第5步、在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。

第6步、從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯團結實一點。

第7步、卷到最後要按壓一下，收緊結實一點。

第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。

小貼士：

我在網上買的沙拉醬肉鬆有點少，准備明天再做一次在放帶給父母吃。所以這次沒有放。

壽司的製作方法3

原料：米飯、蘿卜、黃瓜、金槍魚、肉鬆、海苔、鹽、糖、壽司醋。

做法步驟：

第1步、原料大合影

第2步、蘿卜和黃瓜分別切成條

第3步、米飯趁熱拌入少量鹽和糖

第4步、冷卻後加入壽司醋

第5步、壽司簾提前洗好晾乾

第6步、鋪上海苔和米飯

第7步、分別放上蘿卜條，黃瓜條，肉鬆

第8步、用壽司簾緊緊的捲起來

第9步、同樣的，放蘿卜條，黃瓜條，金槍魚

第10步、刀沾點水，切成小段

第11步、成品

⑵ 簡易壽司怎麼做好吃視頻 簡易壽司最正宗的做法

食材明細

主料

• 壽司海苔1片

• 乳瓜1根

• 溫米飯適量

• 輔料

• 牛奶60ml

• 食用油45ml

簡易壽司的做法步驟

• 

  6

  也可以切開

⑶ 壽司製作方法步驟

原料：米飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿卜、醋、糖、鹽、番茄醬。

做法步驟：

第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。

⑷ 壽司的製作方法和步驟

🍀食材准備：

1.    大米

2.    江米

3.    黃瓜一根

4.    胡蘿卜一根

5.    火腿一根

6.    雞蛋3個

7.    海苔片5張

8.    沙拉醬

9.    壽司醋

10. 肉鬆

🍀做法步驟：

1.壽司醋：鹽、糖、米醋按照1:5:10的比例熬化即可，晾涼備用

2.大米裡面加入少量江米，把米飯燜上（加江米為了讓米飯軟糯，不要用隔夜飯，沒有粘性）

3.黃瓜，胡蘿卜，火腿切條，長度跟海苔片的寬度一樣

4.胡蘿卜輪源禪焯水，火腿稍稍煎一下更好吃

5.雞蛋用不粘鍋烙成薄餅，切臘塵條

6.蒸好的米飯趁熱加入少量壽司醋拌裂廳勻

7.海苔片上均勻的鋪滿米飯，擠上沙拉醬，撒上一些肉鬆，放上黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋，喜歡番茄醬的也可以加一些

8.壽司簾向上捲起，手用力按壓收緊完成，這樣做的壽司卷緊實不鬆散

9.最後切塊，裝盤就可以了哈

10.另一種做法是先鋪平米飯，再放一片海苔片，然後放內餡食材，最後把沙拉醬塗抹在外面，撒上肉鬆

⑸ 如何做壽司簡單做法 美食壽司的正宗做法視頻

用料

大米:糯米 2:1

白醋:白糖:鹽（or壽司醋） 6:3:1

雞蛋條

萵筍條

香菇條

火腿腸條

黃瓜條

壽司的做法

• 1.米飯比例大米:糯米（2：1）。喜歡米飯口感黏黏的，可以1：1。
  2.米飯煮熟後，趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。
  3.如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：3：1比例調成。具體比例是用規格相同的容器來計算的，如同個湯匙，調制壽司醋的比例為：6勺白醋：3勺白糖：1勺鹽。以此疊加增減。這個配比的口感相對比較爽口。

  

小貼士

1.製作壽司，手一定要清洗干凈哦。
2.米飯趁熱拌入壽司醋後，需要放涼備用，時間急可以用風扇吹涼。其餘所有加熱汆燙的食材都需要瀝干放涼後，才能製作壽司卷，不然紫菜會因受熱而變軟變韌，口感就不好了。
by the way:聽說在日本，壽司師傅大多都是男性，因為女性手暖，不太適合捏飯團。當然這只是聽說。
不論男女，如果手比較暖，在卷壽司的時候，可以事先沖沖涼水或摸一摸冰袋把手降溫，擦乾後再卷壽司。因為手暖會讓食材不那麼新鮮，尤其在夏季。
另外，有些廚友說這個更像紫菜包飯，我很同意。但紫菜包飯也是屬於壽司的一種，它類似便當，操作方便，食材多樣化，居家出遊工作帶飯都非常實用，而且口感更貼近生活，比起專門去壽司店品嘗的壽司，更適合我們的日常飲食習慣。