龍蝦處理方法視頻

⑴ 大龍蝦怎麼洗 大龍蝦的清洗方法

步驟/方法
洗干凈是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
其次是清洗：龍蝦的表面洗干凈了還是遠遠不夠的，由於龍蝦生長的環境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龍蝦前也要把其內部清洗干凈。
直接剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊。
小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東東，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕松的搞定了。
但是小龍蝦的腦殼里有味道鮮美的『黃』，所以在清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出
END
注意事項
最後記得要用細細的水流仔細的沖洗干凈。

⑵ 小龍蝦怎麼洗最干凈 小龍蝦清洗處理方法圖解

1、鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們先將其「敲暈」

⑶ 小青龍蝦怎麼處理干凈視頻

小青龍蝦怎麼處理干凈視頻？你可以去網路搜索一下即可知道答案了。

⑷ 活龍蝦怎麼處理

活龍蝦處理方法如下：

需准備材料有：小龍蝦2斤，刷子，清水，食鹽，醋，辣椒，麻椒，大蒜，啤酒。

一、把龍蝦浸泡在清水中，放入食鹽和醋浸泡幾個小時，迫使龍蝦吐出腮里的臟東西，這樣換幾遍水，讓龍蝦腮吐凈臟污。

⑸ 大龍蝦怎麼清理步驟

首先把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次後，

記住！洗干凈是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。 在洗干凈後有2點好處，首先是干凈了，

其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。小龍蝦的表面洗干凈了還是遠遠不夠的，由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物（污泥和小水藻等），

既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的，那就應該把它的裡面也給清洗干凈！在吃小龍蝦前也要把其內部清洗干凈。

這是剝去頭部外殼的小龍蝦，我們可以看到充當消化器官的胃囊，很臟的啊！這個必須去掉。

小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕松的搞定了。

但是小龍蝦的腦殼里有味道鮮美的『黃』，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，

就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗干凈。

溫馨提醒：小龍蝦雖然好吃，但最好別和啤酒一起食用，很容易引起過敏，本人就深受其害。

⑹ 龍蝦怎麼洗又快又干凈

1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。

⑺ 處理大龍蝦的正確方法

大龍蝦那堅硬的鎧甲，讓人望而生畏，很多媽媽都表示雖然很想在家嘗試烹飪大龍蝦，但都因為不敢殺大龍蝦而作罷。其實只要掌握好基本要領，將龍蝦幾個不能吃的部位去除干凈，你也可以在家輕輕鬆鬆處理活蹦亂跳的大龍蝦，做成大龍蝦的精緻大餐。

大龍蝦怎麼處理：
1、從背面握住大龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。
2、把大龍蝦腹部朝外，用一根筷子從大龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。
3、取出筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除干凈。這時龍蝦就不動了。
4、握住龍蝦殼的一端，你可以非常輕易地先卸下大螯。
5、翻開頭部的蓋子。
6、清理取出大龍蝦的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干凈。
7、把長在頭部的胃囊清除。
8、取出腦髓，龍蝦的腦髓也是食補的精華，媽媽們可搭配雞蛋，做龍蝦腦雞蛋羹
9、此時龍蝦基本已經清理干凈，可以根據烹飪需要，保留整隻、切半或切塊。
下面為大家講述一下大龍蝦切塊的步驟：
1、將處理好的大龍蝦洗干凈，因為龍蝦開殼後，不能吃的部分可能有所殘留，此時需要用清水再次洗凈再進行切塊，才能確保大龍蝦的干凈美味。
2、用剪刀把大龍蝦腹部較軟的殼剪開。
3、再用刀將背部切開，因為大龍蝦的外殼比較堅硬，所以媽媽們需要花費一些力氣。
4、龍蝦主體部分處理好後，可以根據烹飪的需要，繼續切塊或直接焗烤。

⑻ 處理大龍蝦的方法

1、從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。

2、你可以非常輕易地先卸下大螯。翻開頭部的蓋子。清理取出腮。

3、把長在頭部的胃囊清除。取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據需要切塊了。

4、龍蝦切塊步驟：

用剪刀把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開。龍蝦主體部分處理好後，可以根據要做的菜，繼續切塊或直接焗烤。

⑼ 龍蝦如何清洗處理

一、龍蝦清洗方法：

將龍蝦放在鹽水或醋水裡浸泡兩個小時，迫使其吐出體內臟物、殺死表面寄生蟲和細菌，從背部抓住蝦頭和身體連接部分，用牙刷或使勁刷洗腹部，刷洗至看到青色的蝦肉為止，再斜45度角剪掉頭部並去鰓，將尾巴中間兩部分左右擰動一下，去掉蝦線後清洗凈即可。

二、龍蝦處理方法：

1、從背面握住龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。

2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。

3、取出筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除干凈。這時龍蝦就不動了。

4、握住龍蝦殼的一端，你可以非常輕易地先卸下大螯。

5、翻開頭部的蓋子。

6、清理取出龍蝦的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干凈。

7、把長在頭部的胃囊清除。

8、取出腦髓，龍蝦的腦髓也是食補的精華，媽媽們可搭配雞蛋，做龍蝦腦雞蛋羹

9、此時龍蝦基本已經清理干凈，可以根據烹飪需要，保留整隻、切半或切塊。

三、龍蝦切塊的步驟：

1、將處理好的龍蝦洗干凈，因為龍蝦開殼後，不能吃的部分可能有所殘留，此時需要用清水再次洗凈再進行切塊，才能確保龍蝦的干凈美味。

2、用剪刀把龍蝦腹部較軟的殼剪開。

3、再用刀將背部切開，因為龍蝦的外殼比較堅硬，所以媽媽們需要花費一些力氣。

4、龍蝦主體部分處理好後，可以根據烹飪的需要，繼續切塊或直接焗烤。

⑽ 怎麼洗龍蝦的做法視頻

主料
小龍蝦500g
史上最合理清洗小龍蝦步驟的做法步驟
1、首先要挑選肥美干凈的龍蝦！
2、用剪刀減去沒有食用價值的所有爪鉗！
3、留下有吃頭的大爪鉗並剪掉前端！一為入味二為保護自己！
4、剪掉頭前部分，眼睛靠後一點！
5、掏出腦中的沙袋！裡面骯臟無比
6、剪掉腮殼的三分之一，目的為了取出龍蝦最臟的部位—腮！
7、把腮全部剪掉，這個部位都是寄生蟲的藏身之處！
8、最常規的一步抽掉蝦腸！
9、用牙刷刷凈所有剪完的龍蝦！圖為已處理完畢的龍蝦，蝦黃是不是很飽滿啊！龍蝦的美味所在呢！
10. 全部處理干凈啦！麻辣、香辣隨你做！一定和你平時做的味道不一樣！
11. 是不是很美味很誘人！