1. 麻辣香鍋調味料怎麼用
麻辣香鍋的做法:
步驟 1
木耳、腐竹事先用清水泡發,木耳清洗干凈後去掉根蒂,撕成小塊、腐竹切小段。
步驟 2
其他各種蔬菜清洗干凈。
步驟 3
五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用,香腸切片,蟹柳切段。
步驟 4
洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎,香菜洗凈切段。
步驟 5
燒開一鍋水,水中放一小勺鹽,分別將各種蔬菜入鍋焯熟,撈出後控干水分,將蝦仁和魷魚片也一起焯熟。
步驟 6
鍋中放兩勺油,油燒熱後,將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒,炒出紅油。
步驟 7
放紅辣椒和干辣椒,放入五花肉炒熟。
步驟 8
加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒。
步驟 9
加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒。
步驟 10
最後放入焯熟的各種蔬菜。
步驟 11
加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉。
步驟 12
最後撒入烤熟的花生和白芝麻,撒些孜然即可出鍋。