Ⅰ 調和油是由什麼油調制的比例是多少
引言:調和油又被大家稱作高合油,是根據需要來將油脂新型提煉按比例調成的食用油。調和油顏色透明,有多種用處。一般是用大豆油、菜籽油、花生油等作為原材料製成的,那麼用這些原料製成調和油的比例是多少呢 ?
三、總結
調和油是兩種及其兩種以上不同的油脂調和而成的,調和油都是按照一定的比例進行調制,並沒有規定的國家標准,現在都是按照自己的企業標准來進行調配的,這種調和油也更滿足了人體的需要 。
Ⅱ 植物調和油中主要脂肪酸比例的計算方法
按照2000年中國營養學會提出的食用油脂肪酸推薦比例:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的質量比是1:1:1、多不飽和脂肪酸中n-6與n-3的質量比是(4~6):1,建立數學模型,並將其編程,利用Matlab數學軟體計算,方便快捷地計算出同時滿足以上兩個條件的調和油中各原料植物油所佔百分比.