紅茶製作方法的視頻

A. 紅茶的製作流程

紅茶的製作流程如下：

1、首先需要採摘新鮮的嫩枝椏的茶葉，最好在早晨採摘，這樣的茶葉最好。

B. 製作紅茶的具體過程

一、採摘： 採摘是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，借兩指的彈力將茶葉摘斷。

C. 紅茶怎麼製作步驟 紅茶怎麼製作步驟視頻

1、紅茶製作包括殺青，揉捻和乾燥三個步驟。

2、殺青採取高溫時鮮手坦好葉信好內含物迅速的轉化。

3、揉即時茶葉成條，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，增加黏性，畢鉛乾燥是利用高溫破壞酶，防止酶促氧化，蒸發水分，緊縮茶條。

D. 紅茶製作方法教程視頻

紅茶的製作流程為採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥五個步驟，首先需要採摘茶樹的鮮葉，根據製作的不同選擇採摘部位，接著將採摘的鮮葉進行萎凋，散發水分，之後使用人力，揉搓茶葉，然後對茶葉進行發酵處理，最後用高溫熱風持續烘烤，即製做完成。

1、採摘。為了保持鮮葉的有效成分，採用了本系統。

2、萎調。將採摘的新鮮葉子曬在新鮮的墊子上，在陽光下冷卻，直到它們變成深綠色。

3、揉捻。用手將萎凋的綠葉揉成條狀，並適當揉捏茶汁。

4、發酵。將揉捻葉置於木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，並散發茶香，即成毛茶濕坯。發酵是紅茶製作的獨特階段，是決定祁紅茶品質的關鍵，發酵室溫控制在30度以下，經過發酵葉色轉紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質特點。

E. 怎麼做紅茶簡單方法

【檸檬紅茶】
【原料】：紅茶10g、檸檬少許、黃冰糖10g、清水適量；

【製作過程】

步驟1：准備製作檸檬紅茶的主要原料，有切成片狀的檸檬，有機紅茶，煮茶用的純凈水；

北方的水質偏硬，而且小區里都是自來水，通過管道輸入到家裡，總是會含有一些雜質和異物，所以家裡煮飯做菜或燒茶的水，我都會用萊卡凈水壺過濾一下；

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步驟2：准備紅茶，我這里用的是朋友送的有機紅茶，煮茶之前要先洗茶，方法也很簡單，把茶葉先放到濾杯里，倒入95度熱水沖洗一下濾出水分即可；

步驟3：再把裝著茶葉的濾杯放到燒開水的養生壺里，繼續煮1-2分鍾；很快玻璃壺里的茶色就是會泛紅，很是漂亮；

步驟4：煮好以後，把濾杯取出來；

步驟5：把准備好的黃冰糖和檸檬片放進壺里；

檸檬片是連皮一起切，所以整個的檸檬一定要洗干凈外皮，用細鹽抹在檸檬上，仔細地搓揉再沖洗干凈即可；

步驟6：轉為保溫功能，隨時都可以飲用，等到溫度降下來以後，還可以再加入一些蜂蜜調拌均勻，口感會更好！

倒入杯中，就可以飲用了，我在家裡放了兩個小小的玻璃杯，就是平時用來喝花茶和檸檬紅茶的，我喜歡在小杯子里放一片檸檬片，這樣感覺更好，口味酸中帶甜，好喝極了。

F. 做紅茶的教程視頻

關於做紅茶的製作教程如下：

1、萎凋。製作紅茶的第一步就是將茶葉清洗干凈，進行萎凋。這一步驟是促進鮮葉酶的活性，萎凋的方式很簡單，指的是在一定溫度、濕度下均勻攤放，讓茶葉自然萎凋，或者是經過陽光照射萎凋。在萎凋的過程中，茶葉中的青草味減少或消失，這種情況才是正常的。

2、揉捻。揉捻的目的是為了後期的發酵。揉捻的方式有兩種，一種是熱揉，另一種則是冷揉。
茶葉晌稿在揉捻過程中成形並增進色香味濃度，同時，由於葉細胞被破壞，便於在酶的作用下進行必要的氧化，利於後期發酵乎吵的順利進行。

4、乾燥是將發酵好的茶胚，採用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發酵；蒸發水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發大部分低沸點青草氣味，激化並保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。