包包子的方法視頻教程

1. 在哪裡可以找到做包子的視頻教程

在騰訊視頻、愛奇藝、優酷等app可以找到做包子的視頻教程。

包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。全國大部分地區是區分包子和饅頭的。

原料：中筋粉面400克、乾酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、溫水約250cc、青菜（小油菜）1000克、香菇適量、胡椒粉少許。

先來做最重要的發酵面團，將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鍾，讓它們活化一下；

將麵粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反復揉搓成團，最後用一塊濕布將面盆蓋嚴，為了防止表面風干，把它放在溫暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右。

包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。

2. 包子褶皺的捏法教學視頻

包子面盡量軟一點，這個對於包出細膩的褶子及包子最後收口是有幫助的。

1、 用擀麵杖擀皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓一點，大小隨便你，這主要就是你希望包子大小的問題。四周盡量薄一點這個關繫到後面收口的問題。

我一般都不會擀的特別大，面軟，完全可以靠拉扯邊邊來完成~~

因為面比較軟，擀好的皮兒，注意保證皮兒有一面均勻的有薄薄的一層粉（不可多），這個主要是為了待會兒捏褶子的時候不會變形粘在一起。

如果你還不怎麼會用擀麵杖，就用手捏，其實也不錯，但是要捏勻了。

2、將皮兒放到手掌內，有粉的一面向著掌心，放餡兒，新手餡兒可以放少一點。

3、用右手先折起一個褶子，再折第二個褶子。

4、將兩個褶子在頂部粘合在一起，頂部盡量逆時針方向傾斜（為了看的清楚，
接著折第三個，因為皮兒比較軟，只要接下來的每個褶子頂部挨個輕輕粘捏。
這么一層層的，所以一定要保證皮兒四周要盡量薄一點，面兒要軟一點，不然這個塊狀也會變的很厚。

注意，不是這樣直直的折！這樣不光不能呈現碗口狀，頂部會變很大一塊兒面團的！

5、折到2/3處，我習慣左手換一個姿勢，用握的方式，右手再折完接下來的褶子。
整個包子的褶子呈逆時針略微傾斜狀，要盡量做到均勻細膩，褶子個數看個人習慣來，我一般是捏14、15個褶子。
褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分，不用折到靠底部去了哈~~

6、最後一個褶子折好，與起頭處粘在一起，呈現碗口狀，中間用大拇指往下稍稍按一下，輕輕給包子整整形即可。
這包子就包好了哈！！~~

經驗之談，希望你能滿意

3. 怎麼包包子

關鍵的是包子上面的那個部位,用大拇指和食指輕輕捏一下在旋轉270度左右,其他的整體效果是要把包子放在手心裡掂幾下就行了

4. 包餃子的手法視頻教程

准備材料/工具：餃子皮，餃子餡。

1、取一張餃子皮，餃子皮可以自己做或者超市買。

5. 怎樣做包子視頻教程

用料

主料；芽菜肉餡500克、麵粉500克、酵母6克。

輔料；白糖20克。

包子的做法

1、備好食材，麵粉加酵母糖水拌成團，醒發到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。