冷串串香的製作方法視頻

A. 冷串串香的做法及配方視頻教程

冷串串香的做法

【材料】：豬子骨，老鴨，土豆。
【做法】：
一、熬湯：豬子骨兩斤，洗凈砸碎；老鴨一隻，洗凈，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。
二、備菜：菜洗凈，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。
三、備味碟：一般准備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調用。

B. 冷串串的做法

准備材料：缽缽雞調料1包、雞腿2個、鴨腎3個、牛百葉1塊、蝦15隻、花菜1朵、香菇10幾個、千張2張、土豆1個、薑片6片、料酒2大勺、花椒10幾粒、濃湯寶1塊、清水1000克

製作步驟：

1、先煮湯底 鍋里加入1塊濃湯寶，花椒，薑片和1000克水

C. 如何製作涼拌串串香

用料
自製紅油麻辣鍋底 1碗 兔腰子 十來個 黑毛肚 6塊 黃喉 6塊 鱔片 4片 藕片 6片 香菇 5個
蘸料
蒜末 一大勺 細蔥末 一大勺 香菜末 一大勺 麻油 半碗
做法
1食材都穿起來。香菇切花刀
2藕片從兩孔之間穿過。
3毛肚剪長方條，串起來。毛肚也是
4兔腰子撕掉白膜，穿起
5煮沸紅油鍋底，可適當加水加鹽，放入串串，全部沒入湯里。
6好了。
7先取出毛肚，怕煮老。再取出兔腰子。其他食材一共煮十分鍾樣子全部熟透。
8撈出放在盆中，倒熱的紅油湯頭
9撒白芝麻，搭配一碗麻油蒜泥蔥花蘸醬，好吃的不得了哎！