A. 正確泡茶方法視頻
正確泡茶方法視頻
正確泡茶方法視頻，生活中很多人都喜歡喝茶的，喝茶不僅可以提神還可以養生，但是泡茶也是非常有講究的。如果泡茶方法不對的話，會影響茶葉的揮發以及茶水的口感。正確泡茶方法視頻。
溫杯。將茶杯洗凈，用開水稍微燙下。
醒茶。將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻，將水倒掉。其目的是使茶葉完全蘇醒過來，重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜質，碎末，此時也隨之流出，使得下一步沖泡的茶質將更清新，潔凈。
沖泡。適當提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
賞茶。剛剛泡好的茶溫度過高，此時不宜牛飲，先仔細欣賞一番，聞其香，觀其色，形之變化。
飲茶。待茶湯涼至適口，且慢慢品嘗。
煮茶：把茶葉直接放入容器，之後在加溫設備上對茶葉直接加熱，茶葉半開對茶葉進行沖洗，沖洗之後再對茶葉進行加熱直到燒開飲用。
泡茶之水
對於講求的人來講，沏茶都習氣用山泉水。山泉水分硬、軟兩種水性，一樣平常含鈣鎂礦物元素高的`水，水質會對比硬，反之，水質則軟(軟水不代表水質欠好，只是含的礦物質的身分不同樣)。要是沖泡內含物資相對於轉變少的茶(如綠茶、烏龍茶系列中發酵較輕的茶、年份不長的普洱生茶)，選用硬水質的礦泉水會讓茶的水浸出物更高，茶湯滋味更醇厚，回味更強。要是是沖泡內質被轉變的茶(如：紅茶、普洱熟茶，陳年老茶)，選擇水質軟的礦泉水，則讓茶味越發精緻，順滑，甘甜。
要是只是想施展茶質的本來面目，那選擇純凈水便可以了
固然，要是以為茶的滋味前面太濃，背面又太淡。那您沒關系選擇用蒸餾水(蒸餾水的內含物相對於被轉變，因而會使茶的水浸出物速率放緩)，如許可讓一樣平常的茶到達耐泡的結果，但滋味會淡哦。
一說到泡茶，很多人都覺得就拿一個壺，放點茶葉，再倒點水，其實中國的茶葉種類繁多，茶湯的口感亦不相同，沖泡每種茶葉的溫度和技巧要求也有所不同。一泡好茶讓人喝起來通體舒暢，回味無窮；但若使用過冷或太熱的水沖泡好茶葉，即使非行家也喝得出來它的苦澀味。
泡茶技術包括三個要素：茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時間。
泡茶時每次茶葉用多少，並無統一的標准，而是根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。
對於高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度（指水燒開後再冷卻)左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。
茶的沖泡順序
1、燙壺：燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；
再則熱壺有助揮發茶香。
2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱「高沖」。
5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫，之後蓋上壺蓋靜置稍許。、6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱「低泡」。這樣不會起泡沫，也不會濺出。
7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
8、品飲：先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香；接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖迴旋細品，頓覺口有餘甘；一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生「兩腋生風」，回味無窮。
其實看完上面的介紹之後，我相信你也知道了泡茶的技巧了，下次泡茶喝的時候再也不要以為是就拿熱水沖一下就可以了，一定要掌握好各種茶的最適水溫和技巧，這樣才能喝出不一樣的韻味，你也能感受到茶葉不一樣的魅力。
泡茶的誤區
誤區一：用沸水泡茶
並不是所有茶都適合用沸水沖泡的，比如用沸騰的開水沖泡綠茶或是白茶中的白毫銀針、白牡丹，就會破壞很多營養物質，例如維生素C、P等。另外，如果水溫過高，綠茶葉或茶芽容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感;而且還會溶出過多的鞣酸等物質，使茶湯帶有苦澀味。因此沖泡綠茶或白茶中的白毫銀針、白牡丹，水溫應控制在85至90℃左右，茶葉越嫩、越綠，沖泡水溫要越低。黃茶的沖泡水溫也最好在90℃左右。
當然，像紅茶、黑茶、烏龍茶(青茶)、白茶中的貢眉和壽眉，都是可以用沸水沖泡的。
誤區二：用保溫杯泡茶
用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。
正確的方法是沏茶時使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態。
誤區三：習慣泡濃茶
泡一杯濃度適中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶葉(大紅袍約需8克)，但是有的人喜歡泡濃茶，實際上這樣喝茶並不健康。
因為茶水太濃浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大，普通茶葉(除紅、綠碎茶和速溶茶外)以沖泡三次左右為例。
誤區四：長時間浸泡茶葉
一般而言長時間泡茶(叫做「坐杯」)，茶水會有苦澀味，放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，還易發生化學變化。因此茶葉應適當浸泡，一般而言浸泡1分鍾以內飲用最佳，前幾沖只需幾秒鍾就可以出水，因為此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。
誤區五：扔掉泡過的茶葉
大多數人泡過茶後,喜歡把用過的茶葉扔掉，實際上這種做法並不經濟，有專家稱,可以對茶葉進行適當咀嚼,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維以及其它營養物質。