納豆機正確使用方法視頻

❶ 納豆機做納豆怎麼做好吃

納豆機做納豆

食材明細

• 黃豆400g

• 納豆菌少量

納豆機做納豆的做法步驟

• 1

  食材黃豆

• 

  32

  用筷子或者調更攪拌幾下就會有很多菌絲出來了

小竅門

要吃的時候可以放點生抽和香醋拌著吃，也可以直接吃，但不能加熱吃，加熱菌群會被殺死，就沒有效果了

❷ 納豆機怎麼做納豆呢做出的納豆有啥用

納豆不僅含有納豆激酶，還含有19種氨基酸，22種微量元素和維生素，特別是納豆激酶、納豆多糖和納豆皂苷對冠心病和糖尿病人非常重要。那納豆機怎麼做納豆呢?大家是否有了解過呢?下面小編就給大家講解一下吧。

一、納豆機怎麼做納豆
1、選購黃豆。所有黃豆均可，小粒黃豆更好。
2、稱取黃豆500克(0.5公斤)。(初次一定要准確稱量，今後可用杯子或小碗來計量。)
3、浸泡黃豆。用足量的水(3倍以上)浸泡黃豆，冬天低溫12小時以上，夏天8—10小時即可。
4、蒸豆。用高壓鍋蒸豆。將黃豆裝入盆(碗)中直接放入高壓鍋。高壓鍋內氣體快速噴出時，蓋上壓力閥，用小火，蒸20—25分鍾。(根據高壓鍋壓力選擇時間)
5、拌培養基料。培養基料是白糖和味精，取2勺白糖和1勺味精倒入黃豆中，反復攪拌均勻。黃豆從高壓鍋倒出來後馬上拌基料，不要把豆子放涼。(為便於攪拌，可把黃豆倒入大盆。)
6、接菌種。取1粒佰禾美牌納豆菌膠囊，拔開膠囊帽，把納豆菌倒入小杯中，用少量涼白開水(約10毫升，可用小酒杯)把納豆菌溶解。將溶解後的納豆菌散開倒入黃豆中，反復攪拌均勻。接菌種時黃豆溫度應在60℃以上，低於50℃接種影響納豆菌生長。

7、把接種後的黃豆平均分配裝入7隻發酵杯。
8、將注水槽內倒滿白開水。
9、將發酵杯放入納豆機中。
10、發酵。設定時間12小時，設定溫度40℃。初次使用設定時間為12小時，請注意觀察納豆菌的生長情況，當納豆表面長出白色粘狀物，納豆能拉出很長的絲，即表明發酵已經完成。如果納豆菌在12小時內沒有生長好，可延長1—2個小時。記錄前3次發酵時間，今後只需要按此時間設定即可。
11、發酵完成。發酵完成後，機器發出「嘀嘀」叫聲，並自動斷電，紅色小標開始慢速轉動。
12、鈍化。將發酵杯中的納豆倒入密封杯，旋緊杯蓋，放入冰箱冷藏鈍化12小時，即可食用。

二、納豆機做的納豆有啥功效
1、防治骨質疏鬆：骨質是由維生素K2和優質蛋白質先形成骨元蛋白，再與鈣生成骨質，蓄積骨中，增加骨密度這三大要素缺一不可。納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力，起到強骨的作用。
2、調節血脂：納豆可以抑制血中的LDL氧化，有效降低總膽固醇以及三酸甘油酯的濃度，進而減少粥狀動脈硬化的發生。同時，抑制和減少血管緊張素II的合成，減輕血管外周阻力，進而達到降脂降壓的目的。
3、調解腸胃：大豆的蛋白質具有不溶解性，做成納豆後，變得可溶，並產生氨基酸，原料中不存在的各種酵素，由於納豆菌及關聯益生菌產生，可以幫助腸胃消化吸收。發酵後的豆製品，蛋白質的利用率提高，妨礙消化吸收的比率會降低。
4、排毒養顏：納豆不受胃液的強酸影響，它能很快在腸道內定植並產生吡啶二羧酸，有助於殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒。納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、膽固醇及清除腦組織細胞中過氧化質色素，調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進血液循環，改善皮膚彈性，令皮膚光潔柔軟，達到延緩衰老之功效。
5、調節血糖：餐後血糖值出現明顯下降趨勢，是非常直觀的。一是納豆菌吞噬葡萄糖和粘物質的作用，二是納豆中的高彈性蛋白酶(或稱胰肽酶E，Elastase)，抑制了血糖增加。它具有與豬胰臟所含的這種酶的作用，而豬胰腺的彈性蛋白酶已用於高血糖的治療葯物。
6、瘦身減肥：納豆中的粘液素具有與膳食纖維相似的作用，它能減少人體對脂肪的吸收。另外，納豆中的維生素K2支持體內脂肪燃燒，防止脂肪在體內堆積，從而起到瘦身減肥的作用。納豆菌在腸內大約能堅持1周左右，可以促進其它有益菌增殖。人體吸收的營養就成為腸內細菌的餌食而被吞噬，再加上納豆激酶可燃燒脂肪，由此就能減肥。還有納豆粘物質發揮了浸溶、包裹的作用。因而納豆減肥是緩型有效的，不會反彈。

納豆機怎麼做納豆，想要做的好吃，大家可以根據上面介紹的步驟來操作，納豆雖好，但也不是人人都適合食用。納豆含有較高的蛋白質及嘌呤等物質，可誘發痛風、加重腎臟負擔，患有嘌呤代謝紊亂的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者最好不要多吃;慢性腎功能不全的患者也不宜食用;手術後及傷口未癒合的病人不宜食用。另外，由於納豆激酶不耐熱，應盡可能不加熱食用，可以把它當做調料拌著蔬菜吃。而且晚餐吃納豆保健效果最好。

❸ 家庭自製納豆簡易做法

第一步：准備製作工具和材料
工具：納豆機 盛放器皿（不銹鋼盆或玻璃盆） 筷子 小酒杯 紗布 等 材料 黃豆 納豆菌
第二步：泡黃豆
將黃豆洗凈，加入三倍的干凈水浸泡15到24小時，夏天15小時談純旁，冬天24小時左右
第三步：蒸熟黃豆和消毒含橡使用工具
將泡好的黃豆放入鍋內蒸或主（高壓鍋最佳）30-50分鍾，直到黃豆蒸熟（像蒸熟的黃豆泥）
第四步：調菌種液
將納豆菌種粉，導入小酒杯種，倒入30毫升，60度左右的溫水，攪褲滲拌
第五步：接種菌種
將熟透的黃豆導入小鋼盆里散熱到50-60度左右（有點燙手），倒入菌種液攪拌均勻。
第六步：發酵
將攪拌均勻的受菌黃豆導入蓮花蒸盆里直接放入納豆機里，將納豆機倒入60度左右的溫開水，將消毒鍋的濕紗布蓋住蓮花蒸盆（注意：紗布不要碰著黃豆，紗布的末端要放入納豆機的水裡），蓋上納豆機，開始發酵。
第七步：成功的納豆
夏天黃豆發酵20小時，冬天發酵24小時即成納豆。
發酵的納豆又層白色物質，充分攪拌後有大量的粘絲。將納豆放入密封的容器內，放入冰箱保鮮室保存熟成。

❹ 優益納豆機mc-1203怎麼做納豆

工藝過程：清洗黃豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接種→發酵→鈍化→食用
1、選購黃豆所有黃豆均小粒黃豆更好
2、稱取黃豆500克（0.5公斤）（初次定要准確稱量今用杯子或小碗來計量）
3、浸泡黃豆用足量水(3倍上)浸泡黃豆冬天低溫12小時上夏天8—10小時即
4、蒸豆用高壓鍋蒸豆黃豆裝入盆（碗）直接放入高壓鍋高壓鍋內氣體快速噴出時蓋上壓力閥用小火蒸20—25分鍾（根據高壓鍋壓力選擇時間）
5、拌培養基料培養基料白糖和味精取2勺白糖和1勺味精倒入黃豆反復攪拌均勻黃豆從高壓鍋倒出來馬上拌基料要把豆子放涼（便於攪拌把黃豆倒入大盆）
6、接菌種取1粒佰禾美牌納豆菌膠囊拔開膠囊帽把納豆菌倒入小杯用少量涼白開水（約10毫升用小酒杯）把納豆菌溶解溶解納豆菌散開洞答倒入黃豆反復攪拌均勻接菌種時黃豆溫度應60℃上低於50℃接種影響納豆菌生長
7、把接種黃豆平均分配裝入7隻發酵杯
8、注水槽內倒滿白開水
9、發酵杯放入納豆機
10、桐含發酵設定時間12小時設定溫度40℃
初次使用設定時間12小時請注意觀察納豆菌生長情況當納豆表面長出白色粘狀物納豆能拉出長絲即表明發酵已經完成納豆菌納輪慧12小時內沒有生長好延長1—2小時記錄前3次發酵時間今只需要按此時間設定即
11、發酵完成發酵完成機器發出嘀嘀叫聲並自動斷電紅色小標開始慢速轉動
12、鈍化發酵杯納豆倒入密封杯旋緊杯蓋放入冰箱冷藏鈍化12小時即食用

❺ 納豆機自製納豆的做法步驟圖，怎麼做好吃

【自製納豆】不用納豆菌的做法

• 將干黃豆用水完全泡發，黃豆最好選用新鮮非轉基因的小粒黃豆。已經試驗黑豆、青豆均可，據資料玉米、花生也可以做納豆，豌豆好像不行

  

• 把黃豆加水煮熟至手指一捏即碎的狀況，把黃豆濾干。

• 趁熱將黃豆裝盤或者裝保鮮盒，上覆保鮮膜，保鮮膜扎透氣孔，放溫暖處保溫2天左右（可放酸奶機，或用熱水袋加溫，最佳溫度是37-38度，比人體溫稍高即可) ps.納豆菌是嗜氧菌，所以黃豆最好宏悄裝盤，厚度不宜太厚，一般控制在2cm左右。

• 待黃豆之間長滿白膜並逐漸變透明即可，將做好的納豆先放入冰箱內低溫熟成數小時以後再蔽鏈渣食用或冷凍長期保存。長期保存可分包成1次食用的分量放冰箱冷凍，解凍最好冷藏或喚大者室溫解凍，不宜微波爐加熱以最大保存納豆菌活性。

• 做好的納豆可隨喜好加入各種調味劑食用，生抽、芥末、辣椒醬、蔥姜蒜、香油均可。也可沖成熱湯喝。但為保證納豆酶的活性最好不要加熱食用。

• 食用前記得要先多多攪動豆子形成菌絲後再調味，否則納豆不夠粘稠會變得濕噠噠的。

❻ 納豆機怎麼做納豆

主料：黃豆300g

輔料：納豆菌1袋、白糖適量、味素適量

1、黃豆洗凈；

❼ 榮事達納豆機怎麼用榮事達納豆機使用方法介紹

納豆是一種非常健康營養的食品，現在很多人都在吃納豆來進行保健。於是便出現了納豆機。今天小編要推薦的是榮事達的納豆機。榮事達納豆機是榮事達公司推出的一款小型的家用納豆機，適合在家裡自己製作納豆，也可以用來製作酸奶。榮事達納豆機上市已經有十年了，品牌不必再說，它的納豆機質量是有口皆碑的。下面我們來看看如何用榮事達納豆機製作納豆。

工藝過程:泡黃豆→蒸豆→拌入糖和味精→冷卻→溶解菌種→接菌種→發酵→鈍化

1.泡黃豆:

取干黃豆300~600克(能做出600~1200克納豆)用水反復沖洗干凈後用自來水浸泡12小時左右

2.蒸豆:

泡好的黃豆用鍋蒸熟(高壓鍋30分鍾，普通鍋60分鍾左右。用拇指與食指能輕輕地將黃豆捏扁即可)。

3.拌入糖和味精:

取3勺白糖和2勺味精，拌入蒸好的黃豆。(白糖和味精是基料和調味料，可多可少，不喜歡者或血糖高者可以不放)。

4.冷卻:

黃豆蒸好後，從蒸鍋將其移入開水消毒後的容器中，冷卻至50攝氏度以內。此時，在納豆機發酵缸內倒入適量白開水或純凈水(水位不能超過篩網狀的發酵杯底部)。

5.溶解菌種:

拿出一個玻璃杯，用開水沖洗兩遍，再用開水浸泡3分鍾，杯中倒入大約15~30毫升涼白開水或是純凈水，拿出一小包納豆菌，將菌粉倒入水中，全部溶解。

6.接菌種:

將菌液均勻噴灑在黃豆上，在用筷子攪拌均勻(筷子要先用開水燙過),此時黃豆溫度為50攝氏度以內，感覺熱氣微微燙手。接種後迅速將黃豆倒入篩網狀的納豆發酵杯中，蓋上外蓋(注意:納豆發酵杯是篩網狀的)。

7.發酵:

接通電源，按「納豆」鍵，「納豆」指示燈亮，數碼管顯示12(小時)並自動進入倒計時工作。

8.鈍化:

工作完成後，有提示音，最後數碼管顯示「Ed」。拿出發酵杯，將納豆倒入封閉式保鮮盒中，旋緊杯蓋(杯蓋用開水浸泡後使用)，移入冰箱冷藏(不能冷凍)8小時，即鈍化。高品質納豆製成，享用時，克根據個人愛好加入少量醬油、精鹽、蔥花、香菜等。

納豆的營養豐富，它當中含有各種氨基酸、微量元素、礦物質等對人體有益的元素。它比普通豆類製品的營養價值要高出很多，可以治療高血壓、糖尿病等疾病。老年人經常使用納豆，可以調節血脂，防止骨質疏鬆，助消化，還有抗癌的作用。女性朋友們食用納豆可以減肥美容，還能改善更年期症狀。用榮事達納豆機製作納豆，全自動操作，操作過程簡單，容易保存，是居家保健的良品。