法壓壺使用方法視頻

A. 法壓壺使用方法

1、用熱水沖洗一下法壓壺，燙熱備用。2、再將磨歷族升好的咖啡粉倒入壺中。3、加入適量的開水，水與咖肢老啡粉的比例為1：18。4、蓋穗頃上蓋子，浸泡5分鍾，讓咖啡慢慢萃取，5分鍾後輕輕地勻速下壓壓桿，一直壓到底，輕輕地將咖啡倒入杯中即可。

1、用熱水沖洗一下法壓壺，燙熱備用。

2、再將磨好的咖啡粉倒入壺中。

3、加入適量的開水，水與咖啡粉的比例為1：18。

4、蓋上蓋子，浸泡5分鍾，讓咖啡慢慢萃取，5分鍾後輕輕地勻速下壓壓桿，一直壓到底，輕輕地將咖啡倒入杯中即可。

B. 法壓壺使用方法

打開瓶子放入咖啡粉加入熱水蓋上蓋子即可。
1、首先打開蓋子，拿掉塞子，放入適量咖啡粉（根據法壓壺型號一杯的放入迅肆悶咖啡粉的比例也有所不同，一般3-4勺蓋住瓶底即可）。2、然後倒入熱水（剛開三十秒左右），熱水要蓋過咖啡粉，一般三分之一畝彎高度即可。3、靜置四十秒時間。4、繼續倒入熱水，直至倒滿（不要太滿），再靜置四分鍾左右，讓咖啡粉完全泡開。5、之後用塞子慢慢往下按，動作要穩，直至杯底。
法壓壺。也叫做法式壓力壺，顧名思義是靠壓力雹攜進行萃取的壺。由一個圓筒狀的容器和一個可以裝咖啡粉和水分離的金屬濾網組成。

C. 咖啡壓力壺使用方法

法壓壺（French Press）

法壓壺大約是在1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網而組成的簡單沖泡器具。既能泡茶泡咖啡、又能打奶泡，簡直是神器一樣的存在了好嗎！用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸的燜煮法，來釋放出咖啡的精華，簡單方便也不講究技術。

法壓壺製作咖啡是將咖啡在壺內完全浸泡，然後用帶有金屬濾網的壓桿，將咖啡和咖啡渣分開，這種沖泡方法得到的咖啡醇厚感非常好，可以增加質感和油脂，並且最終的咖啡也相當干凈。相對手沖咖啡的技巧，像沖煮悶蒸、水流控制等等，法壓壺的沖煮方式不需要太多技巧，而且又有不少可操控的地方，所以前街覺得法壓壺十分適合每一個喜歡咖啡的小夥伴使用。

關於法壓壺的注意事項

研磨度

法壓壺製作咖啡要將研磨度調粗一些，一般白砂糖的顆粒大小即可。如果研磨度太細，過多的超細粉會通過金屬濾網，讓咖啡喝起來不那麼干凈，影響口感。前街推薦法壓壺使用的研磨度粗細為粗砂糖大小。

溫壺

前街建議在沖泡之前記得要先用熱水溫一下壺，因為是玻璃材質的，如果不先溫壺的話，水溫下降的會比較快。

前街咖啡法壓壺教程

這次前街使用哥倫比亞天堂庄園的櫻花來進行法壓壺的演示。

產區/庄園
哥倫比亞考卡天堂庄園
海拔
2050m
處理法
雙重厭氧水洗
品種
卡斯提優

粉水比例

咖啡沖泡比例就是咖啡粉量和水的比例，常見的沖泡比例從1:13-1:15，1:13意思就是15克的咖啡需要用195克的水沖泡。如果你要在家裡使用法壓壺，可以根據自己的口味來調節沖泡比例。前街咖啡這次使用的1:13的研磨度。

沖煮水溫

對於不同烘焙程度的咖啡豆，所採取的水溫也會有所調整的。一般手沖咖啡前街咖啡建議的溫度在86-93℃之間。不過不同地區選用的數值會有所不一樣，像日本會選擇較低的水溫，因為他們喜歡浸泡式的萃取，這樣的萃取方式不宜用較高水溫。前街在沖煮深烘的豆子建議水溫要低一些，建議在86-88℃之間，因深烘的豆子豆質比較疏鬆，吸水效率高，容易萃取，如果水溫過高則容易出現苦澀焦味；沖煮淺烘豆建議則為90-93℃，用高一些的水溫可以萃取出淺烘豆的芳香物質和酸質（花香和果酸），因為淺烘豆的豆質較硬，提高水溫可以增加對咖啡粉的萃取效率，避免出現尖酸等令人不適的風味。中度烘焙可以選擇88-90℃。這次前街使用的哥倫比亞櫻花是中淺烘焙，使用91-92度水溫沖煮。

1.用溫水預熱法壓壺，往法壓壺內倒入研磨好的咖啡粉，然後注入195ml的熱水（91℃），注水的幅度可以大點（3秒左右注入完畢），讓咖啡粉翻滾，提升萃取效率。

2.注水完畢後，拉升過濾網，把壺蓋蓋上，等待4分鍾。

3.四分鍾後，溫柔地壓下壓濾桿，壓至壺身1/4處就可以了，避免底部的細粉涌流到上方。

4.把咖啡液倒入准備好的杯子就可以享用啦！

法壓壺沖煮哥倫比亞櫻花的風味：莓果果汁、草莓醬、柔和的酸度、艾草的余韻。

相比起濾杯沖煮，法壓壺是通過金屬濾網過濾，金屬濾網孔徑比一般濾紙大，所以能保留部分咖啡油脂。法壓壺沖煮更能體現出這款咖啡飽滿的果汁感，總體的風味都會更加的濃郁。

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D. 法壓壺使用方法，小編帶你去了解

說起法壓壺這個名詞人們可能不太了解，但是生活中一定有用過，其實它還有其他的名字，人們也叫它做沖茶壺或者是過濾壺，大多數人都是用它沏泡茶葉或是沖泡咖啡。法壓壺是從外國傳到中國來的，但是由於它的方便性，使用的非常廣泛。法壓壺的外觀和一般的茶壺並沒有太大的區別，可它有自己的使用方法，那麼我們就來學習一下法壓壺具體的使用方法。

法壓壺使用方法

咖啡的製作過程總起來有三個階段：濕潤，溶解和分離。

濕潤是把研磨的咖啡粉徹底濕透的過程。咖啡粉有很多的小室裡面有我們需要提取的咖啡物質。新鮮咖啡的這些小室里會封閉的有二氧化碳。濕潤會把這些氣體釋放出來，就像水開了一樣。

第二個步驟溶解，就是把咖啡飲料里真正喝的那種咖啡物質溶解到溶劑也就是熱水中。最後一步是分離：咖啡溶液離開咖啡粉進入到周圍的水中。溶解和分離一般都被統稱為「萃取」，但我認為分開來更明了。

在滴注式和手沖式中，咖啡粉周圍是不斷補充的純凈熱水。這點非常重要，因為咖啡粉周圍的水越純凈，把咖啡從咖啡粉里吸出的表面張力就越大，萃取就越有效。另一方面，干凈滾燙的水持續不斷的沖刷咖啡粉表面加強了從咖啡粉里提取咖啡的過程，這意味著我們還沒來得及怎麼泡，咖啡粉表面已經被過度萃取了，不那麼好喝的、「煮過了」的味道就進了咖啡。要製作美味的咖啡，需要調和很多因素，讓味道好的那部分更多些，味道差的那部分更少些。

法壓壺對於咖啡粉來講是個完全不同的環境。滴注式或者手沖式都像是熱對流爐，流動的水就像熱對流加快了我們小小咖啡化學裝置里的反應過程。而在低沉婉轉的法壓壺這里，你不會老是加水，這樣驅動溶解的能量就小了，帶來了緩慢漸進的烹煮過程。表面過度萃取的效應小了，烹煮就有了從容不迫的氣度。法壓壺不像絕大多數其他方法那麼秋風掃落葉，因而能帶來更醇厚的口味，更有一絲香甜令人回味無窮。

法壓壺的使用非常簡單，人們日常生活中要掌握具體的操作就可以了，法壓壺通常都是玻璃製品，所以在使用的過程中需要更為的小心。如今，越來越多的人愛上了喝咖啡，不管是傳統的茶還是美式咖啡，用法壓壺都可以沖泡，家中備上一個法壓壺，想喝什麼樣的飲品都很容易，這是它銷量不斷增多的原因。關於使用方法人們需要牢記於心，多多的進行實踐操作。

E. 法壓壺的使用步驟

法壓壺，生活中有不少人是第一次接觸到，不知道具體使用方法。法壓壺怎麼用？法壓壺要泡多久？
法壓壺，相信很多人都有在使用，在使用的過程中會遇到一些問題。法壓壺怎麼用?要泡多久?
法壓壺怎麼用：
1。將濾壓壺和咖啡杯用熱水溫熱。
2。拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內放入15~20克的咖啡粉。
3。濾壓壺呈45度斜放，將200ml,95度左右的熱水慢慢沖入，靜置3—4 分種。
4。用竹棒較拌咖啡粉讓夾雜在其中的咖啡油脂浮上最上層。
5。套上濾壓器組，輕輕下壓到底，再將咖啡倒入溫過的咖啡杯中即可!
法式濾壓壺選擇小貼士:濾壓壺過濾的好壞很大呈度取決於濾芯的質量,挑選有彈

法壓壺要泡多久：
1、不知道你用的是什麼咖啡豆，法壓壺適合沖煮烘焙較深的咖啡豆，一般20克咖啡豆兌180-200毫升熱水，要求是中粗度研磨，也就是比二號砂糖粗近1/3.倒入熱水後，靜置1分鍾，然後用攪拌棒略微攪拌，然後蓋上蓋子再靜置1分鍾，最後慢慢的推下濾網，就可以了。如果還太淡，可以試著增加咖啡豆分量或減少水量。
2、主要是你的水的溫度，一般在98℃左右，葡萄咖啡要8g粉做一杯160ml-180ml的咖啡。
3、法壓壺沖泡咖啡，很多資料說要4分鍾，甚至有說要灶昌6分鍾。我按這個時間泡出來咖啡舉則很苦，而且不如意式機出的咖啡香。我承認我在咖啡館里沒點過法壓壺泡的咖啡，不知道法壓壺是不是就該是這個味道 。按意式的口味標准來衡量法壓壺咖啡，是不是已經偏了?手沖萃取一般2分鍾內，意式咖啡萃取時間25秒，為什麼法壓就要4分鍾呢?難道不怕萃取過度?
4、法壓壺的萃取正辯棚時間，在中顆粒情況下，淺培4分鍾，中培3分鍾，深培2分鍾。細顆粒減1分鍾，粗顆粒加1分鍾。所以在所有制咖方法中，法壓壺的適應性最強。

F. 法壓壺怎麼使用

法壓壺，又名法式濾壓壺、沖茶器、FrenchPress法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。是一種局坦常用的咖啡壺，那麼大家知道怎麼用它沖煮咖啡嗎?接下來PChouse就來介紹一下吧。
1、將濾壓壺和咖啡杯用熱水溫熱。
2、拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內放入20克左右的咖啡粉。
3、濾壓擾臘伏壺呈45度斜放，將200ml，95度左右的熱水慢慢沖入，靜置3—4分鍾。
4、用竹棒攪拌咖啡粉讓夾雜在其中的咖啡油脂浮上最上層。
5、套上濾壓器組，輕輕下壓到底，再將咖啡倒入溫過的咖啡杯中即可。
6、添加你喜歡的奶也好，緩攜糖也好，一杯現磨咖啡也可以這樣誕生了。

G. 法壓壺受到了年輕人們的追捧，可以用它泡茶，到底怎麼操作呢

喝咖啡小編真的是特別喜歡，有些時候我在家裡都會選擇去沖一些咖啡，或者是手磨一些咖啡粉，明知道過度去喝咖啡不好但是有些時候喝到自己的頭都有點暈，所以說喝咖啡這件事情，小編還是比較有發言權的，而今天就想和大家一起來分享一下咖啡沖泡時候所用到的一個用具法壓壺。

究竟該如何選擇一個質量不錯的法壓壺呢？

法壓壺的選擇呢小編比較建議大家可以去買一個比較知名的品牌可能價格會有點貴但是真的非常好用而且現在的材質大多都是可食用塑料啊或者是什麼的，但是我所選擇的是一種高硼化玻璃，用起來非常的不錯，但是小編也不知道大家會不會喜歡，總而言之，如果想要去買一個法壓壺，可以先買一個比較便宜的，嘗試一下到底需不需要他。

H. 法壓壺沖泡咖啡的方法

法壓壺沖泡咖啡的方法

法壓壺，又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press、懶人壺。下面我來給大家介紹法壓壺沖泡咖啡的方法，希望對大家有幫助!

怎樣利用法壓壺製作咖啡?

▲准備好 400 ml的水，然後加熱ing。

▲此時趁水還在加熱中, 用磨豆機把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗細是法壓壺里的濾網網孔2倍以上的大小。

▲把咖啡粉倒入法壓壺內，然後慢慢澆熱水畫圈。推薦水粉比例為1：10， 就是如果咖啡粉是40g那麼水就是400g。

▲用攪拌棒溫柔的攪拌，用筷銷伏子也行。就這樣攪30秒。

▲把法壓壺的蓋子蓋上，但不要往下壓，需等待4分鍾。

▲開始往下壓了，如果感覺壓力大，是因為咖啡粉太細了，反正就是咖啡粉太粗了。 最佳最安全的壓力大小在6-9kg左右。

▲沖泡完成，馬上倒出來到其他的保溫容器里! 別耽擱，因為咖啡粉還在裡面泡著。 再接下來倒杯里喝吧!

法壓壺製作咖啡特點分析

1、可以發揮出單品咖啡的'風味特性。

2、操作方便，容易上手，僅比速溶咖啡多了一個下壓過濾網的步驟。

3、咖啡液中會有少許的咖啡細渣。

4、咖啡液會較虹吸壺制兄渣作的咖啡渾濁。

法壓壺沖泡要點：

1.咖啡豆需要中粗度研磨，不然咖啡渣會從濾孔中穿過，使咖啡有渾濁的口感。而且粉太細會導致萃取過度，口感偏苦。所以，一套好的法壓壺，濾網是至關重要的。

2.水的溫度以85-90℃左右最為適宜，水與粉的比例為=15：1左右。淺烘的咖啡豆可以適當調高水溫，深烘的則可適當降低。

3.按壓的過程要緩慢，一壓到底，請勿反復按壓。否則咖啡渣也容易通過濾網，影響口感。

4.在同一條件下，一般來說萃取時間越久，口感會越濃郁，然而也容易出現苦味、澀味、雜味。對於不同烘焙程度的咖啡豆，萃取時間也可以相對調控一些。深烘的咖啡豆最好時間短些，這樣會得到很棒的香味與甘甜，淺烘焙的咖啡豆時間長些，更容易萃取出咖啡豆的酸與香氣。

5.選購法壓壺時，除了要注重濾虧塵攜網的細密程度，壺體材質的好壞也很重要。用料不佳的壺體，可能在清洗和使用中破裂，也會影響美觀。

其實，真的想做出杯好咖啡，並不是一件容易的事。這涉及到水的質量、溫度，咖啡豆的種類、研磨的粗細，還有做咖啡人的手法、甚至當時的情緒等等復雜因素。而這些都需要有大量的經驗和實際的操作才能掌握的。

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