A. 五香雞肉的製作技術
五香雞肉鬆的製作材料:
主料:1,雞胸肉半斤亂拆。2,白糖改陪明一大匙。3,醬油一大匙。4,老薑一小塊。5,五香粉半咖啡匙。6,鹽適量。
教您五香雞肉鬆怎麼做,如何做五香雞肉鬆才好吃
1、將雞胸肉切小塊,姜剁末後加兩匙水泡上。
2、把雞胸肉放鍋中煮10分鍾後,撈出瀝干水份。
3、趁熱放菜板上搗茸。
4、然後用斤撕成細絲(我沒撕太細,時間不允許,你們在做的時候盡量撕絲一些)。
5、用漏勺濾去薑末,只取用薑汁。
6、將所有調料放入雞肉絲中充分拌勻核告,放入微波爐里,用高火烤五分鍾(不加蓋)。
取出晾涼後即可食用。
望採納
B. 五香雞的做法
雞可以做成很多美味,在如今,相對來說,雞肉比豬肉更便宜,在加上可口的做法,無論是在經濟效益還是口感上,都是相對不錯的。而今天,我們就分享一個五香雞的做法,不用剁,不用油,手撕著照樣好吃,做法也團亂超級簡單,不用剁不用炒,往電飯煲里一扔,就等著吃現成的電飯煲雞,味道鮮美至極,料汁浸透了整隻雞,經過電飯煲的煮制,讓整個雞都充滿了料汁的味道!!
C. 五香炸雞的做法
在超市買了一隻冷凍的三黃雞回來,把它做成了五香炸雞。香香的,酥酥的很好吃哦~~而且還很嫩,不比外面的炸雞味道差哦!下面由我為大家整理的'五香炸雞的做法,希望可以幫助到大家!
食材主料
三黃雞500g
輔料
油適量 鹽適量 蒜泥適量 姜泥適量 辣椒粉適量 五香粉適量
步驟
1.先將整雞解凍,然後剁成小塊。
2.有清水洗凈裡面的血,然後控干水份。
3.加入蒜泥、姜泥、鹽、五香粉、辣椒粉拌勻後腌制半小時入味,佐料可以依個人喜好改變。
4.放入油鍋中炸熟,用中火,看顏色變深後就可以起鍋了。
D. 五香雞塊怎麼做好吃
家常菜五香雞塊的做法
原料:飴糖20克、紅醋10克、白酒8克、雞1隻、鹵汁500克
製法:
1、雞宰殺後、去凈內臟洗凈、鹵水倒入鍋中,放入雞鹵15分鍾,調味料調勻製成脆皮水;
2、撈出鹵好的雞、均勻塗上脆皮水、入油鍋中炸至表皮金黃中爛穗色後撈出;
3、瀝干油後晾涼、斬件擺盤即可。
周家正宗五香雞的做法
先把雞洗凈,別好(給雞出個造型)
這里的老湯主要是由各種大料長時間熬制而成,有花椒、八角、桂皮、香葉賣卜、肉桂、白茋等等,其實適用於商業,不大適用於家用,因為即便有這些大料,你熬制一兩遍,湯可能也沒味。家裡是經年熬煮,每隔幾天就換料包,這樣才成。
雞入湯鍋,大火煮開,小火煨燉,再燜。
撈雞出鍋,另一鍋內入糖,小火燒制,用糖煙給雞上色。
把雞入冷湯鍋內久泡,再一次入味。
1、家裡是火灶
2、各種大料也是有配方的歷並,我就不大懂了,只是知道大致的料種。
3、這個還是有火候一說的,煮的時候和熏制的時候都有。
E. 五香雞肉怎麼做
材料
連骨連皮的雞胸肉,2塊,五香粉,6克,蒜粉,3克,鹽和黑胡椒,適量,橄欖油,15毫升
做法
1.洗一下雞胸肉然後拍干。撒上五香粉、蒜粉、鹽含畢和黑辯老旁胡椒。用錫紙包好,然後放進冰箱里腌2小時。
2.預熱烤箱至175度。
3.去掉錫紙然後把它們放在抹了油的9X13寸的烤盤里。然後攜橡再撒一點橄欖油在上面,在175度的烤箱里烤45分鍾或直到雞肉煮熟,流出來的汁是無色的為止。
F. 正宗五香雞的做法大全
高壓鍋五香雞 超香
用料
整雞1隻 洋蔥半個 生薑3片 料酒4大勺 老抽3大勺 生抽6大勺 白砂糖1大勺
高壓鍋五香雞的做法
洋蔥、薑片、糖、料酒、老抽、生抽放進小碗里,攪拌到糖融化。
把處理好的雞放進料汁盆里,用手搓揉一段祥下,再給雞翻個身,兩面揉勻,蓋上保鮮膜握辯搏,放進冰箱,腌制過夜。腌制的過程中可以把雞翻個面,讓雞入味更均勻。
腌好的雞從盆里取出來,先把湯汁和洋蔥、薑片放入壓力鍋內膽。然後把雞放進去,蓋上鍋蓋。
選擇高壓,根據雞的大小,選擇時灶舉間15到20分鍾,視頻中的雞重2.5斤,選擇20分鍾。程序結束排氣後,等到不燙了,把雞取出來,撕開就好。
G. 五香雞肉的做法步驟圖,五香雞肉怎麼做好吃
五香雞肉數岩的做法
蒜頭整粒不要打扁,倒入適量的食油把蒜頭爆塌畢燃炒,然後倒入雞肉炒