4d菜板的使用方法視頻

『壹』 砧板第一次用怎麼處理

處理方法：

1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。

2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂

3、之後取出晾乾，最後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發霉，有異味，是很好的選擇。

木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。

此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。

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殺菌消毒方法

對砧板的殺菌消毒，現在使用最普遍的方法有以下幾種：

一、刮板、撒鹽。每次切菜後，刮盡板上殘渣，每周在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板乾裂；

二、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗；

三、葯物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鍾。

依質量要求，最適宜作菜板有：

1、蜆木、格木(鐵木)、

2、櫸木（為榆科木材，不是殼斗科木材）、

3、皂莢樹（皂角木）；

一般可作菜板者有：榆木、朴樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等。

『貳』 案板第一次怎麼使用

木製菜板在使用前用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。槐早備使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將砧板吊掛在牆壁上或是使用腳架直立陰干，以免砧鉛毀板因受潮而變色或發霉。

勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。若砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。

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木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板睜森用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。

因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。

『叄』 新菜板應該怎麼處理才能使用

新菜板買了之後不能馬上用，只有正確地處理之後才能正常使用，那麼新菜板應該怎麼處理呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

菜板如果有魚腥味或其他異味，可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。注意菜板不可擺放在陽光直射的地方，避免菜板過度乾燥而龜裂；在購買菜板的時候建議購買兩塊菜板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。

『肆』 新買的菜板先要怎樣處理過才可以用呢

一、菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂。

二、將洗好的菜板涼干後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

三、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給菜板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後涼干，讓油被砧板吸收，最後用清水洗凈。

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1、菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干後應拿回室內。也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。

2、傳統菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過後豎起晾乾。

參考資料：網路-菜板

『伍』 竹木菜板第一次使用前注意些什麼

1、竹砧板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板干仿悶燥開裂。

2、將洗好的竹砧板涼干後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給竹砧板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然後涼干，讓油被砧板吸收，最後用清水洗凈。

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在選購竹菜板時，不要買那種顏色特別返喚白的，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有有害物質。最好選擇無膠水粘合的,即完全採取用螺栓緊固工藝或整張竹面展開的竹菜板。以竹節紋理為佳，不易造假。

即使是用竹漏大凱菜板，每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，可以採用以下方法：洗燙法。用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地；刮板浸鹽法。

每次使用完菜板(特別是剁完肉餡後)，颳去表面的食物殘渣、余，用清水刷洗，然後放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時，再取出晾乾，這樣不僅可以殺死細菌，還能防止菜板乾裂。需要注意的是，如果是用膠水粘合的竹菜板，最好不要放在熱水中煮，以免菜板裂開。

參考鏈接：網路--竹砧板

『陸』 4d廚房粘板幾十公分適合

20X30到40X60厘米。
在一般的家庭中，最常數乎閉用的就是小尺寸菜板，大概尺寸在20*30到40*60厘米左右，適合大部分家庭，而且能滿足大部分的日常切菜需要，較小的尺寸也比較容易掌控以及儲存。小菜板用木製、竹製和塑料三種，其中以竹木砧板和塑料菜板最常見。
家頃圓用砧板也就是就尺寸大約在20*30到40*60(單位：cm)之間，主要是用來處理菜品，也就是切菜剁肉來使用。在日常生活中，小尺寸砧板薯裂多使用竹砧板、木質砧板和塑料砧板，其中以竹砧板和塑料砧板為首選。

『柒』 新的切菜板要怎麼使用

用洗潔精兌溫水反復刷幾次，然後在陽光下晾乾，晾透。以防止發霉。平常使用中要保持清潔衛生。

『捌』 木砧板第一次用怎麼處理

新砧板該如何處理？

1、目前常見到的砧板主要有竹製和木質為主。將砧板買回來後不能馬上使用，還需要經過合理的處理後才能保證其後續使用性能的穩定以及使用壽命的長久。

2、在使用新買的砧板前，先要將砧板兩面清洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉後，要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水即把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天是使讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可防止木頭乾燥開裂；再拿出來晾乾，之後在砧板表面塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

『玖』 竹菜板首次使用應該怎麼做

新的竹砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實是對使用沒有影響的。但是，如果大家不放心，可以用熱水澆淋，兩次就可以除去表面的清漆。

新買的竹砧板也可以用洗碗布和洗潔精細細擦洗，用水沖干凈即可。其中用得最多的就是用淘米水和鹽水。將淘米水或鹽水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，時間為4-5個小時最適宜。

最好是能在竹砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹砧板的酸味去除，還可以壓實竹砧板，使它更耐用。

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竹菜板經高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點，使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看，竹子屬於甘淡、寒性，具有一定的抑制細菌繁殖作用。

所以，切熟食時，竹菜板是比較理想的選擇。實用新型不起屑、使用無污染、製作容易等的優點以外，且由於是通過許多小竹塊結合而成，因此在外形上精緻、美觀；

另外本實用新型可通過竹塊間的不同排列方式能產生不同的表面效果，型式上具多樣化，克服了現有菜板呆板的造型結構。

『拾』 新的菜板應該怎麼處理

1，用開水燙。
新菜板表面會有一層蠟，是廠家為了防止木頭乾裂而塗上去的。在使用新菜板之前，先把表層的蠟洗掉，再用開水燙。

2.濃鹽水浸泡。
洗掉菜板兩面的蠟之後，用濃鹽水（濃度15%左右）浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的是讓木頭表面帶有鹽分，而鹽是吸潮的，可以防止菜板干差纖燥開裂，還可以起到殺菌作用。

3.塗抹食用油。
浸泡過濃鹽水的菜板取出，用清水沖凈，擦乾後自然晾乾，給菜板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後晾乾，讓油被菜板吸收，最後用清水洗凈，菜板就可以用了。塗油有防腐功能，菜板也因此經久耐用。此外，如果菜板長期不用，也要塗好油平放保管。

如何科學使用切菜板：

1.生熟分開
由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，最好准備兩塊菜板。

2.保持清潔
菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水前腔燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，虛悔仿不易洗凈，洗過後豎起晾乾。