卷腸粉製作方法視頻

① 卷腸粉怎麼做

食材用料
豬腸粉一斤
半肥賀指謹瘦豬肉適量
干蝦米適量
水發干冬菇適量
沙葛一小個
紅蘿卜半根
卷腸粉的做法
卷腸粉的做法圖解11.把各種材料切丁
卷腸粉的做法圖解22.先把肉丁炒熟，盛起，把其餘的配料一起下鍋炒熟，倒禪基進肉丁，逗瞎下鹽，耗油調味，盛起。
卷腸粉的做法圖解33.把豬腸粉攤開鋪在干凈板上面，放上適量的餡料，然後捲起來。
卷腸粉的做法圖解44.捲起來。
卷腸粉的做法圖解55.水開後蒸5分鍾，大功告成。

② 卷粉（腸粉）怎麼做

夏日KiAile
用料
陳村粉皮 3條
豬肉末 200g
香菇 3朵
黑木耳 4朵
雞蛋 1個
鹽 1g
生抽 1調羹
白砂糖 2g
西紅柿 2個
蚝油 4g
卷粉（腸粉）的做法
香菇木耳用水泡開，切碎，和肉末雞蛋拌在一起，加入鹽、生抽、白砂糖調味。
買回來的陳村粉是這樣的。

把粉攤開。

把拌好的餡薄薄的，均勻的攤在粉皮上。

捲起來。

蒸盤上抹一層油，以防粉皮粘鍋。把世斗卷好的粉放入蒸鍋里整五分鍾，出鍋。

蒸好是這樣滴。

西紅柿切丁，下油鍋翻炒爛彎出汁，調入蚝油，加入一小碗搜歷磨清水煮沸。淋在盛出的卷粉上。

③ 卷腸粉怎麼做好吃，卷腸粉的家常做法

用料  

大白菜1斤五花肉1斤果條2斤香菇8個蒜頭2個蔥頭1個生粉少許醬油少許步驟 1

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白菜洗凈用白水伏培煮過，把水擰干，剁碎。 香菇提前用溫水泡一個小時，剁碎，用油先在鍋里爆一卜廳虧下，擱點鹽。 五花肉去皮，剁碎。 然後放到一起，加入適量鹽和味精，攪勻。

步驟 2

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在市場買這種成片的果條，攤開，像這么大一張可以切成6小塊。

步驟 3

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把肉料型神放到果條上面，然後捲起來。

步驟 4

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半成品，這樣可以放到鍋里蒸，大概15分鍾。

步驟 5

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出鍋。

步驟 6

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醬料製作：鍋里熱油，把蒜頭蔥頭剁碎爆熱後，倒入生粉勾兌的水，再倒入醬油，少許鹽，起鍋。

步驟 7

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淋上醬料，大功告成，可以吃羅。

④ 腸粉的做法和配料視頻教程

腸粉做法一，

材料
專用腸粉粉125克，水150克，肉50克，蛋2個，油少許，菠菜少量
做法
1、肉剁碎，腌好，蛋打成全蛋液，菠菜切段，粉調成粉漿。
2、鍋里水燒開，把蒸盤放在上面，熱了拿出來，塗上一層油，舀一勺子（大點的勺子）粉槳放在蒸盤上，放上少許肉，撒上蛋液、菠菜，大火蒸3分鍾即可。

腸粉做法二，

材料
腸粉500g、紅蘿卜1根、玉米1根、豆角100g、麥豆100g、冬菇6朵、豬肉500g、蝦米100g、蔥2根
做法
1、紅蘿卜、玉米、豆角、麥豆、冬菇、豬肉、蝦米、蔥全部切粒，炒熟調味，做成餡料。
2、卷腸粉：把腸粉攤開，往裡邊放適量餡料，再捲起，腸粉完成（因宿舍簡陋，條件不允許我自製米漿，所以買了豬腸粉代替）
3、包袱角：把腸粉攤開，分成等同大小正方形，往裡邊放適量餡料，再包好，包袱角完成（這個包袱角好像是我們家鄉特有的，在外面很少見）
4、包好的腸粉和包袱角放盤子上，燒開一鍋水，入鍋蒸約5分鍾即可。
5、想吃哪種，夾到碗里淋上生抽就可以啦！

腸粉做法三

材料
沾米粉4勺，玉米澱粉2勺，木薯澱粉2勺，小麥澄粉1勺，油1勺半，水450克
做法
1、准備蒸鍋，我不用什麼白布，就用做披薩的盤子，鍋里放水煮開，水要一直保持燒開有蒸汽的狀態，盤子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄會不均勻的，盤子先蒸暖一下，刷子刷層油，這樣粉皮容易脫落。
2、用勺子舀2到3勺差不多覆蓋盤底就可以大火蒸了，每次只能蒸一張，我就用了兩個鍋子替換蒸，看見粉皮起泡泡的時候就可以了，大約3至4分鍾吧。
3、拿出來慢慢捲起，披撒盤很好用，也不粘底，再說我也沒有工具就直接用手卷了，手上功夫還不錯吧，哈哈，前面幾張都做的原味的，後面的加了火腿碎、生菜、小蝦米，果然味道不一樣，蘸料我也沒有特意去調制，就用了李錦記蝦味鮮辣醬料，味道非常好，吃口很Q，也很滑爽，改天准備再做鮮蝦腸粉，喜歡的朋友也可以在家試試！

⑤ 卷粉的製作方法

卷粉的製作方法如下：

1、將豬肉剁成肉碎，然後拌上鹽、雞粉，少許糖和生蔥，喜歡的話還可以加點五香粉。

2、將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上， 粉皮小心的捲起，要卷得均勻。

3、要把腸粉放進鍋內蒸約10-15分鍾。

4、蒸熟後，起鍋，淋上已調好的醬汁，可口粉腸就大功告成了。

5、蒸腸粉的布要用白棉布，布孔不能過大，否則粉就漏下去了。蒸粉的時候也可以加入肉餡或蝦仁。如果用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來製作調味汁，味道會更加可口。