殺鱷魚龜正確方法小視頻

⑴ 鱷魚龜有什麼正確的更快的宰殺方法么急求！

我經常吃鱷魚龜，最好用開水燙。

⑵ 殺大鱷龜怎樣放血的

用老虎鉗夾住嘴巴，拉出。快刀將其卜困頭斬首，放血。殺大鱷型芹念龜是用老虎鉗夾住嘴巴，首祥拉出。快刀將其頭斬首，放血的。真鱷龜 又名大鱷龜、鱷魚咬龜、鱷甲龜、鱷龜,是爬行綱、龜鱉目、曲頸龜亞目、鱷龜科的物種,主要分布在美國的密西西比河流域。

⑶ 如何殺鱷魚龜

把鱷魚龜放在地上··手裡拿好菜刀··一隻腳用力踩它的背甲··它的脖子就出來了··這時手起刀落！！···你明白了吧··關鍵要一刀砍下！要是怕刀砍壞··也可以在龜下面墊個菜板

⑷ 鱷魚龜怎樣宰殺

鱷魚龜宰殺可以通過洗凈，去殼去皮，去掉甲橋，背甲與龜肉分離這些步驟來完成。

1、洗凈。

將鱷魚龜入盤中，用刷子把鱷魚龜全身泥土刷干凈，滴干水。

2、去掉頭頸。

用筷子逗龜，咬住後，將龜頭拉出，用刀去掉頭頸。

3、去殼去皮。

將整個龜放入70-80℃的熱水中燙一下拿出來，將龜外殼及頭部四肢的皮脫去。

4、去掉甲橋。

將龜反祥吵此轉腹甲向上，用刀向腹甲兩邊四肢腋下連接處的甲橋去掉，或用短木或錘子敲擊刀背進刀。

5、背甲與龜肉分離。

用鋒利小刀順著龜皮與甲殼連接處劃開，然後用刀將龜頸骨、龜尾骨與背殼連接處去掉謹迅，就可碰茄以將背甲與龜肉分離。

⑸ 鱷魚龜怎麼殺

看你啥要求。
如果沒有要求安樂，開水燙吧。
如果要安樂死。。。。極速冰凍以後用錘子砸。。。
如果是要吃肉么，跟殺甲魚一樣：給它一根筷子咬住，拉出脖子，一刀下去。

⑹ 怎麼宰殺大鱷龜

宰殺大鱷龜的方法：
1、直接宰殺法。豎枯核蘆
2、燙死宰殺法。大鱷龜余氏洞可以宰殺，它的營養價值很高。現在已經有了人工養殖，大鱷龜不是保護動物。

⑺ 怎樣宰殺鱷魚龜

1、直接宰殺法。將鱷魚龜入盤中，用刷子把鱷魚龜全身泥土刷干凈，滴干水。

用筷子逗龜咬住後，將龜頭拉出，用刀砍斷頭頸，將龜頸向下，讓龜血流入預先准備好的米碗中(100～150克米)，讓龜血與米拌勻，再與洗干凈的內臟一同煮粥，味道鮮美，補血養顏。尤其對小兒疳積、遺尿有奇效。

然後將整個龜放入70～80℃的熱水中(剛燒起水泡)燙一下拿出來，將龜外殼及頭部四肢的皮脫去。注意水溫過高不能將外皮衣脫去，會造成泥腥味重及口感差。

水脫衣後，將龜反轉腹甲向上，用刀向腹甲兩邊四肢腋下連接處的甲橋砍去，或用短木或錘子敲擊刀背進刀。砍開甲橋後，用鋒利小刀順著龜皮與甲殼連接處切開，然後用刀將龜頸骨、龜尾骨與背殼連接處砍斷，即可以將背甲與龜肉分離，將內臟取出整理洗凈，肉砍成塊待用。

2、燙死宰殺法。有人怕被鱷魚龜咬，就把龜放入鐵鍋內放水蓋好燒火，溫度逐漸升高，龜受熱後將糞便排出很快死去，待水70～80℃時將龜撈出脫皮，用上述方法操刀將殼肉分離，並洗凈腹中濁血水，斬件待用。用熱水燙死法，使龜的血液凝結在肌體內，可增加肉味的鮮美和營養價值。

鱷魚龜肉無論煲湯或做其他菜餚，一般都將龜肉放到沸水中焯透撈出備用。煲湯時先將甲殼及骨頭放入鍋內文火煲幾小時，待龜板膠析出後，再放入龜肉及其他配料再煲2小時左右即可上桌食用。

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鱷魚龜的營養價值：

1、鱷魚龜體壯多肉而聞名於世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高、鱷龜出肉率可達85%，營養豐富。

2、鱷龜肉細膩香酥鮮美且無異味，滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效，也特別適合產後進補、貧血失眠和腦力衰退者食用。龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛、血虛體症。

3、龜血、龜頭也都有一定的葯用價值。

4、鱷龜肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇，國外稱它為天然高級水產品，也是21世紀人類高檔肉食品，鱷龜全身都是寶，鱷龜甲具有滋陰、潛陽、補腎、健骨、補血、健腦等功能。鱷龜膽主治痘後目腫，經血不開；龜血可治脫肛、打撲損傷，鱷龜甲、肉能抗癌，解毒，延年益壽。

⑻ 家裡養了兩年的大鱷龜想打算殺了吃。要怎麼殺。是放開水，燙死，然後放血，扒皮嗎

鱷龜的做法跟殺甲魚的方法差不多。
一.直接宰殺法
首先需要把龜放到一個干凈的盤子里，然後用刷子把它身上的泥土全部都刷干凈，擦乾水，然後用筷子去逗龜，等它咬住之後，迅速拉出龜頭，砍斷它的頭部和頸部，然後用事先准備好的碗接住流出的龜血。
之後就將龜放到80度左右的熱水裡燙一下就拿出來，將龜身上的皮脫掉。這時候要注意如果水溫過高的話外皮不容易脫干凈，這樣就會影響口感。燙水脫衣後，將龜反轉腹甲向上，用刀向腹甲兩邊四肢腋下連接處的甲橋砍去，或用短木或錘子敲擊刀背進刀。
砍開甲橋後，用鋒利小刀順著龜皮與甲殼連接處切開，然後用刀將龜頸骨、龜尾骨與背殼連接處砍斷，即可以將背甲與龜肉分離，將內臟取出整理洗凈，肉砍成塊待用。

二.燙死宰殺法
如果怕被龜咬，就把龜放入鐵鍋內放水蓋好燒火，溫度逐漸升高，龜受熱後將糞便排出很快死去，注意當水溫達到70——80℃時將龜撈出脫皮。直接把鱷魚龜朝上，再用鋒利的小刀將頸骨、尾骨與背殼連接處砍斷，從而將背甲與龜肉分離，將內臟取出整理洗凈。殼肉分離後，洗凈斬件待用。用熱水燙死法，可以使龜的血液凝結在肌體內。

⑼ 鱷魚龜有什麼正確的更快的宰殺方法么急求！

用老虎鉗夾住它的嘴巴，拉出。快刀將其頭斬首，放血。