泡酸蒜的種植方法視頻

❶ 大蒜種植技術水泡的大蒜怎麼種

大蒜種植前泡種要泡4-6天，撈出晾乾後播種，也可以不泡。

先把大蒜瓣放入水中浸泡4-6小時後裝入袋內，放入陰冷的地洞中，2周後蒜瓣發根露嘴時立即播種。有條件的地方，可存放在0-4℃的冷庫中1個月，然後取出播種，可明顯提早發芽。

少量栽培的農戶，可把蒜瓣浸泡後用袋子裝好，放冰箱內5-6小時基銷拿後取出播種即可，同樣也能提早出苗。

大蒜的功效：

強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌 消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的 是大蒜。

排毒清腸，預防腸胃疾病。

降低血糖，預防糖搏搭尿病。大蒜可促進 胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

防治心腦血管疾病。大蒜可防止 心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝斗手，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

❷ 酸甜蒜的腌制方法

甜蒜的腌制步驟：

1、把准備好的白皮大蒜再處理一下，去掉外層的老皮，再用刀把它根部削掉，上面的莖也要用剪子剪一下，只餘一厘米就可以。

2、把盆子中放入清水，然後加入適量食用鹽調勻，得到鹽水以後把處理好的大蒜放入到裡面浸泡，浸泡時間應該為二到三天，中間也可以換水兩次。

3、把大蒜用鹽水泡製以後，它的口感會更脆，而且辣味會變淡，把泡好的大蒜取出來，頭部下下控干水分，最少要控四到五個小時，這時裡面殘留的鹽水才會全部控出來。

4、把白醋白糖按比例准備好，放在一起以後調成糖蒜水，再把它們倒入到腌蒜的瓶子中。最後把控掉水分的大蒜放入到瓶子中，讓糖醋水沒過大蒜，把瓶子密封，每天晃動一次，十在以後大蒜就能入味，二十天以後甜蒜的味道最好，酸甜可口，口感爽脆特別好吃。

❸ 蒜苗種植技術視頻

1、播種：青蒜苗生長周期短，相對好種，播種方法和種植蒜頭的播種方法一樣。施足底肥，每畝地施入腐熟有機肥4000-5000公斤，翻地後做平畦播種，開溝條播或者直接點播。

青蒜苗的播種密度要大於大蒜種植，一般每畝地種植一萬二到一萬五千株，行距10-12cm，株距3-5cm，播種深度以微露蒜瓣尖端為宜，播完後覆土1-2cm，灌水保濕。

大蒜的出苗期間要保持土壤濕潤，可以覆蓋稻草，但是最好別覆蓋地膜，否則操作會很麻煩。

2、水肥管理：整個生長過程中，需要經常澆水，保持田間濕潤；追肥2-3次，齊苗後第一次追肥，每畝地追施尿素10公斤，過磷酸鈣10公斤，20天後再追肥一次，這次追肥可以適當加大尿素的施入量，為15公斤/畝。在青蒜的生長中後期，易出現黃葉和干尖，需要噴施葉面肥2-3次。

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播種前，先將剪好的蒜頭用冷水泡12-24小時，一般泡至外皮用手摸時有柔軟感即可。泡好後撈出放在簾子上淋水，然後再蓋草苫悶上8-10小時。也可用45℃溫水浸泡2-3小時，再用冷水泡，時間較短。泡蒜時還可以每100千克干蒜頭放入0.07千克硝酸銨，對蒜苗生長有促進作用。

泡蒜後再挖根，將蒜頭上的老薹、老根全部剜掉。若不挖掉，蒜根萌芽先得頂落老根，才能吸水出苗，延遲3-4天才能出苗。挖掉老薹、老根的蒜頭1周即可出苗，不挖的要10天出苗。挖根時可用扁平錐子插入蒜根用力一別，老根即行脫落，也不散頭。若是不經泡蒜，干挖老根，不僅挖不凈，也常使蒜頭散落。

❹ 大蒜的種植方法視頻

大蒜的種植方法如下：
1、選地整地
大蒜對土壤要求不嚴，但在富含有機質、疏鬆肥沃、排水良好的土壤中較豐，選擇地勢平坦的地塊種植。種植前先要對地塊進行整地，先將土壤進行深耕20-25cm，再細耕將土塊耙細、耙平，無明顯的石塊或土塊，再做畦。
2、選種
選擇個頭較大、色澤較好的蒜頭，採用人工扒皮掰瓣，去除蒜頭的托盤和莖盤，對蒜瓣進行分級，選擇粒大、外表純白、無損傷、無光皮的蒜瓣做種。
3、播種

播時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。要在畦面開溝播種，溝深4-5cm，株行距20×16cm，每溝播種1-2粒種子，播種後蓋上一層1cm後的薄土，再澆水使土壤濕潤。
4、田間管理
大蒜時需水量較大的作物，整個生育期要澆水四次；大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。另外還要中耕除草，增加土壤通透性，避免雜草搶占養分，還要加強病蟲害的防治工作。

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大蒜生長習性：
1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強，時最適宜的越冬苗嶺。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。無論是南北方還是不同的蒜種都得保證日照時數在這個范圍之內，蒜頭才能生長膨大。
3、水分：喜濕怕旱。但給大蒜澆水在量上和時間上要控制好不然會產生蒜蛆或者土嚷過黏腐爛等問題。
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。大蒜對土壤肥力要求不是特別高但是施肥得施對時期，因為大蒜在不同的生長階段對養分的需求不同有的時期是不需要養分的。

❺ 酸泡蒜的正確方法酸泡蒜的正確方法及步驟

1、首先准備材料：白糖、陳醋、蒜頭。（根據自己所做的量岩陵基添加適量的陳醋和白糖，比例是3:2.）
2、首先把大蒜去皮，洗干凈，然後晾曬一下，把水分曬干。
3、然後將蒜倒入在汪皮干凈的器具中或者是放豆瓣辣椒的那種壇子也行，倒入陳醋，蓋住蒜為止，再添加適量的白糖。
4、最後，密封後放置溫室粗謹下保存，變色入味後即可食用。

❻ 酸蒜頭的腌制方法 酸蒜頭的腌制方法是什麼

1、准備一些大蒜，在大太陽底下暴曬半天，徹底讓大蒜脫水。

2、拿來一把剪刀，將大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。

3、再剪掉上面的尖頭。

4、剪好後放置在一個小篩子里。准備腌制。

5、將容器洗凈，控干水分，放入多半罐蒜頭。

6、在容器里喚桐先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，蓋上蓋子，搖晃容器，是白糖溶解在容器里。

7、再蓋上密封住，放置在干型鏈睜燥通風處2個月後即可打開食用，嘗一嘗，味道酸甜可口，回味悠長卜歲。

❼ 酸辣蒜頭的腌制方法

酸辣蒜頭的腌制方法 酸辣蒜頭的腌製做法
1、材料：鮮蒜10斤，白糖4斤3兩，清水10斤，鹽7兩，醋1兩多。
2、泡蒜：選取鮮嫩、個大的蒜，切去尾巴，僅留少許把，放入橋手涼水裡泡3-7天，根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間。每天換一次水，把蒜的嫩味泡出去，然後撈碼歷出，放入一干凈壇子內。
3、腌蒜：將泡好的蒜放入壇子內，放一層蒜撒一層鹽，第二天攪拌一次，以後每天攪拌一敏模嫌次，3-4天撈出來，攤在簾子上，曬一天，把浮皮弄出去，下入缸內，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1兩，煮沸。待糖水涼到不燙手時，再倒入蒜缸內。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3兩碎糖，然後將壇口蓋緊密封，放在陰涼處，腌制2-3個月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。
4、調味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進風味。

❽ 酸甜蒜的家常腌制方法 酸甜蒜的家常腌制方法步驟

1、將大蒜外衣剝剩最裡面一層，洗凈。

2、燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。

3、2到3天後將浸泡的大蒜撈出沖洗干凈瀝干我是晚上洗的，晾一個晚上大部分幹了。

4、香醋，糖，一兩鹽放鍋中煮開，一邊煮一邊攪拌，把糖攪拌融化即可關火，待冷卻。

5、將瀝乾的大蒜碼好，一層大蒜頂在上，第二層頂在下，一層一層往上碼，不要有空隙。

6、糖醋水冷卻後倒敏胡扮入容器中，沒過大蒜，再往上面撒上一兩鹽。

7、用保鮮膜包裹住，放陰涼的地橋灶方保存大致一個月後可以食用，不過有些辣，至少放三個月才食用，那時蒜還是蠻入味的，尤其是打開罐子做純那股蒜香味撲鼻而來，哈喇子滾滾流下來。

8、大致存了半年的蒜蒜香味很濃郁。

9、已經不是很辣了，非常好吃。

❾ 大蒜種植技術水泡的大蒜怎麼種

水泡的大蒜的種植漏燃殲方法是：選種、容器、剝蒜、種植、溫度、光照和換水。

1、選種

水培大蒜要經常換水，可以一天一換，也可以兩三天換一次水。經常換水可以保證水質的清潔，避免水質污返沖染產生異味。

❿ 大蒜怎麼種植方法視頻

一、大蒜的種植時間

大蒜的播種期因地區和品種而異，可分為秋播和春播。以北緯35-38℃為大蒜春播和秋播的分界線，35℃以南地區冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播為主，來年初夏收獲。北緯38℃以北地區，冬季嚴寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭凍害，宜在早春播種，夏中或夏末收獲。北緯35-38℃之間的地區春、秋播均可。雖然各地的具體播種期千差萬別，但春播時的日平均溫度一般在3-6℃之間；秋播時的日平均溫度約在20-22℃之間。

二、大蒜的種植方法



1.選擇良種：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產的關鍵。

2.適期播種：大蒜是一種喜冷涼的作物，具有自然休眠的特性，播種過早時會因其還處於休眠期而出苗較慢，出苗後會因前期溫度高、冬前生長過旺而使蒜苗的抗寒能力大大減弱，並且在生長後期植株的下部葉片還易枯黃早衰。播種過晚，越冬前蒜苗較小，養分積累少，抗寒性較弱。特別是播種過晚時會使莖葉的生長期變短，葉數少，但蒜頭成熟期與早播的相同或略晚，所以蒜頭較小，產量低，品質差。



3.播種密度：蒜種的大小與其所含養分的多少有密切關系，蒜瓣大，則養分充足，出苗後植株根系發達、葉數多、假莖粗而長，收獲時蒜薹粗、蒜頭大、蒜瓣大，商品性較好。因此，播種時要盡量選擇較大的蒜瓣做種。以宋城白蒜為例，可選擇4-5克重的蒜瓣做種，用種量為130-150千克，每畝播種3.3萬株左右。如用3.5-4.0克重的蒜瓣做種，畝密度可增加到3.5萬株左右。

4.整地播種：要想大蒜優質高產，種植時必須施足底肥。大蒜的前茬作物一般為玉米、花生、西瓜等，這些作物收獲後距離種蒜的時間很近。因此，前茬作物收獲後要及時施肥，每畝可施腐熟的雞糞500公斤、二銨50公斤，施後耕翻耙平，按80厘米踩線，以線為准用鐵杴往兩邊鏟土，做成高10厘米、頂寬50厘米的高畦。



每隔3畦可挑一個高15厘米的高畦埂，便於澆水時擋水。在高畦埂的兩側還可再種兩行蒜。在整平的50厘米寬的高畦上，開4條深6-7厘米的溝，按10厘米的株距擺放蒜瓣（每畝3.3萬株），然後覆土，將溝填平，隨即澆水壓根，以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。