Ⅰ 用電飯鍋怎麼加熱牛奶
關於用電飯鍋怎麼加熱牛奶?牛奶煮沸後,營養會有所損失,而且煮的時間越長,損失越多。這是因為隨著溫度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生拿搏化學變化,色、香、味會降低,還會轉化成其他物質,所以牛奶加熱時間不宜過長。
你若需要飲用熱奶,則可對牛奶進行適當加溫,方法有幾種:
(1)放在爐子上煮熱,煮時用火要適當(較小),且須邊煮邊攪拌,以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時,即可關火不必煮沸;
(2)微波爐加熱,新鮮盒裝奶必須先打開口,瓶裝奶要先揭掉鋁蓋,加熱數十秒即可,但該方法不適合無菌包,因無菌奶的復合包裝材料中有鋁膜層;
(3)用熱水浸泡加熱,將牛奶放入50℃左右扒敏脊的溫水中浸泡5~10分鍾即可,熱水溫度不宜過高。
春滲2、 蜂蜜鑒別
蜂蜜因為蜜源植物不同,所產蜂蜜品質也不同,其色、香、味、結晶形態都不同。一般以佔有蜜源花粉粒50%以上的定為該種蜂蜜。蜂蜜香氣因種類不同而有特異的香味。無雜質(有結晶可放於杯中置於50℃水中融化後觀察)。少許蜂蜜放入口中置於舌與上齶間反復磨擦,品嘗風味,不得有異味(油脂味、酸酵味、鹹味、苦味等)。