❶ 東菱麵包機做麵包的方法
【材料】
水或牛奶 225ML
雞蛋 1個
鹽 半小勺
色拉油 2大勺
砂糖 2大勺
高筋粉 2.5杯
酵母 1小勺
（註：用麵包機附帶的勺子和量杯）
（這個方子的成功率真的挺高，在網上搜到的，不知道原作者是誰。謝謝方子的創造者）。
【使用步驟】
1、麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。
2、倒入水之類的液體，要溫熱一些。
3、加入色拉油。
4、在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。
5、倒入一個雞蛋。
6、加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。
7、在麵粉上按出一個小洞，裡面倒入酵母。
8、把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。
9、選擇程序11（歐式麵包，如果沒有這個程序就選擇「普通」）。
10、按下啟動鍵。
11、麵包機開始揉面。
12、蓋上麵包機蓋子，接下來就是等著麵包機自己完成任務了。
❷ 東菱麵包機做大米麵包的方法
?1、按照順序把除了米飯跟油以外的材料放入麵包機桶內，依次是水，雞蛋，鹽、糖、麵粉、酵母粉2、選擇程序9，也就是大米麵包，然後就交給麵包機啦，或者你可以提前就把所有的材料都放入3、看時間顯示，和面程序才進行了18分鍾就已經打到擴展狀態了4、加入橄欖油5、加了橄欖油以後和勻，面團就變的非常光滑了6、把面團拉起來查看了一下，麵筋已經很韌了，達到了完全階段7、麵包機提示加料的聲音響起，放入米飯8、當麵包機進入烘烤程序的時候，在麵包表面刷一層蛋液，這樣烤出來的麵包顏色會很漂亮9、我選擇的是500克，燒色淺，烘烤40分鍾就完成了，成品顏色很漂亮吧~~ ?
❸ 東菱牌麵包機怎麼做蛋糕視頻
現在人們的生活節奏很快，做個烤箱蛋糕往往要幾十分鍾的時間。對於上班族來說，的確是時間不允許啊。
有了，這個蛋糕不用很長時間，短短1分鍾哎，也不需要泡打粉，你值得一試，非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火一分鍾
6，從容器中取出來的成品
❹ 東菱1301麵包機做麵包的步驟與方法
01
先把攪拌刀安裝好安裝之前先在麵包刀的孔塗點食用油，否則,做好麵包後,麵包刀會牢牢的粘著中軸很難拔下的哦,如果遇到這情況,可以先用泡一段時間,讓粘住麵包刀的麵粉泡軟後就
可以拔下啦!
02
放240ml牛奶
放水也可以，但牛奶會使麵包更香濃，更柔軟哦！
03
放一個雞蛋
加入雞蛋可以讓麵包口感更好，怕雞蛋殼掉到麵包桶的話，可以先打到杯子里再倒入麵包桶。
04
放3大勺黃油
放我們平時炒菜用的花生油也行，只是放黃油的話，更加的香濃，你懂的……
05
放半小勺鹽
放鹽的時候注意要放在一個角落哦，因為後面放的酵母如果碰到鹽就會影響活性，麵包就發不起來了。
06
放三大勺糖
糖跟鹽一樣的要放在角落，以免影響酵母的活性。
07
放3杯高筋麵粉
盡量把麵粉平鋪。
08
在麵粉上按一個小坑
是為了放酵母用的哦！
09
1小勺酵母
記得要把酵母放進小坑裡哦。用不完的酵母千萬記得要用夾子夾好袋口,盡量保持密封狀態,然後放進冰箱里保存,否則活性不夠的話,下次做麵包會發不起哦。
10
裝好麵包桶
順時針旋轉麵包桶，鎖緊在麵包機上。
11
開始製作
蓋好頂蓋，接通電源，選擇菜單5「甜麵包」程序，重量按700g,然後按「啟動/停止」鍵就可以啦！
12
第一次攪拌
麵包機操作過程，開蓋觀察是為了更好的拍出製作過程，親在麵包機工作過程中最好不要隨意打開頂蓋，特別是發酵過程中，以免影響麵粉發酵效果。
13
攪拌中
在攪拌過程中，如果覺得面團太黏連，可以適當放些乾粉，不過麵包也會比原來預計的大哦！
14
第一次發酵
盡量不要打開蓋子哦，會影響發酵。
15
第二次攪拌
這次攪拌會比第一次攪拌時間長。
16
第二次發酵
同樣的，第二次發酵會比第一次發酵時間長。
17
烘烤中
第二次發酵完畢,開始烘烤啦,滿屋香噴噴的麵包香,真的很期待哦！
18
烘烤完畢
出爐啦,自己做的麵包,健康,放心!還有提醒一下,如果麵包刀嵌在麵包里的話,要記得用配套的鉤鉤把麵包刀取出哦!
❺ 東菱麵包機怎樣做普通麵包
1：你的麵粉確認是高筋麵粉
2：你的麵粉和水的比列合理嗎
3：你的酵母沒有失效如果您所在的地區不能買到專門的麵包粉，您需要使用「高筋特精粉」或「餃子面條專用粉」或者到當地的麵包房了解麵包師所用麵粉的品牌。
不是隨便任何麵粉都可以做出好的麵包來，包括自發粉。麵粉「筋性」好壞(即蛋白質含量高低)是直接影響製作麵包成敗的關鍵之一，務必選好麵粉發酵粉（酵母粉），不能用蘇打粉或泡打粉代替。
酵母粉過期或活性不夠，將嚴重影響麵包松軟程度，和外觀是否飽滿，判斷其活性方法:
取半杯溫水(40～50℃)，放入一小勺食糖攪勻，再撒入兩小勺酵母粉於水面；放於溫暖地方，靜置10分鍾後，杯內混合物應該發泡上漲到一杯刻度線位置；否則，必須重新購買新鮮酵母粉，以免製作麵包失敗。
4：是否按照食譜做的，選的是相應的菜單烤的
❻ 東菱麵包機麵包製作方法
超簡單零失敗麵包（東菱麵包機）的做法
首先拿錫紙把麵包機內壁圍一圈，這一步非常關鍵喲！！！麵包機加熱管的烤麵包熱度簡單粗暴蠻橫，必須拿錫紙阻擋，中和一下，烤出的麵包外皮才不會又厚又硬（這也是麵包機做的麵包通病）
概括步驟就是：先液體，再調料，最後粉類。
把牛奶，雞蛋，植物油，倒進麵包筒，不用攪拌。
在麵包桶內任意選擇一個角落，放進糖和鹽，注意要固定在一小塊地方，這是為了避免糖和酵母粉過早接觸，影響酵母粉活性，雖然選擇的是耐高糖酵母，但是，安全第一，對不對？
倒入麵粉，對准中間直直倒下去，讓麵粉浮在液體上，形成富士山那種圓錐形狀最好。
在山頭，也就是麵粉最高點，挖個洞，放入酵母粉，再把洞拿麵粉蓋上。
最後把奶粉倒進去，隨便倒也行，均勻撒也行，無所謂。
蓋上蓋子，選擇一個「和面」程序，東菱麵包機的單獨和面程序默認是20分鍾。
和面結束後，選擇「標准麵包」，顯示時間3:19，啟動。這個程序，會和面2次，發面2次，用時2:18，最後烤1小時，麵包完成。
***100％成功的秘訣來啦！！！
那就是——多發酵1次！！！！在麵包機顯示1:01的時候（也就是即將烘烤之前），結束程序。選擇一個「發酵」程序，時間設定1個小時。
1小時以後，打開麵包機，會發現麵包已經發的很漂亮，接近桶沿了。這時候選擇「烘烤」程序，時間設定1小時，重量選擇750g，燒色選擇淺
取出麵包（現在麵包桶都是不粘的，把洞倒過來，輕輕磕幾下，麵包就會「咻」的掉出來）
如果不是立刻吃，就等晾涼拿保鮮膜包起來，包嚴，別漏氣。有助於麵包保持柔軟。
如果不包起來，麵包就會越吃越硬，越吃越干，越吃越不想吃over
之所以多增加1小時發酵，是因為我家廚房太冷，「標准麵包」程序的兩次發酵之後，麵包也才發到麵包桶一半的高度。如果你家廚房很溫暖，麵包已經發酵到接近麵包桶頂端，那就不用停止程序，直接按照既定程序自動烘烤就可以了（即：單獨和面一次20分鍾，選擇「標准麵包」，等待程序結束，取出麵包，保鮮膜包好）
我買的型號是自動撒果料的，所以直接把葡萄乾放進果料盒就行。如果你的麵包機不能自動撒，2個選擇：
1.在最後一次和面結束後，發酵前，暫停程序，把面團取出來，擀平，鋪好果料，再捲起來，兩端捏緊，放進麵包桶，繼續程序，進行發酵烘烤。
2.在一次發酵以後，暫停程序，把面團取出來，擀平，鋪好果料，再捲起來，兩端捏緊，放進麵包桶，繼續程序，進行二次發酵，烘烤。
以上2個辦法都是參考別的大大的配方，我沒有試過，僅供參考，任君選擇。
❼ 如何使用東菱麵包機製作帶餡麵包
一般可以使用甜麵包的程序。在揉面程序結束後，大約還剩餘1小時30分鍾，取出面團，拔掉攪拌刀。把面團分成兩或者四份，包好餡重新放回麵包桶，繼續下面的發酵和烘烤步驟。
一般要提前10分鍾結束烘烤，麵包機大都有烘烤過度的情況。
❽ 怎麼用東菱麵包機做麵包，步驟
1、清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。
6、選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動/停止」鍵三秒鍾，結束此程序。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重復一次「發面團」程序，直到面團達到擴展狀態。
9、有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
❾ 東菱麵包機做出的麵包發不起來
液體的花生油、牛奶、雞蛋要先放，然後方糖和鹽、最後放麵包粉和酵母，選擇麵包機程序：1（普通麵包）、750克、淺燒色試一下，記得2小時35分時停止程序。