自製色素的方法視頻

❶ 怎樣自製藍色食用色素

用料：1顆紅甘藍（紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜）、1.9升水、½茶匙（2.4克）小蘇打

1、從紅甘藍中提取呈色物質，將紅甘藍切成小塊。

❷ 色素怎麼做

色素做法如下：

第一種自製食用色素的方法需要的材料有紫甘藍和水各適量。做法很簡單，首先要將紫甘藍葉片洗凈，去掉梗，需要的是其薄、色深的地方，這些地方注意切成碎。然後放入料理機打成汁，隱敗最後過濾即可。

需要注意的是，由於紫甘藍汁對酸鹼非常得敏感，遇酸變紅、遇鹼變藍，所以在使用時可以充分利用它的這種特性和其它食材的搭配處理。

第四種自製食用色素的方法需要的材料有5克黃梔子干以及清水適量。做的時候先將黃梔子放在鍋里加適量清水煮，在水燒開並需要繼續煮10分鍾左右。煮完之後用濾網濾去黃梔子，然後剩下就是純天然的黃色素啦。

也許很多朋友很少聽到過黃梔子這個名字，但其實很好買，因為它本身就是中葯材，所以在中葯店就可以買到。

❸ 純天然色素的做法 自製天然色素粉怎麼做

1、用深顏色的果蔬，比如賀悉葡萄皮（紫色），胡蘿卜（黃色），紅禪衡乎色火龍果（紅色），紅曲粉（熟米和紅麴菌發酵而成），甜菜根攔慎（紅色），草莓（紅色），覆盆子粉（紫色），高麗菜（紫色）。

2、可以用烘乾機（也可以用烤箱），烘乾再磨成粉。就可以了。

❹ 如何自製棕色的食用色素

目錄方法1：調配食用色素1、找出顏色在色輪上相對的食用色素。2、按1:3、調整兩種顏色的比例，直到獲得你想要的棕色色調。4、棕色食用色素變干後，顏色會加深。5、一次只添加一點點色素。手邊沒有早缺棕色的食用色素，或者不想使用市售產品？別擔心，你可以自己動手調配。繼續往下閱讀，了解如何用其它顏色調配出完美的棕色，或是用可可粉、咖啡粉等常見食材調配出帶有香味的天然棕色。
方法1：調配食用色素
1、找出顏色在色輪上相對的食用色素。紅和綠、橙和藍或是黃和紫，都能調配出棕色。你可賀兄以使用液體或凝膠狀食用色素。最好用凝膠狀食用色素，因為只要一點點就能調配出鮮艷明亮的色彩。
2、按1:1的比例調配顏色。比如禪睜襲說，每用1滴紅色的食用色素，就要添加1滴綠色的。把食用色素倒入玻璃或不銹鋼碗中混勻。塑料碗容易被染色。
3、調整兩種顏色的比例，直到獲得你想要的棕色色調。按1：10的比例混勻紅色和黃色食用色素，可以調配出黃棕色。
添加1滴藍色食用色素，調配出深一點的棕色。
如果調配出來的食用色素呈灰色或黑色，可以添加紅色或黃色。
如果紅色和綠色混合而成的棕色太深，可以添加橙色和綠色來淡化它們，變成黃棕色。
加1滴黑色食用色素，可以調配出非常深的棕色。
4、棕色食用色素變干後，顏色會加深。你可能以為自己調配出了像濃咖啡那樣的完美棕色，第二天卻發現顏色加深到近乎黑色的程度。把顏色調配到比你想要的更淺一些，讓它還有一些加深的空間。如果要給糖霜染色，考慮提前1-2天調色，弄清楚它最後會變成的真正色調。
如果糖霜顏色不夠深，可以加1滴黑色，或是倒入更多你調配好的棕色食用色素。
如果糖霜顏色太深了，那就加一點白色糖霜來淡化它。
5、一次只添加一點點色素。想要調配出鮮艷的棕色，通常需要放入大量食用色素，不過一次加太多液體很容易毀掉糖霜、橡皮泥等物品，要一點一點慢慢加。

❺ 4種自製色素方法

4種自製色素方法有紫甘藍葉製作法、菠菜製作法、黃梔子製作法、紫薯製作法。

1、紫甘藍葉製作法

紫甘藍葉片洗凈，去梗，使用薄、色深的地方切成碎。放入料理機，加點水打成汁，過濾即可。記得購買深色紫甘藍。紫甘藍汁對酸鹼非常敏感，遇酸變紅，遇鹼變藍，使用時注意和其它食材的搭配。

2、菠菜製作法

將菠菜洗凈，去掉莖，留葉子，把葉子切碎。用料理機的干磨杯（磨芝麻、白糖的刀頭）裝入適量菠菜，加入微量的純凈水打成泥。把菠菜汁凍成冰塊，需要時就取出直接打，要打前或打中放汁，不要打發後放。用棉布把蔬菜纖維去除，就是一碗天然色素。

4、紫薯製作法

准備適量的紫薯，清洗干凈之後，削皮。然後用機器蒸煮。蒸煮完畢之後，拿出，冷卻，曬干。曬干之後，就會看到一片片類似於薯片一般的紫薯脆干。把這些紫薯脆干打磨成粉狀，這就是最原始的色素來源。不過這些色素保存時間不能過長，而且需要密封保存。

❻ 如何製作天然色素

一、需要的材料：

火龍果，烤箱，粉碎機。

二、做法：

1、火龍果吃完後，把皮留著，取貼近果肉的內層果皮，最外層削去丟掉。

2、把削好的內層果皮切成細條，放入100度的烤箱內（中層），選擇風扇功能，直到完全脫水風干為止。

3、把徹底風干好的果皮放入粉碎機打成細粉末即可。

❼ 自製色素怎麼做最簡單

您好
1、紫色色素提取方法
（1）准備適量的紫薯，清洗干凈之後，削皮。
（2）把一個個大塊的紫薯切成小片，然後用機器蒸煮。
（3）蒸煮完畢之後，拿出，冷卻，曬干。
（4）曬干之後，就會看到一片片類似於薯片一般的紫薯脆干。
（5）把這些紫薯脆干打磨成粉狀，這就是最原始的色素來源。不過這些色素保存時間不能過長，而且需要密封保存。
2、綠色色素提取方法
（1）綠色色素更多時候是應用於糕點或者是左翡翠餃子的時候會用到。而綠色色素的主要原料是菠菜，當然有些做甜點或者是小點心的綠色色素會選擇抹茶。今天給大家介紹的綠色色素提取辦法是菠菜。
（2）選擇適量的菠菜，清洗干凈，瀝干。
（3）開水燙一下，汆水，過涼。由於菠菜中的葉酸含量過高，為了更好地保存綠色色素，呈現更好的色彩效果，必須要經過汆水，過涼這個過程。
（4）接著用榨汁機把菠菜打碎即可，時間越長，汁液越是細膩，用的時候更為方便。
3、黃色色素製作方法
（1）黃色色素可以選擇黃瓜，重復以上【紫色色素製作方法】製作即可。如果是希望選擇更為簡單的，可以選擇黃梔子。
（2）黃梔子製作比較方便，基本上在葯房和葯店都能夠買得到，不過黃梔子在製作中會因為酸鹼程度不同，呈現出不同的顏色。
（3）把黃梔子丟到開水裡面煮幾分鍾，就可以得到黃色的水，而且帶著淡淡的梔子香氣。煮完之後，用過濾網過濾一下，就可以得到最為原始的黃色色素了。
色素是人們日常生活中非常常見的一種用於添加食品顏色的。一般來說，大家對於在外面購買的色素都不是很放心，針對這種情況，那麼今天小編就帶大家來了解一下關於最原始的提煉色素的方法，也就是用食材做出色素具體是怎樣操作的吧。
色素怎麼做？怎麼用食材做出色素？
色素怎麼做？
平時休閑在家總會想著製作一些小甜點，各式各樣的小甜點都離不開色彩繽紛的顏色點綴。但是想要在家DIY，無非就是想要吃得健康。但是從外面采購的食用色素，怎麼想也覺得不太放心，自然想要從一些原始的方法上去提煉色素。這次將會給大家介紹兩種常用而製作工序也相對簡單的色素工序。
食材：紫薯適量、菠菜適量、麵粉適量、黃梔子適量、清水適量
一、紫色色素提取方法
1、准備適量的紫薯，清洗干凈之後，削皮。
2、把一個個大塊的紫薯切成小片，然後用機器蒸煮。
3、蒸煮完畢之後，拿出，冷卻，曬干。
4、曬干之後，就會看到一片片類似於薯片一般的紫薯脆干。
5、把這些紫薯脆干打磨成粉狀，這就是最原始的色素來源。不過這些色素保存時間不能過長，而且需要密封保存。
二、綠色色素提取方法
1、綠色色素更多時候是應用於糕點或者是左翡翠餃子的時候會用到。而綠色色素的主要原料是菠菜，當然有些做甜點或者是小點心的綠色色素會選擇抹茶。今天給大家介紹的綠色色素提取辦法是菠菜。
2、選擇適量的菠菜，清洗干凈，瀝干。
3、開水燙一下，汆水，過涼。由於菠菜中的葉酸含量過高，為了更好地保存綠色色素，呈現更好的色彩效果，必須要經過汆水，過涼這個過程。
4、接著用榨汁機把菠菜打碎即可，時間越長，汁液越是細膩，用的時候更為方便。
三、黃色色素製作方法
1、黃色色素可以選擇黃瓜，重復以上【紫色色素製作方法】製作即可。如果是希望選擇更為簡單的，可以選擇黃梔子。
2、黃梔子製作比較方便，基本上在葯房和葯店都能夠買得到，不過黃梔子在製作中會因為酸鹼程度不同，呈現出不同的顏色。
3、把黃梔子丟到開水裡面煮幾分鍾，就可以得到黃色的水，而且帶著淡淡的梔子香氣。煮完之後，用過濾網過濾一下，就可以得到最為原始的黃色色素了。
通過上文對色素怎麼做以及怎麼用食材做出色素的具體辦法的介紹，相信大家對原始方法提煉色素都有了非常深刻的認識和了解，如果你也不放心在外面購買的色素的安全和健康問題，你也可以嘗試自己用這種方法提煉色素，既有趣也放心哦。

❽ 自製天然色素（紫色）怎麼做如何做好吃

自製天然色素（紫色）怎麼做如何做好吃
一 用料
菠菜：半斤 ；純凈水：微量 ；料理機，干磨杯；棉布：一塊
二 方法步驟：

1.將菠菜洗凈，去掉莖，留葉子，把葉子切碎。
2.用料理機的干磨杯（磨芝麻、白糖的刀頭）裝入適量菠菜，加入微量的純凈水打成泥。

3.用棉布把蔬菜纖維去除，就是一碗天然色素。
4.把菠菜汁凍成冰塊，需要時就取出直接放入奶油中打，要打前或打中放汁，不要打發後放。奶油細膩，沒有菠菜味，還吃。我試過用菠菜粉做色素，奶油有綠色小顆粒，一股難吃的菠菜味！注意每次放的菠菜汁不能很多，不然奶油不成形。

❾ 色素怎麼做

將粉筆、彩色滑納扒鉛筆刮出粉末分別放到盒子中，用水彩筆在盒子內塗上顏色，然後分別加入一點清水，攪拌一茄慶下即信昌可，注意一點要是水溶性的彩筆才可以。

❿ 怎麼自製顏料

怎麼自製顏料方法如下：

材料准備：麵粉、水、鹽、食用色素。

操作步驟：

5、添加更多水來稀釋顏料。麵粉做的顏料一開始會看碰帆起來相當濃稠。你可以慢慢倒入更多水來稀釋它們。將所有材料拌勻，直到得到你想要的顏色。

6、用顏料作畫，用剩的放進冰箱保存。最好使用美術用品店賣的水彩畫紙。比起普通列印紙，木漿或棉製成的紙張可以更好地承受麵粉做的顏料。你也可以嘗試使用硬紙板、卡片紙或帆布等類似的平坦表面。將用剩的顏料裝在密封容器中，放入冰箱保存。