鑒別糧食酒的方法視頻

① 純糧食酒怎麼辨別

一、GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。

1、固態法白酒的執行標准：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。

2、固液結合法白酒的執行標准：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

3、液態法白酒的執行標准：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

二、純糧酒的鑒別方法：

1、鑒別糧食酒方法一：

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

2、鑒別糧食酒方法二：

取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）。

② 鑒別糧食酒最好辦法

一、真實的傳統式穀物糧食酒香而不嗆，有點苦而不苦。糧香、香醇、糟香顯著、與乙醇勾調的酒有顯著的差別。純糧釀制的純糧酒聞著香味甜美而圓潤，乙醇勾調的純糧酒聞著則是很沖鼻頭。純糧食酒口味溫和，飲後不口乾舌燥、不嗆嗓、不上邊、不不舒服。

二、取一滴純糧酒放到手內心，隨後雙手合十使雙手心觸碰用勁磨擦兩下，如酒熱後傳出的味道芳香，且存留時間較為長;乙醇勾調的純糧酒則反過來，不但聞著沖鼻頭，味道很怪異，並且存留時間很短，迅速就沒有味兒了。(乙醇宴會加香辛料防腐劑)

辨別純正純糧酒的方式

三、第三種方式都是最合理、最精確的識別方法;用燒鹼，也就是說大夥兒平時說的氫氧化鈉。把要檢驗的純糧酒以50：1氫氧化鈉的佔比放進放進試管嬰兒中，還可以用我們平時家裡的能夠加溫的水杯，隨後放進開水燒開十多分鍾就可以了。假如是穀物釀制的純糧酒，試管嬰兒內的純糧酒會變為淡黃色。假如色調偏淡那便是純糧食酒不良，帶有乙醇勾調成份。不掉色為純酒精勾兌白酒，由於偽劣的純糧酒是乙醇加香辛料甜味素勾調的，碰到氫氧化鈉不容易起化學變化。乙醇勾調的酒由於乙醇的問題喝下去刺喉、惡心想吐、胃燒心、烈、口乾舌燥、口乾、上邊，而純糧食酒通道香而不嗆，有點苦而不苦，不嗆嗓，喝後不口乾舌燥、不上邊、不不舒服，喝醉以後清醒迅速，對身體刺激小。

辨別純正純糧酒的方式

四、這類方式都是非常簡單的識別方法;真實純天然的純糧固體發醇生產的酒，倒入一杯，放一天，二天，就算三天之後，無論怎樣蒸發，其剩餘的一部分依然香氣撲鼻，即空杯持香，而那類說白了新式純糧酒的調配酒，不必說三天，三鍾頭後人工服務加上的香料香精蒸發後僅剩些怪味兒!二種酒另外倒出去放到一起較為一下，覺得非常顯著!

③ 純糧食酒怎麼區別鑒別

純糧食酒的鑒別方法：

1、燃：將白酒點燃，如果能燒干沒有殘液的是純糧食酒。

(3)鑒別糧食酒的方法視頻擴展閱讀

純糧白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。

傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

④ 純糧酒鑒定方法

如何鑒別純糧食酒？我在農村用固態法純糧食釀酒以三十年了，也可以算酒廠老師傅了，對於這個問題我在頭條也回答過很多次了，今天我就來教你如何用最簡單的方法，來鑒別純糧食酒，讓你買到最好的純糧食酒。

其實喜歡喝兩口的酒友，喝了多年的白酒，能品嘗出來什麼是純糧食酒，什麼是酒精勾兌酒，也只能是極少數酒友，真的純糧酒入口柔，空杯留香，而且不會上頭。象喜歡喝兩口的酒友去商店買酒的時候，也不知道怎麼區分純糧食酒和，有時候就花了冤枉錢，而買了酒精勾兌酒。今天就以我多年來的經驗，教你們如何鑒別純糧食酒，只要學會這四點再也不會買到酒精勾兌酒。

1、就是看酒的包裝，正規的酒瓶身上都會貼有標簽，上面會有產品的配料表和標准號，我們要看的就是標准號。如果是純糧食釀造的，你會看到'GBT＋阿拉伯數字，但如果是'GB/T＋阿拉伯數字，那就是酒精勾兌酒。

2、撒花法，這個方法一般是在我們買酒的時候使用，選兩瓶價格高低不同或不同生產廣家的酒，但兩瓶酒的度數要相差不大，將兩酒瓶拿在手中同時輕輕的搖晃幾下，如果瓶中的酒花很稠密，而且久久不會消失，那這種就是純糧食酒。如果酒花很快就消失了，那就是酒精勾兌酒。我覺得這個方法最為實用，可以在你選酒前就能區分出來。

3、空杯法，找兩個空杯子，將酒倒入其中一杯中，然後將杯中的酒又倒入另一個杯子，這時你用鼻子聞一聞空杯的酒，如果酒杯中殘留的酒香味久久不會散，而且特別的香，有糧香、糟香味很濃，那就是純糧食酒。如果空杯中很快聞不到酒味，那肯定是酒精勾兌的酒，因為酒精很快就揮發了，所以聞不到酒味。

4、水檢法，你需要將酒和水按1:1的比例倒入杯中，看杯中酒的渾濁程度，如果杯子中的酒變得渾濁了，那就是純糧食酒，杯中酒沒有發生任何的變化，還是跟以前一樣清澈透明，那就是酒精勾兌酒。

以上這四種方法，可以如何快速鑒別純糧食酒，酒友們學會了嗎？推薦的這幾種方法，簡單又好記。當你在買酒的時候，不妨試一試這幾個方法。總之買酒我建議還是買傳統固態法純糧食酒，口感好而且味道很純正，沒有添加任何化學物品，喝著放心。

⑤ 什麼是糧食酒怎樣辨別純糧食酒

1、把酒瓶倒過來並且搖晃一下，如果酒花密集且消失緩慢的就是純糧食酒；酒花不多並且會消失較快的則為固液結合法白酒；酒花很少並且會快速消失的基本可以判斷為酒精勾兌酒了。