洗豬蹄正確方法視頻

① 買回來的豬蹄怎麼清洗

先將豬蹄放入一個盆中，然後把淘米水倒入豬蹄的盆子中，之後用雙手輕輕地抓洗豬蹄五分鍾，最後用清水清洗兩遍。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。

② 如何豬蹄怎麼洗才幹凈

1、買來的豬蹄先用清水洗兩遍，去除明顯的污垢。
2、去毛：超市的豬蹄豬毛已經去除的差不多了，但多多少少還有殘余，推薦2種去殘毛的方法。用噴槍噴，這是簡單的方法，直接用火燒。沒有噴槍，可以把炒鍋加熱燒干，把豬蹄有毛的部位，貼近鍋底，靠鍋的溫度把豬毛烘烤掉。
3、切塊：用鋒利的剁刀，按豬蹄的結構分成幾大塊，在家用菜刀就可以。
4、豬前腳和後腳結構不同，前腳中間有很多蹄筋，可以增加口感、富含營養，所以豬前腳更貴一點。處理前蹄的時候要更有耐心，保持蹄筋的完整性，做出來才更好吃。
5、去指甲：豬蹄的指甲很難分離，這里建議先把切好的豬蹄焯水，加薑片去腥，煮20-30分鍾後取出，這時豬指甲用菜刀很容易切除了。
6、之後，用清水洗一遍，豬蹄便處理好了，放鍋中煮或烤都可以了，可以安安心心的享用干凈的豬蹄。

③ 洗豬蹄的方法是什麼

1、先用熱水軟化一下表皮，用鑷子拔掉。

④ 洗豬蹄方法 怎麼清洗豬蹄

1、用火把豬蹄上的毛燎去，皮燎至發黃。

2、用刀或者是干凈的清潔球將豬蹄表面被燒黑的那部分刮干凈，再用清水沖掉被刮下來的黑色物質。

3、清洗好的豬蹄可能在表面還留有一些沒有被燒干凈的毛發，用刀刮一下，將這些豬毛刮干凈。

4、順著豬蹄骨縫處下刀，將它們分成一個個大小盡量均等的小塊就可以了，這樣一會兒好清洗。

5、准備一些淘米水。

6、將切好的豬蹄放入一個盆中，淘米水倒入豬蹄的盆子中，雙手輕輕的抓洗一會兒，再用清水清洗一遍，就完成了。

⑤ 洗豬蹄小竅門 有關洗豬蹄小竅門

1、用刀或者是干凈的清潔球將豬蹄表面被燒黑的那部分刮干凈，再用清水沖掉被刮下來的黑色物質。一般在市場上購買回來的豬蹄表面都有一些黑色的物質，這些是商家在燒豬毛時留下來的，不弄掉既影響健康又影響食慾。

2、清洗好的豬蹄可能在表面還留有一些沒有被燒干凈的毛發，用刀刮一下，將這些豬毛刮干凈。

3、順著豬蹄骨縫處下刀，將它們分成一個個大小盡量均等的小塊就可以了，這樣一會兒好清洗。

4、將切好的豬蹄放入一個盆中，再取一些淘米水倒入豬蹄的盆子中，雙手輕輕的抓洗一會兒，將豬蹄中的血水和臟東西都清洗干凈。

5、當淘米水的顏色慢慢變紅了之後將淘米水倒掉，再用清水沖洗兩邊豬蹄，當清洗豬蹄的水很清，沒有臟東西的時候就代表豬蹄洗干凈了。這個時候再用它做任何菜都可以。

⑥ 如何清洗豬腳的干凈 清洗豬腳的方法

1、首先，用刀將豬蹄表面刮干凈，再用清水沖洗，然後將豬蹄表面的毛刮干凈，再切成塊。

2、將切好的豬蹄，放入盛有淘米水的盆內，因為淘米水不僅可以清洗掉附著在豬蹄表面的臟東西，還可以去腥味，再用雙手抓洗。

3、將豬蹄中的血水和臟東西都清洗干凈，之後再用清水多沖洗幾遍豬蹄，當清洗豬蹄的水很清，沒有臟東西的時候就代表豬蹄洗干凈了。注意豬蹄應該浸泡在洗米水裡，這樣才能更好的洗干凈。

豬毛的處理也很麻煩，可以將鐵鍋燒至冒煙，用筷子按住豬蹄，在鐵鍋上來回的烙，烙過後再用小刀刮，過一會就可以去除豬毛；也可以用鑷子拔，還可以用刮眉刀刮，刮眉刀特別適合刮豬蹄上的邊邊角角和小縫隙，一會時間就可以將豬毛刮干凈了。

⑦ 豬蹄怎麼清洗

豬蹄這個部位在吃的時候一定要仔細的清洗干凈，才能夠避免一些細菌和異味，在清洗的時候一定要仔細的清洗干凈，但是豬蹄清洗的時候也比較麻煩，那麼豬蹄怎麼洗才能夠洗干凈呢?

豬蹄去毛方法

1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

2、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

豬蹄怎樣去異味?

1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鍾，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。(好處：去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，

等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鍾，轉小火燉一個小時就爛了

豬蹄去腥方法一：

1、把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鍾，用鋼絲球再擦的白白凈凈的。(好處：去異味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放進清水燒開再把水換掉)兩邊(去臭味重點)初加工完成。做得時候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。

2、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛

3、再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鍾，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。

豬蹄去腥方法二：

1、煲湯前一定要洗凈豬蹄。洗之前可先用火燒烤豬蹄表面然後刮凈了表面的污垢再清洗。

2、豬蹄切塊用沸水清洗一遍，倒掉沸水。加料可開始煲湯。

3、新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子里的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗起上面的油污，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鍾，轉小火燉一個小時就爛了。

4、買來的豬蹄一定要洗干凈，放入鍋內，加水煮開，取出再洗，原來的水不要換水開始煲湯，煮開後用文火。加入黃酒和其它佐料。可以加點醋也許可以去除異味!