主食代謝率計算方法

① 計算基礎代謝率（BMR）的公式是

基礎代謝率指的是人體在清醒而又在安靜的狀態下不受肌肉活動、環境、溫度、食物以及心理因素等影響時的能量代謝率。其公式有三種類型，第一種類型是基礎代謝率，等於（脈率加脈壓）減去111（Gale）。第二種基礎代謝率等於0.75乘以（脈率加脈壓差乘以0.74）減去72（Read）。第三種基礎代謝率等於1.28乘以（脈率加脈壓差）減去116（Kosa）。

② 代謝計算是什麼

代謝計算是計算人體的基礎代謝率。基礎代謝率即基本的生理活動（即血液循環、呼吸及恆定的體溫）時，每小時單位表面積最低耗熱量減去標准耗熱量，其差值與標准耗熱量之百分比，稱為基礎代謝率。

測定基礎代謝率，要在清晨未進早餐以前，靜卧休息半小時（但要保持清醒），室溫維持20℃上下，按間接測熱法利用儀器進行測定。基礎代謝率的單位為kJ/（m2·h）（千焦／平方米／小時），即每小時每平方米體表所散發的熱量千焦數。

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測量原理：根據能量守恆定律，機體消耗的能量應等於產生的熱能和所做的外功之和。若機體在某一段時間內不做外功，那麼所消耗的能量就等於單位時間內產生的熱能。

由於人的體溫是恆定的，因此單位時間的產熱量應等於向外界散發的總熱量，所以測定機體在一定時間內散發的總熱量，便可知道機體的能量代謝率。

③ 怎麼計算攝入的卡路里呢

如何計算卡路里攝入量

俗話說三分練七分吃，那麼，該吃多少？就成了一個很重要的問題，今天，提供一個簡單的演算法，幫大家算算每日需要攝入的卡路里。

當我們無法通過秤稱直接獲取調查對象的食物攝入量時，我們會使用食物模型、標准餐具等工具來輔助調查對象估計自己的食物攝入量。

第一步算出自己基礎代謝（BMR）。

男性基礎代謝率=67+13.73*體重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年齡。

女性基礎代謝率=661+9.6*體重(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年齡。

第二步算出日常消耗代謝總量（TDEE）。用第一步算出的基礎代謝BMR乘以選取的數值估就可以算出自己的TDEE了。

1克蛋白質的能量為4卡路里，1克脂肪為9卡路里，1克碳水化合物為4卡路里，1克膳食纖維等於2卡路里。

由於卡這個度量單位太小了。一個蘋果有大概60000卡，而慢跑半個小時大概能消耗300000卡的熱量，為了便於統計，營養學界普遍採用「千卡」作為能量的單位。

這里要特別注意，千卡又稱「大卡」也是我們簡稱的卡。比如一個蘋果的熱量我們一般是說60卡，而不是60000卡！我們簡稱的卡=千卡=大卡。

④ 怎樣計算飲食的卡路里

食物熱量計算方法

一般由食物成分表可以查的,也可用測熱器進行精確測量,將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質量和水溫變化,對應換算。

食品樣品熱量定義為：1ml（質量為1g）受熱時每升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。[1]

①主食類：如米飯、稀飯、面條，假若用 80 大卡為一個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80 大卡。

②肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。

③蔬菜類：600 克的任何蔬菜都等於80 大卡。

④海鮮類：100 克左右就是80 大卡的熱量。

⑤水果類：300 克西瓜、2 個桔子均為80 大卡熱量 。

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1、什麼是熱量：人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。熱能供給過多時，多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。

2、熱量的單位：營養學中用「千卡」做熱量的單位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量

熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動，約占總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應，占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經固定。

熱量的單位：大卡， 1大卡 = 1000卡

飲食中可以提供熱量的營養素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質 4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。

計算食物或飲食所含的熱量，首先要知道其中熱量營養素的重量，然後利用以下公式計算：

熱量(kcal)=糖類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7

成年人消耗的熱量利用在三方面：基礎代謝量、活動量、食物熱效應；成長階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構組織。

⑤ 食物的卡路里是怎麼計算的

在商品的包裝上找到營養成分。世界上許多地方的法律都規定食品生產商必須在食品包裝上註明營養信息。這些信息會以圖表的形式來呈現，通常可以在包裝的背面或者側面找到。如果你對所吃的東西感到好奇，你首先就應該查看營養成分標簽。[1]
食物的營養成分表會為你提供詳盡的信息，包括全面的成分列表以及每種主要宏量營養素的概述。
以Calculate Food Calories Step 2為標題的圖片
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注意食物中蛋白質、碳水化合物和脂肪的含量。在評估食物的營養價值時，你應該看三樣東西：蛋白質、碳水化合物和脂肪。這些宏量營養素佔到了食品中的全部卡路里（但酒精中的卡路里除外）。因此，每一種宏量營養素的確切含量就表明了它們在總熱量中所佔的比例。[2]
酒精也含有大量的卡路里。每克酒精約為7卡路里。
以Calculate Food Calories Step 3為標題的圖片
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將每種宏量營養素乘以它的熱量當量。一克蛋白質大約含有4卡路里。一克碳水化合物也含有4卡路里，而一克脂肪則含有高達9卡路里的熱量。如果你所吃的食物含有20克蛋白質、35克碳水化合物和15克脂肪，這意味著你要用20x4、35x4和15x9來計算每種宏量營養素（分別為80、140和135）所提供的熱量。[3]
營養物質總是以克為單位計算的。確保自己在計算食物熱量時使用了正確的標准單位。
以Calculate Food Calories Step 4為標題的圖片
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計算各種宏量營養素的總熱量。既然你已經知道了卡路里是如何分配的，那麼將每種成分的卡路里數相加，就能算出每種食物的總卡路里數。和之前的例子不同，用80 + 140 + 135 = 355卡路里。這個數字應該與商品包裝上顯示的估值一致。
用宏量營養素來分別計算卡路里，而不是簡單地從包裝盒上看，這樣不僅能讓你知道某種食物中有多少熱量，還能讓你知道如何讓它們成為均衡飲食的一部分。
355卡路里聽起來可能不算多，但如果你想少吃點脂肪，你可能會驚訝地發現，脂肪克數幾乎佔了總熱量的一半。

⑥ bmr的計算公式是什麼

BMR（基礎代謝率）的計算公式

基礎代謝率的計算公式有很多種，分別對應不同方法，以下僅列舉其中的三種，其中最常用的為第一種方法。如計算時取以下公式結果的平均值，則更為可靠：

（1）基礎代謝率 % =（脈率 + 脈壓差）- 111（Gale法）

（2）基礎代謝率 % = 0.75 × （脈率 + 脈壓差 × 0. 74） - 72（Reed法）

（3）基礎代謝率 % = 1.28 ×（脈率 + 脈壓差）- 116（Kosa法）

基礎代謝率BMR

基礎代謝率(basic metabolic rate，簡稱BMR)指的是人在自然環境、非劇烈活動的情況下，維持生存所消耗的最基本能量。這些能量用於新陳代謝、呼吸、消化、排泄、腺體分泌等等，幫助人體維持正常運作。

基礎代謝率主要受到性別、身高、體重和年齡這四個因素影響。男女的身體構造不同，需要的基本能量也不一樣。另外，身高越高，體重越重，身體所需的基本能量也越多。年紀越大，活動力減緩，身體所需的基本能量越少。

總結：基礎代謝率低，代表身體需要的基本能量少；基礎代謝率高，則代表身體需要的基本能量較多。如果從食物中攝取的熱量不夠基礎代謝率需要的能量，身體就會開始分解脂肪和蛋白質以維持正常生理機能。

以上資料參考網路--基礎代謝率

⑦ 基礎代謝率計算公式

基礎代謝率計算公式為kj/m2/h（千焦平方米/小時），也就是身體每小時每平方米，體表所散發的熱量數（千焦）。英文為Basal Metabolic Rate，營養學家將其簡稱為BMR。一般來說，同一性別、年齡、體重、身高的人，基礎代謝率是大致相同的，我們將其稱之為平均值。

代謝率的計量單位為Kcal，也稱千卡，也叫大卡，等於1000卡。卡是英文卡路里（Calorie）的簡稱，通常被指能量單位，被廣泛用於營養計量單位與健身熱量消耗的計算單位。

「基礎代謝率」，所有的減肥女人，一定需要了解這個概念，並根據這個概念去安排自己的減肥工程。我們知道，生命無時無刻不在消耗體內能量，沒有消耗就沒有了生命，我們身體在沒有內外刺激的前提下，當處於靜止放鬆狀態下（睡眠除外），體內所消耗的能量就是我們的最基礎能量。啰嗦一點：所謂基礎代謝就是維持生命最基礎的生理活動所需要的能量。

⑧ 基礎代謝率計算公式 基礎代謝率介紹

1、基礎代謝率公式是（脈力+脈壓）-111=基礎代謝率。

2、基礎代謝率，在測量之前也有嚴格的要求的，就是在清晨沒有進早餐以前，而且要靜靜的休息半個小時以上，同時室內的溫度要維持在20℃上下，這樣可能會更准確點。

3、基礎代謝率通常跟性別、年齡都有關系，正常情況下男性的基礎代謝率比女性會高，年齡越小的基礎代謝率也是越高的。

⑨ 基礎代謝率計算公式器

基礎代謝率計算公式器是基礎代謝率%=（脈率+脈壓差）-111（Gale法）。基礎代謝率是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。即基本的生理活動（即血液循環、呼吸及恆定的體溫）時，每小時單位表面積最低耗熱量減去標准耗熱量，其差值與標准耗熱量之百分比，稱為基礎代謝率。
測定基礎代謝率，要在清晨未進早餐以前，靜卧休息半小時（但要保持清醒），室溫維持20℃上下，按間接測熱法利用儀器進行測定。基礎代謝率的單位為kJ/（m2·h）（千焦/平方米/小時），即每小時每平方米體表所散發的熱量千焦數。