挖黃鱔的方法視頻

❶ 要怎樣抓黃鱔

找黃鱔其實不難。它常在洞口吐出一團不散的白沫。只要細心，很容易在附近找到另一個沒有白沫的後門。下一步便是捉黃鱔了。
捉黃鱔的方法有三：一曰「出奇制勝」，二曰「引蛇出洞」，三曰「兵不厭詐」。
在找到兩個洞口之後，立即用兩只手堵住前門和後門，迅速地順著洞溝向中間掏，就能出奇制勝地把黃鱔揪出來。
用一顆鋼針做成鉤，拿一根麻繩穿著，只要把串著誘餌的鉤一放進洞口，它黑乎乎的腦袋便冒了出來。你抖動著鉤逗它，它的腦袋越伸越長，它終於咬住了鉤，使勁一拉，它整個兒就從洞里出來了。即使上了幾回當，它仍然會貪食誘餌的。
捉黃鱔要特別注意，它很滑，一出水面，你就得迅速地用食指和中指掐住它，以免逃脫，又回到田裡作惡。把促住的黃鱔用樹枝穿過腮，讓它們靜靜地躺在太陽底下，反思自己被擒的原因。

❷ 野外捕捉黃鱔的方法

黃鱔籠長2尺左右，直徑8－9寸不等，籠的兩端有口，一端為進口，一端為蓋口，進口處一定要象喇叭形狀，易進難出，同時黃鱔籠也可兩端進口，中間為連接處根據鱔魚晝伏夜出的生活習性，選擇有黃鱔活動的湖泊、塘堰、河汊等水域放籠，籠中裝一些家禽內臟、蛋殼、蚌肉、蚯蚓等誘捕，有充裕的時間，還可捕捉一些螢火蟲裝在其中放入鱔魚籠里，這樣捕黃鱔的效果好。黃鱔籠裝好誘餌後晚上5－6點鍾沿著有黃鱔出入的水域放，放時要將整個黃鱔籠橫放在離岸邊一米以外的水中，靠近臨水的樹根旁石縫邊，涵洞里以及有水草的地方。籠放入水中後有一部分露出水面，約占黃鱔籠的四分之一，然後在露出水面的黃鱔籠上蓋些水草，這樣，鱔魚晚間四處覓食就會進入籠內，第二天早晨4－6小時收籠，就可捕捉到很多的黃鱔，一般一隻黃鱔籠一夜可捕捉數十餘條。

❸ 怎樣在乾涸的河底挖黃鱔

伸出右手，手心向下，中指抬高，讓它在食指和無名指上方，中指下方，三個手指用力卡住，就能夠抓起來。我小時候就學會了，我爸爸教的。

❹ 黃鱔的捕捉方法

1. 首先，用黃鱔鉤釣。這種方法製作工具簡單，用雨傘傘骨磨的尖銳，然後窩成魚鉤狀，在春夏秋三季皆可用。釣黃鱔的餌料大多採用蚯蚓或者田螺肉，只好找到黃鱔洞穴，將黃鱔鉤放置在其中。只要洞內有黃鱔，它們就會出來吃食。在這個時候尤為注意，黃鱔最初會試探幾次，感覺黃鱔鉤微微搖動時不要慌著拉出，而是耐心等待，直到感覺手中猛然一沉，這個時候才可以將黃鱔鉤拉出。

2. 其次，用須籠。此法非常簡單，直接放在水中即可。須籠里邊塞上饅頭，田螺蚯蚓等餌料，過上一個小時左右下水收須籠。注意時間上必須把握好，如果時間過長，黃鱔很容易在水中缺氧悶死。

3. 第三，秋冬季節挖黃鱔。秋冬季節很多水溝都已經乾涸，這個時候黃鱔已經進入洞內過冬，因此需要拿鐵鍬挖。方法很簡單，只要有力氣就行。當然，挖洞時也要注意看清楚是不是黃鱔洞，別挖了老鼠洞。黃鱔洞有一個明顯的特徵，就是洞壁光滑。

4. 第四，用釣魚鉤釣，此法對技術要求很高。主要作用於那些在水底打洞的黃鱔。

5. 第五，塞動法。這個方法就是發現黃鱔洞後，用木棍將洞口阻塞。這樣黃鱔將洞內氧氣，就會自動爬到洞口。當然此法也需要注意時間，如果阻塞時間太長，黃鱔容易在洞內悶死，時間太短，洞內氧氣消耗未完，黃鱔不會出洞。另外，黃鱔一般有多個洞口，因此在阻塞時需要完全堵住。

❺ w人工殺黃鱔手法視頻教程

黃鱔經過剖殺後切成鱔耳、鱔段、鱔絲，可以烹製成各種菜餚。鱔魚剖殺出骨，可分生、熟兩種方法。
（1）黃鱔活殺，一般用於剖成鱔片或鱔段。方法是。准備好一塊長木板，在一端從背面上釘上一枚釘，釘尖朝上，備一把刀尖鋒利的小刀或剪刀。取粗壯的活黃鱔，在地上摔昏，將魚尾掛在釘尖上(也有把頭部掛在釘尖上)，用左手拇指、食指掐住魚的咽喉處，腹部朝上拉直，右手持刀先在咽喉處劃一刀(深度為鱔咽的一半)，再從咽部剖至肛門處，挖去內臟放盡血。接著，用刀尖從右邊刺入頭部脊骨處，斜著刀尖沿脊骨劃到尾部，再在左邊用同樣方法從頭部背骨處斜剖到尾部，如此可把脊背骨與鱔肉基本分開，最後用平刀從頭部批到尾部，使骨肉全部分離，斬去頭尾即成。剖殺時要求刀尖緊貼脊骨，使骨中無肉，肉中無骨。剖的鱔爿，洗凈後，用刀切成段或片待用。
（2）熟黃鱔出骨，一般是選取較細小的鱔魚，作鱔絲之用。方法是：把鱔魚用水養半天，讓其吐盡泥液。熟處理細小的黃鱔可用沸水燙死；一般的可以放入冷水鍋(也沸水鍋)加蓋，煮沸至鱔魚嘴張開，立即撈起放入冷水冷卻，洗清白涎(注意煮得不要過頭，防止酥爛)。接著用事先削好的一把約三寸長的小竹刀(刀頭扁薄而鋒利）出骨。出骨時，左手抓住魚頭，右手持小竹刀(如握鋼筆），將刀尖插入頭部肉與脊骨之間，並用右手無名指和小指壓住魚身，使刀頭緊貼脊骨，從頭部慢慢劃至尾部，如此向三個方向劃三刀(因為鱔魚脊骨呈三角銼形)，即可使肉與骨分離。然後理去內臟，用溫水稍加漂洗，最後用刀切或手撕成絲待用。

❻ 抓野生黃鱔的方法技巧有哪些

黃鱔一口就把眼前的蛐蟮吃掉了。但是想要抓到一條黃鱔卻不容易。以下是我為大家整理的抓野生黃鱔的 方法 ，希望你們喜歡。

抓野生黃鱔的方法
洞捕捉黃鱔魚法

該技術適用於稻田埂、溝渠、海邊等地方，這種地方捕捉黃鱔既不需要鉤具，也不需要誘餌，完全憑捕捉者手腳上的功夫。

黃鱔喜歡在稻田埂、小溝渠湖邊等處打洞做穴，捕捉者沿著這些地方仔細尋找，發現洞穴之後，找到的洞和後洞(兩洞口相距1米左右)，捕捉者對著洞內的清水弄得渾燭，黃鱔在洞穴經受不了渾水刺激而慢慢從另一洞溜出來，溜出二分之一時，迅速用手捕捉住，然後裝簍中，熟練者一天可捕捉到十多斤。

引鱔吞鉤法

鉤上掛蚯蚓伸到田坎邊鱔洞口處，以指彈水引鱔即沖出猛吞鉤而捕之。

放針鉤鱔法

運用放針鉤法捕捉鱔魚，適於湖泊、溝梁、塘堰等有黃鱔魚的水域，其優點是一次性放針可大量捕捉，並且鉤者比較輕松。

選擇3號或4號縫衣針十枚，用1.5—2.5米尼龍線或索線一端系在針的中間部分，一端系在木製的插樁上，這就曠針鉤。

黃鱔晝伏夜出，晚上覓食活躍，根據其特點，傍晚時開始放針效果最佳。運用放針法鉤捕黃鱔所用的餌料是比較大的蚯蚓(顏色不限)為宜，也可用螺獅肉、蚌肉、小魚蝦、針尖不能外露，以免黃鱔吃餌時負傷吐針，黃鱔吃餌時豎著將針全部吞下，吞下時一旦黃鱔在活動時馬上被拉橫，這樣黃鱔就不能跑多遠了。放針時要讓針緩緩沉入水底，千萬不可掛在水中，這時將木樁牢牢地插入岸邊關做好記號，放針的距離間隔為5—8米，針放完後約2個小時巡察一次，此時就可以捕捉一些黃鱔了，因為黃鱔吞鉤後是不易逃脫的，應用放針法捕捉鱔的最大缺點是黃鱔吞針後取針較困難，而必將針取出黃鱔負傷重，不能存放過長，更不能 飼養 。

誘捕黃鱔入籠法

黃鱔又稱鱔魚籠子。是竹蔑或鐵絲紡織而成的捕捉鱔魚的圓形裝置。鱔魚籠集市場有售，也可以自己做。黃鱔籠長2尺左右，直徑8—9寸不等，籠的兩端有口，一端為進口，一端為蓋口，進口處一定要象喇叭形狀，易進難出，同時黃鱔籠也可兩端為地口，中間為連接處根據黃鱔魚晝伏夜出的生活習性，選擇有黃鱔魚活動的湖泊、塘堰、河汊等水域放籠，籠中裝一些家禽內臟、蛋殼、蚌肉、蚯蚓等誘餌，有充裕的時間，還可捕捉一些螢火蟲裝在瓶中放入鱔魚籠里，這樣誘捕黃鱔的效果好。黃鱔籠裝好誘餌後，晚上6—7點鍾沿著有黃鱔出入的水域放籠。放籠時要將整個黃鱔籠橫放在離岸邊一米以外的水中，靠近臨水的樹根旁石縫邊涵洞里以及有水草的地。籠放入水中後要有一小部分露出水面約占黃鱔籠的四分之一，然後在露出水面的黃鱔籠上蓋些水草，這樣，鱔魚晚間四處覓食就會進入籠內，第二天晨4—6點收籠，就可捕捉到很多的黃鱔，一般一隻黃鱔籠一夜可捕捉數十餘條。

單鉤釣黃鱔法

這種辦法適用於稻田埂、小溝渠、湖、塘岸邊鉤捕潛藏在洞穴中的黃鱔。

單鉤製法：選用鉛筆芯粗的細的鋼(可用自行車鋼絲)一端磨尖彎鉤。鉤的彎度要適宜，鉤尖要求鋒利，鋼線的國一端用細竹子穿入(象鉛竹芯的外包木，便於拿握)，單鉤長1.5—2尺為宜，在有竹端用2尺左右的索線穿一小方木做浮子(以便觀察黃鱔是否觸鉤)，這樣黃魚鉤就做好了。

黃鱔魚單鉤所用誘餌，一般都用粗蚯蚓，紅黑或 其它 顏色的均可，其次可用蚌肉、小青蛙、螺絲肉、小魚、小蝦等。釣黃鱔時沿著黃鱔出入的水域岸邊或稻田埂的溝渠旁仔細巡查，發現洞穴便瘵穿將誘餌的鱔魚單鉤徐徐放入洞穴中，放到一定深度稍停止刻。如果洞穴中潛藏黃鱔，那麼，黃鱔便馬上咬鉤吞食，這時黃鱔就會將鉤往裡拉。此刻，防止黃鱔魚缺少水分而死亡，如果黃鱔魚咬鉤後向外拖時脫鉤，照樣可鉤到，但是，如果再三脫鉤，黃鱔魚咬鉤受傷重大，那麼就會吃鉤了。

挖洞捕捉黃鱔法

適於稻田埂、小渠溝、湖塘岸邊淺水和窄小的水域。為了捕捉到活鮮大又無外傷的黃鱔，不少人採用挖洞法。

採用挖洞法所用的工具就是一鍬，一把密眼抄網就夠了，捕捉者沿著稻田埂、小溝渠等洞穴，發現洞穴，找出前洞和後洞，將抄網任攔一個洞口，然後用鐵掀挖另一個洞口，挖洞的方位不要太大，只要對著洞口象掏洞一樣挖數鍬後黃鱔就會從另一頭逃出來，即進網中，有時也會從挖的洞口逃，這里就應迅速用手捕捉住，因黃鱔喜歡群居，有時也許會在同一洞里出現好幾條甚至更多的黃鱔。

應用鬧洞法和挖洞法捕捉的黃鱔，一般可作人工飼養的黃鱔中，由於捕捉的數量不會大，所心捕捉鱔為業的人採用此法，最好用幾種方法相結合而進行捕捉黃鱔，效果將好些。

插身時節釣黃鱔

黃鱔習慣洞居，夜晚常常爬在田埂邊“乘涼”在河塘、土壩等有水域潮濕的地方，經常可見一些小洞，有的還被泥土虛掩著，這多是黃鱔的洞穴。人們常常在四月份插身時開始釣黃鱔。除下籠外釣法有硬、軟釣兩種，以軟釣更好。

硬釣法：在鉤上串一條大而活的黑色青紅的蚯蚓(不要露出鉤尖)，把鉤慢伸進黃鱔洞，不要亂搗，要輕輕探動，引黃鱔來咬鉤。如黃鱔沒有咬鉤，釣者可以把鉤往外撥一撥，再伸進去，黃鱔聞到腥味，必吃餌上鉤無疑。一般黃鱔都有兩個洞，釣者不分哪是前洞，哪是後洞，但即使伸錯了洞，黃鱔也會掉轉來咬鉤。

黃鱔咬鉤後，就拚命往洞里縮，釣者應迅速把鉤朝外撥，黃鱔就被拖出來，硬鉤上鉤快，但有時也易滑脫，黃鱔鉤後就難再鉤取了。

軟釣不同，黃鱔咬住後往裡縮，釣者應迅速把線往裡縮，釣者應迅速把線往洞外猛撥一下，使鉤子鉤牢黃鱔嘴，然後，又慢慢放線，任黃鱔往洞縮，放了一段線後，再慢慢往外撥。此時，黃鱔的勁已小，釣者就很容易把黃鱔拖出來，這種釣法牢靠，黃鱔上鉤後就不易逃脫。

黃鱔最喜歡吃蚯蚓，但蚯蚓一定要活的，死的不行，如果知道洞里有黃鱔，卻沒有黃鱔咬釣，可以用母指和中指彈水，推水發出響聲，黃鱔聽到，就會咬釣，黃鱔的頭拉出洞，約者另一隻手要捉住黃鱔的七寸部位，兩手一拉將黃鱔摔到岸上。
黃鱔的主要生活習性
黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。鰓不發達，而藉助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣;在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水後，只要保持皮膚潮濕，數日內亦不會死亡。黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節可長期不食，而不至死亡。

鱔魚的身體是圓筒形，適合穴居生活，對進出洞穴，減少摩擦十分有利。它真有點兒“隱士”氣度，沒有特殊的攻擊本領，也無強有力的防禦武器，惟一的技能是“三十六計，逃為上計”。它既無胸鰭，又無腹鰭，就是背鰭和臀鰭也退化得僅留下一點點皮褶，鱗片消失得肉眼都難看見。可是全身能分泌出非常油滑的粘液，不小心，它就能從你手中溜之大吉。鱔魚身上的粘液，主要功能是：預防細菌、病菌侵染身體，減少疾病;阻止寄生動物植物的糾纏，有利成長;油頭滑面，有利於它在泥中通行無阻。

鱔魚胚胎發育到第一次性成熟時為雌性，可是從第二次性成熟開始時它又變成雄性了。這就是說，黃鱔在一生中既當媽又當爹。這種陰陽轉變過程，在生物學上稱為性逆轉。魚類多用鰓呼吸的，可是鱔魚卻獨具一格，它的鰓退化了，靠喉部的表面微細血管直接吸取空氣，所以我們要使鱔魚鮮活，必須使它保持潮濕，存放在陰涼地方。

分類

黃鱔屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。
黃鱔的葯用價值
黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的葯用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入葯，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入葯，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痹。有人說“鱔魚是眼葯”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會發生中毒。民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。

黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生刺激作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和循環功能衰竭而死亡。

歸經：肝;脾;腎經

中葯化學成分：食部每100g含水分80g，蛋白質18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，鈣38mg，磷150mg，鐵1.6mg。

功效：益氣血;補肝腎;強筋骨;祛風濕

主治：虛勞;疳積;陽痿;腰痛;腰膝酸軟;風寒溫痹;產後淋瀝;久痢膿血;痔瘺;臁瘡

❼ 黃鱔的抓捕方法要詳細

用竹篾做成的竹籠，下黃鱔。

黃鱔籠長啥樣？看看下圖，就知道啦。

把蚯蚓穿在長竹簽上，把竹簽放進籠子里。一頭用草團或木棒堵死，另一頭向黃鱔洞開。洞開的這一頭，對於黃鱔來說，可是能進不能出的喲。因為進口處都是倒齒，黃鱔進時，壓著倒齒，當然無障礙，但想逆著倒齒出來，就不可能了，因為那所謂的「出口」，已被那些密布的倒齒封死了。真是有進無出呀。

准備好黃鱔籠子後，一般於晚間，選擇水田或秧田靠田埂的一些地方，將籠子埋進水裡，並做好記號。次日一早，去收籠子便好。用手搖一搖，若是滑溜溜的，那肯定是黃鱔，有時也有一些泥鰍。或全是泥鰍，但這種情況比較少。若聲音沙沙作響，那一定有蛇在籠子里。因為蛇有鱗，鱗與竹籠摩擦，肯定是沙沙聲。

該方法沒啥技術含量，看看鄰居怎麼弄，基本上就近乎無師自通啦。這方法也簡單易行，我用此法捕獲的黃鱔是較多的，上街賣的錢，也較多。