五香肉丁的製作方法視頻

㈠ 五香肉丁是什麼肉

五花肉豬肉
食材：

去皮5花豬肉／梅頭肉350克，青蔥2條

姜3片，5香粉2湯匙(Tbsp)

生抽1湯匙(Tbsp)，糖1小匙，醬汁1個

5香粉1茶匙(tsp)，糖1茶匙(tsp)，鹽0.5茶匙(tsp)

油1湯匙(Tbsp)，辣椒油1湯匙(Tbsp)

做法：

1、先將五花豬肉去皮，切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、醬油和五香粉放入煲內，加水 (剛剛蓋過豬肉）用中火煮沸後，轉小火煮45分鍾。



2、將所有醬汁材料放入鍋內，用中火煮沸

3、然後轉小火，加入豬肉，拌勻 (再試味)即成！

*也可用辣椒粉代替辣椒油

*我用壓力煲煮肉，高壓15分鍾，肉更多汁嫰滑

㈡ 五香肉丁的做法，五香肉丁怎麼做好吃，五香肉丁

五香肉丁番茄面的做法

• 材料

  

• 方便麵令開一鍋水煮熟，淋上湯搞定~用不了15分鍾！

㈢ 五香肉丁罐頭的怎麼吃

1.肉丁涼拌黃瓜 主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）1罐，黃瓜300克，青蔥2根。
配料：鹽、味精、糖、醋適量。
製作：黃瓜剖開去籽洗凈後切成1.2cmX1.2cm黃瓜丁，用適量的鹽、醋、糖腌制10分鍾，將汁濾干。將蔥洗干凈後切成小段。將古龍五香肉丁與黃瓜丁，蔥段拌勻裝盤。
2.肉丁炒馬鈴薯
主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）半罐，馬鈴薯250克，上湯50克。
配料：鹽，味精，醬油，糖，水澱粉，油，蔥。
製作：把土豆削皮後切成約1.5cmX1.5cm的丁塊；起鍋加入油燒熱，加入土豆丁塊炸熟撈起。國內留少量油，把炸好的土豆丁、鹽、味精、糖煸炒後加入上湯燜3分鍾，使土豆入味，並調好口感。加入古龍五香肉丁罐頭半罐，加熱後加少量水澱粉炒勻起鍋裝盤，然後在菜上放少量蔥末即可。
3.肉丁煲豆腐
主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）半罐，豆腐500克。
配料：鹽，味精，水澱粉，蒜，蔥。
製作：將豆腐切成2cm丁塊，鍋內加入油燒成八成熟後放入豆腐炸至金黃色，撈起。鍋內留少量油，放入蔥、蒜煸香後，加入豆腐、古龍五香肉丁、鹽、味精，燒開後約3分鍾，調好口感，移至煲內，燒開後加入水澱粉勾芡即可。

4.肉丁燜苦瓜
主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）半罐，苦瓜300克，蚝干20克，番茄1個40克，上湯50克。
配料：鹽，味精，油，糖。
製作：蚝干清洗除沙後，浸泡30分後瀝干備用。苦瓜剖成兩半，去籽，清洗干凈後斜切成厚約1cm的片。番茄清洗干凈後切成六塊。鍋內加入少許油，燒熱後加入蚝干煸炒後放入苦瓜片再煸炒約1分鍾，後加入古龍五香肉丁罐頭和湯以及鹽、糖、味精，小火燜至六成爛，移至煲內，加入番茄再燜3分鍾，調好口感即可。

5.肉丁漢堡
主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）半罐，圓麵包4個。
配料：西紅柿4片、生吃菜4葉，蕪茜少許。
製作：將西紅柿洗凈，切片。將生吃菜洗凈，將麵包剖開，放入西紅柿一片，放入生吃菜一葉，再放入古龍五香肉丁1湯匙，少許蕪茜，稍微一壓即可。

6.肉丁炒麵條
主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）半罐，快熟面120克，香菇絲少許，大白菜、蔥、番茄1個，上湯200克。
配料：鹽、味精、油。
製作：將大白菜洗凈切絲，番茄切成塊。鍋內放入少量油，加熱後放入古龍肉丁、香菇絲、大白菜，炒熟後加入適量湯煮開，加入面條、番茄、蔥段以及鹽、味精等調料，炒至湯干即可。

7.肉丁炒飯
主料：古龍五香肉丁罐頭（142G）1湯匙，米飯1碗，雞蛋1個。
配料：青蔥少許，鹽、味精、油適量。
製作：將鍋燒熱，加少許油，加入打好的雞蛋，然後倒入米飯炒1分鍾，再加入味精、鹽、古龍肉丁罐頭、蔥末，炒熱後裝盤即可。罐頭中辣油可根據各人口感調節加

㈣ 五香肉丁炒飯怎麼做

用料

大米 量杯八分滿

水 量杯八分滿

胡蘿卜 適量

香菇 適量

臘腸 適量

豬肉丁 適量

蝦丁 適量

生抽 一湯匙

老抽 一湯匙

蒜汁 一湯匙

十三香/五香粉 半湯匙

五香肉丁炒飯的做法

• 之所以特別說明米飯的製作用量，是因為這是一人份的。一般不到一杯的米是很難用電飯鍋去煮的，容易燒焦。因此當米的分量較少時，不妨用這個配比去蒸米飯，中火蒸半小時即可。

• 如圖把食材全部切丁，臘腸切片。胡蘿卜切丁後，先蒸20分鍾。

• 以上調料按用量調成醬汁備用

• 鍋底加油，加香菇丁和臘腸先炒香。炒至香菇顏色變深，臘腸微焦即可

• 先倒入豬肉丁和蝦仁，澆兩湯匙醬汁炒香。再加入胡蘿卜丁拌勻。

• 加入白飯和剩餘的醬汁拌勻。此時把火調小，等飯散開均勻後，再調成中火迅速翻炒。出鍋前撒上蔥粒！
  

• 完成啦！！
  看起簡單的炒飯，調入特別的醬汁，也能創造出前所未有的口感

小貼士

1.可依據個人喜歡加入香芋丁 味道也很和諧濃郁

2.豬肉丁和蝦仁可事先加生抽和料酒腌制