剝皮魚正確方法視頻

A. 剝皮魚怎麼剝皮

有兩種方法：
一、把去骨的魚扇平鋪在菜墩上肉面朝上，刀從中間慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角順著魚皮向前推切 ，切下一塊魚肉後，轉過來左手持魚皮刀身呈30度角順著魚皮向前推切下來，這樣切魚皮是整的而魚肉是兩塊。
二、刀從靠魚尾的位置切到魚皮後刀身呈30度角順著魚皮向前推切，這樣魚皮和魚肉都是完整的。

B. 剝皮魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材

• 主料

• 剝皮魚

  1200g

• 輔料

• 檸檬

  適量

• 鹽

  適量

• 色拉油

  適量

• 孜然粉

  適量

• 辣椒粉

  適量

• 步驟

• 

  9.接著在魚身上再撒適量的辣椒粉、孜然粉，重新放入烤箱烤5分鍾左右即可