綠茶的儲藏方法視頻

❶ 綠茶的保質期是多久

綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：

看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

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拓展資料

保存綠茶的方法：

1、綠茶葉再享茶葉的時候，要盡量裝滿不留曠地空閑，可減少貯存空間內的空氣，以利於保持珍再享茶葉的品質。

2、茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質，再次沖泡利便。

3、可用乾燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而後壓上蓋子。

4、綠茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。

5、最好能預備一台專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內。不然，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。

6、可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的茶葉倒人瓶內，塞緊塞子存放。

❷ 茶葉要放進冰箱保存嗎

需要放去冰箱保存的是綠茶，像待客九品的品質佳的綠茶，更需要放去冰箱保存，這樣才能最大程度保持茶葉的新鮮。
此外，不適合放去冰箱保存的茶葉可以這樣保存的：
陶瓷罐的保存方法。
確保陶瓷罐干凈後，用牛皮紙將大紅袍包好，罐中再放置一個石灰袋，裝滿後用棉花包改進即可。要注意石灰要1-2個月更換一次。
該種方法主要是應用了石灰的吸水吸濕性，能夠較長時間達到很好的保存效果。

❸ 綠茶應該如何保存有人告訴我應該密封放入冰箱冷凍室，可以嗎

綠茶是可以放在冷凍室保存的，適合時間上想保存較長時間（一年以上）的情況。如果是短期存放或者需要及時食用的，建議密封之後放入冷藏室效果更好，冷藏室溫度建議調整在5度左右。無論是放在冷藏室還是冷凍室，都一定注意密封儲存，防止串味。

主要影響茶葉品質的因素有5點：

1、潮濕。水分能促進茶葉中的有效成分發生化學反應，水分越多，這些有效成分流失得越快，當茶葉中的水分超過6%時，就會容易變質。
2、接觸異味。茶葉具有很強的吸附作用，能夠吸收各種異味。
3、高溫。溫度會加快茶葉內多酚類等物質的自動氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會變黃，香味會出現陳氣味。
4、陽光直射。陽光會使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質發生光化反應，從而使茶產生難聞的氣味。尤其是綠茶，陽光直射後，茶中的脂類以及多酚類等發生化學反應，這樣茶葉沏泡後，茶湯就會變紅，滋味會變得苦澀。
5、長時間暴露。茶葉長時間暴露在外，內含物在空氣和光的作用下會發生氧化分解等化學反應，從而使茶失去原有的真味，品質變劣，並且還會吸附外界的各種異味。
因此，正常情況下，綠茶及發酵程度偏輕的烏龍茶可以使用冰箱保存，而普洱茶及後發酵的黑茶類不需要冷藏。實驗證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會變質。家庭日常儲藏茶葉，一般在10℃左右為佳，放入冰箱冷藏室的話5℃為佳，冷凍室存儲-18℃為宜。

❹ 茶葉如何保存

茶葉的保存天敵是什麼？

1.陽光：

陽光會促進茶葉中的葉色素和內質發生氧化，產生化學方應。最後會失去之前美麗的味道，品質變低。

2.溫度過高：

許多茶葉的儲藏溫度，最好就是在0-5℃，溫度過高會導致茶葉中的氨基酸，色素，糖類，芳香性物質被分解破壞，最後導致香味和滋味都有所流失。

3.空氣中的濕度過高：

茶葉不僅僅是怕水，普通的空氣中的水分過高也是茶葉的殺手。茶葉具有很強的吸水性，沿海城市的普洱茶放在桌子上，雨季一來就會長黴菌。遭受黴菌入侵後只能把茶丟了，真是可惜啊。

4.任何有味道的氣體：

茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物，這種東西可以吸附空氣中的任何味道，不管是香水還是煤煙，只要接觸到茶葉，統統都會被吸進去。而且最頭疼的是，這種味道還難以祛除！

接下來小編教您怎麼保管好自己家的茶葉！

1.避免陽光照射，密封儲藏

此方法主要是為了防止茶葉氧化還有產生化學反應，建議溫度不高的地方可以運用塑料袋、鋁箔袋裝納茶葉，然後再密封儲藏。用皮筋或者細繩扎口，最後放入冰箱。

2.用陶瓷罐子，鐵罐，還有錫罐貯藏

如果是綠茶或者普通的茶葉，用塑料袋和錫箔袋裝入茶葉以後，可以放入這些罐子中。罐子起到的作用主要就是防止陽光照射，提供一個乾燥，恆溫的內環境給茶葉，以便保證茶葉的味道。有些嚴謹的收藏家還會吧罐子的口子用膠帶封口。以便減慢茶葉的陳化，氧化的速度。防止空氣中的水分，還有異味進入茶葉。

3.放入冰箱冷凍貯藏。

這種貯藏的方式其實就是比較好的茶葉，用罐子或者袋子裝好茶葉以後再放入冰箱中。小編認為冰箱內氣溫越低越好，最起碼是3℃-5℃。低溫保存的原理就是利用低溫讓茶葉進入休眠期，最大程度的讓茶葉不進行任何生命活動以保證茶葉一直停留在貯藏時期的最佳口感。再飲用之前一定要記得先讓罐子的溫度或者袋子的溫度回復到常溫，讓茶葉蘇醒後再打開進行泡煮，這樣才能讓茶葉保證最佳的口感哦。

4.茶葉長期貯藏的方法

該方法，除了普洱茶以外，小編也想不到其他有什麼茶可以這么任性的貯藏。有些茶葉保存十年的。貯藏的時候需要一個空氣濕度監測器。以便觀測空氣中的濕度和溫度，最大程度的防止茶葉受潮發霉。

最後，小編想說，不管是以上什麼方法，一定要記住避光通風，乾燥防異味。

❺ 綠茶該怎樣保存呢

哈哈，交給俺，俺替你保存，每天小心翼翼地按照以下的科學方法保存： 茶葉中的一些成分不穩定，在一定的物理、化學誘因下，易產生化學變化，就是通常所說的茶變。茶葉的保存條 件不好會加速茶葉的自身氧化及霉變。 保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔凈、不得有異味。 盛好保存的茶葉，宜放在乾燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、葯品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。不能在保存紅茶、花茶時使用生石灰作吸濕劑。 綠茶的家庭保存方法，一般有五種：⒈瓦罐儲茶法。 此法古代就有。明人馮夢禎＜快雪堂漫錄＞雲：實茶大瓮，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。茶葉含水量不能超過6％。可用生石灰除濕。具體操作方法同石灰塊保存法。⒉罐藏法。 容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性。重要的是茶要乾燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。 ⒊塑料袋貯茶法。 選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然後置於食品袋內，封口即成。 ⒋熱水瓶貯茶法。 可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。 ⒌冰箱保存法。 綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質。

❻ 茶葉能冷凍儲存嗎

可以冷凍儲存，利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封後再放入。應把小包裝的茶葉放在乾燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內，將容器堆放在乾燥、無異味的場所，並防止日曬。

高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預先將茶葉水分乾燥4%~5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，並存放在專用點的茶葉冷庫中。

新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差就會有影響。

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其它保鮮技巧

有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。

中國漢族人飲茶注重一個「品」字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。

❼ 茶葉冷藏好還是冷凍好為什麼

冷藏保持茶葉新鮮。
對於可以存放在冰箱里的茶葉，只適合冷藏，不適合冷凍，所以最好將茶葉存放在冰箱里。因為冷凍溫度太低，茶葉中的水分會很快被排干。如果茶葉太干，容易碎；如果它們壞了，味道會變，茶葉的味道也會變。
冷藏的茶葉從冰箱中取出後，使用後應及時密封保存，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，加速茶葉的變質。

茶葉冷藏的注意事項
1.把茶放在冰箱里冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，儲藏效果會更好。
2.茶葉有很強的吸濕性和吸味性。茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的緊密度和冰箱里的氣味。一定要先把茶葉封好。另外，茶葉要放在冰箱里保存，不要和有異味的物品放在一起，以免產生異味。