1. 紅貝肉怎麼處理干凈(紅貝肉怎麼處理干凈視頻)
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3、紅貝肉怎麼清理。
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1."紅貝肉怎麼處理干凈，為您提供紅貝肉怎麼處理干凈視頻及對應圖文信息，用刀將紅扇貝的外殼打開，用勺子將紅貝肉取出，找到並去除紅貝肉黑色的內臟。
2.去除紅貝肉的鰓和排泄管。
3.將紅貝肉放到一個盆子里，將這些紅貝肉用清水反復沖洗，將泥沙清洗干凈。
2. 小紅貝的家常做法
小紅貝味道鮮美，教你麻辣扇貝肉的做法，開胃又解饞
這里給大家推薦的是純野生小紅貝，它的個頭雖然小，煮後肉質鮮嫩，味道也更加鮮美，今天我就給大家推薦一道麻辣扇貝肉，涼拌著吃，開胃又解饞。
麻辣扇貝肉
做法：
用刷子將扇貝表面的泥沙刷洗干凈。
把洗干凈的扇貝放入蒸鍋內蒸制。
取出扇貝，去殼兒，留扇貝肉。摘去扇貝的胃和鰓，把扇貝清洗干凈。
碗內放入辣椒面和白芝麻。將洋蔥切絲，小蔥切斷，生薑切片，大蒜切末。
鍋內燒油，油鍋中加入小蔥段、洋蔥絲、薑片、桂皮、八角、香葉、花椒粒炸制，炸出香味後撈出扔掉。
把熱油淋入辣椒面的碗中，攪拌均勻，這個簡易的油辣子就做好了。
調一下麻辣汁：碗中加入3小勺生抽，1小勺糖，1小勺醋，1小勺香油，1小勺花椒油，一點雞精，3小勺油辣子，攪拌均勻。
將調好的麻辣汁倒入扇貝肉中，拌勻，即可裝盤。再撒上一點切好的香菜段做點綴，這道涼拌麻辣扇貝肉就做好了。
扇貝肉大家都非常的熟悉，因為扇貝是一種比較常見的海鮮產品，經常的吃一些扇貝，對人體健康來說是有很多好處的，尤其是對於老年人來說，能夠預防多種疾病的出現，並且扇貝肉汁中的維生素e含量也特別豐富，所以具有養顏護膚的作用。
扇貝肉也是比較家常的低脂低膽固醇貝類，如果這個季節，要是不知道吃什麼的時候，就可以炒一盤韭菜扇貝肉，鮮嫩又美味。