野生茶分布面積計算方法

⑴ 野生紅茶是什麼

野生紅茶，也叫野生古樹紅茶，屬滇紅茶，是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬 木古茶樹鮮葉為原料，雲南可以茶業有限公司在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的滇紅茶！成品茶除具有特優滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩,悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久。

野生紅茶屬於發酵茶，製作系採用優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成！將從古茶樹上採下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發水分的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變成萎松時再放入有棱骨的揉捻機內揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。揉好的茶葉放在木製的盤內，在適宜的溫、濕度條件下，茶葉逐漸變紅，並散發出一股獨特香味，這時再把茶葉放到烘乾機里烘乾至可以捏成粉末時，野生紅茶就製成了！

雲南茶樹資源十分豐富，是我國野生大茶樹發現最早、分布最多的省份。野生紅茶產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。雲南省並沒有四季之分，與江南地區的二十四節氣區分有天壤之別。

⑵ 一文弄懂普洱茶3大茶區及其分級體系（建議收藏）

文丨沈沐

圖丨沈沐

普洱茶的產區主要分為西雙版納、普洱市（ 原思茅市 ）、臨滄市三大主產區，90％甚至95％以上的普洱茶原料，都來自這三大茶區。

對普洱茶產地進行分級排列，可以分為：區級（ 西雙版納、普洱、臨滄、保山、德宏等 ）、名山級（ 易武、布朗山、倚邦、賀開、景邁山、勐庫、邦東等 ）、村寨級（ 冰島、昔歸、小戶賽、老班章、老曼峨、麻黑、石頭老寨、班盆、那卡、半坡寨、邦崴、邦東等 ）。

基本的分級邏輯為：同一個產區，產地級別越小越具體越好，比如 村寨級優於名山級，名山級優於產區級。

同一級別樹齡越大越好，例如村寨級的冰島茶， 古樹茶優於大樹茶，大樹茶優於小樹茶。

整個普洱茶產區可以概括為：一條大河（ 瀾滄江 ），三大產區（ 臨滄、普洱、西雙版納 ），七大茶山（ 易武茶山、布朗茶山、勐庫茶山、勐宋茶山、南糯茶山、景邁茶山 ），十大名寨（ 冰島、老班章、昔歸、彎弓、老曼峨、困鹿山、那卡、刮風寨、曼松、麻黑 ）。

下面跟著沈沐一起看看產區地圖，了解下各大產區都有哪些優質的產茶地， 建議一鍵收藏 ，時不時翻看學習。

臨滄產區號稱天下茶倉，以勐庫、邦東、馬台、鳳慶、永德等地為主。

臨滄境內各地茶葉的香氣、口感差異性相對較大。總體而言，臨滄的茶香氣較好、 甜味明顯，回甘耐泡 的特點。

普洱市野生茶樹群落分布廣泛，主要在 無量山、哀牢山和瀾滄江兩岸 。

普洱市史上有名的八大茶區，分布在普洱市的東、西、南、北四方，即：營盤山（ 思茅區 ）、景邁山（ 瀾滄縣 ）、邦崴（ 瀾滄縣 ）、千家寨（ 鎮沅縣 ）、無量山（ 景東縣 ）、板山（ 寧洱縣 ）、佛殿山（ 西盟縣 ）。

西雙版納，目前所擁有的茶園面積有近50萬畝，西雙版納茶區分要分為兩大板塊，分別為：

瀾滄江南岸的 勐海茶區 ，其茶葉的表現特色較為強勁，其香氣高揚，收斂性較大；

瀾滄江北岸的 易武茶區 ，其茶葉表現為收斂性較小，滋味較為甘甜。

⑶ 我國茶葉的分布

茶葉的分布：野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。

近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明中國西南地區是茶樹原產地。

(3)野生茶分布面積計算方法擴展閱讀

茶葉形態特徵：灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，長4-12厘米，寬2-5厘米，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，側脈5-7對，邊緣有鋸齒，葉柄長3-8毫米，無毛。

花1-3朵腋生，白色，花柄長4-6毫米，有時稍長；苞片2片，早落；萼片5片，闊卵形至圓形，長3-4毫米，無毛，宿存；花瓣5-6片，闊卵形，長1-1.6厘米，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；雄蕊長8-13毫米，基部連生1-2毫米；子房密生白毛；花柱無毛，先端3裂，裂片長2-4毫米。

⑷ 中國茶葉分布

野生的茶樹分布在我國長江以南的各省份的山區，種植的茶樹主要分布在各個茶區。以一級茶區（華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區）中的江北茶區為例，其范圍為南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包括甘南、陝西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國最北的茶區。

⑸ 茶樹的分布

原產於中國，後來鑒真東渡，將茶葉傳播至世界各地。
野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。
中國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即：一級茶區，系全國性劃分，用以宏觀指導；二級茶區，系由各產茶省（區）劃分，進行省區內生產指導；三級茶區，系由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產。
國家一級茶區分為4個，即華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。
江北茶區：南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包括甘南、陝西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國最北的茶區。江北茶區地形較復雜，茶區多為黃棕土，這類土壤常出現粘盤層；部分茶區為棕壤；不少茶區酸鹼度略偏高。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。
江南茶區：在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區大多處於低丘低山地區，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區基本上為紅壤，部分為黃穰。該茶區種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區是發展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區域。
西南茶區：在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北神農架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東的地區，包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。西南茶區地形復雜，大部分地區為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區載培茶樹的種類也多，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區還有喬木型茶樹。該區適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
華南茶區：位於大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南，包括閩中南、台灣、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機物質含量高。全區大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區薈集了中國的許多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等

中國是世界茶樹的祖國，可以從中國古今很多地方發現的野生大茶樹得到進一步證明。
在中國彩的茶樹品種資源庫中，有一類非人工栽培也很少採制茶葉的大茶樹，俗稱野生大茶樹。它通常是在一定的自然條件下經過長期的演化和自然選擇而生存下來的一個類群，不同於早先人工栽培後丟荒的野茶。當然，這是相比較而言的。在人類懂得栽培利用之前，茶樹都是野生的。即使現今，也還有半野生的茶樹，如居住在雲南省楚雄、南華等哀牢山上的彝族同胞都有去林中挖掘野茶苗栽種的習慣。如今廣為栽培的景谷大白茶、勐庫大葉茶、凌雲白毛茶、樂昌白毛茶、海南大葉茶、崇慶批把茶、桐梓大茶樹等早年均是野生茶樹。可見，在野生茶和栽培茶之間並無絕對的界限，野生茶的含義應該是野生型茶樹。
我國是野生大茶樹發現最早最多的國家。早在三國（公元220～280年）《吳普·本草》引《桐君錄》中就有南方有瓜蘆木（大茶樹）亦似茗，至苦澀，取為後茶飲，亦可通夜不眠之說。陸羽在《茶經·一之源》中稱：其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。宋代沈括的《夢溪筆談》稱：建茶皆喬木，宋子安（1130～1200年）《記東溪茶樹》中說：柑葉茶樹高丈余，徑七八寸。明代雲南《大理府志》載：點蒼山（下關）……，產茶樹高一丈。又據（廣西通志）載；白毛茶，……樹之大者高二丈，小者七、八尺。嫩葉如銀針，老葉尖長，如龍眼樹葉而薄，背有白色茸毛，故名，概屬野生。可見，我國早在1700多年前就發現野生大茶樹了。據不完全統計，全國已有10個省區198處發現有野生大茶樹。其中雲南省樹干直徑在100厘米以上的就有十多株。思茅地區鎮源縣九甲區和平鄉千家寨發現野生茶樹群落數千畝，其中龍潭大茶樹高18．5米，樹幅16．4米，最低分枝10．0米，基部干徑143．5厘米，景東縣石門大茶樹高25．0米，基部干徑83．4厘米。這些野生大茶樹可謂是當今世界茶樹之最了。
我國野生大茶樹有名個集中分布區，一是滇南、滇西南，二是滇、桂、黔毗鄰區，三是滇、川、黔毗鄰區，四是粵、贛、湘毗鄰區，少數散見於福建、台灣和海南省。主要集結在30°N線以南，其中尤以25°N線附近居多，並沿著北回歸線向兩側擴散，這與山茶屬植物的地理分布規律是一致的，它對研究山茶屬的演變途徑有著重要的價值。
在上述4個分布區中的野生大茶樹，以雲南省的南部和西南部為最多；其次是四川省的南部和貴州省，這些地區的茶樹多屬高大喬木樹型，具有較典型的原始形態特徵，且常見與山茶科植物如大頭茶（Polyspora atillaris（Roxb）Sweet）、木荷（Schima wallichii choisy）、拎木（Eurya acuminatissima Merr）、厚皮香（Ternstroemia gymnanthera(Wight et Arn.) Sprague）、石筆木（Tutcheria spectabilis Dunn）以及山茶屬植物瘤葉短蕊茶（C．muricatala Chang, sp．nov．）白毛紅山茶（C．albovillosa Hu, sp. nov．）、油茶（C.olifera Abel）、山茶（C．Japounica Linn.）、厚短蕊茶（C．pachyandra Hu）等混生，形成山茶科植物的分布區系。此外，在粵、湘、贛毗鄰區是苦茶最集中的地區，其中尤以南嶺山豚兩側最多，如江華苦茶、藍山苦茶、安遠苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶、賀縣苦茶等。苦茶由於含有較多的酚酸物質，如黃酮類和花青素，再加構成茶葉苦澀味的重要成分如表一沒食子兒茶素沒食子酸酯（L一EGCG）、表--兒茶素沒食子酸酯（L-ECG）含量較高，使茶湯具有很濃的苦味，如乳源苦茶一杯中放葉數片，便苦似黃連，難以入口。苦茶的生理機制雖需深入研究，但其有著重要的潛在利用價值，如可篩選出適制優質紅茶品種，還可研製葯用茶等。總之，自古至今，我國已發現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。
有無野生大茶樹，固然是確定茶樹原產地的重要依據之一，但發現有野生茶樹的地方，不一定就是茶樹的原產地。中國和印度同是世界兩個文明古國，兩國都有野生大茶樹生存，但有一點是明確的，當印度人還不知種茶和飲茶，更不知道印度有茶樹'的時候，我國發現茶樹和利用茶樹卻已有數千年歷史了。只是到了1780年，英國人和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。有的學者說印度是茶樹原產地，乃是1824年英國軍人勃魯士在印度阿薩姆發現野生茶樹以後的事。自那以後，許多植物學研究工作者從不同的角度出發，對茶樹原產地問題作了比較深入細致的研究。近幾十年來，我國的茶學工作者又從地質變遷和氣候變化出發，結合茶樹的自然分布與演化，對茶樹原產地作了更加深入地分析與論證，進一步證明了我國的西南地區是茶樹的原產地。
（1）從茶樹的自然分布看
我國西南地區是茶樹的原產地前面已經提及，茶樹所屬的山茶科山茶屬植物起源於上白堊紀至新生代第三紀，它們分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區。我國的西南地區位於勞亞古大陸的南緣，在地質上的喜馬拉雅山運動發生前，這里氣候炎熱，雨量充沛，是當時熱帶植物區系的大溫床。我國植物分類學家關征鎰在1980年出版的《中國植被》一書中指出：我國的雲南西北部、東南部、金沙江河谷、川東、鄂西和南嶺山地，不僅是第三紀古熱帶植物區系的避難所，也是這些區系成分在古代分化發展的關鍵地區……這一地區是它們的發源地。截止目前為止，全世界山茶科植物共有23屬，計380餘種，而在我國就有15屬，260餘種，且大部分分布在雲南、貴州和四川一帶，並還在不斷發現之中。已發現的山茶後約有100多種，在雲貴高原就有60多種，其中以茶樹種占最重要的地位（參見胡先驌《植物分類學簡編》）。蘇聯學者烏魯夫在《歷史植物地理學》中指出：許多屬的起源中心在某一個地區的集中，指出了這一植物區系的發源中心。由於山茶科、山茶屬植物在我國西南地區的高度集中，表明我國的西南地區就是山茶科植物，也是山茶屬植物的發源中心，當用茶的發源地。
印度原包括在岡底古大陸之內，它是與勞亞古大陸並不相連接的另一個大陸，當然也談不上是高等植物區系的發源中心了。
（2）從地質變遷看
我國的西南地區是茶樹的原產地自喜馬拉雅運動開始後，我國西南地區的地形發生了重大的改變，形成了川滇河谷和雲貴高原。特別是近100萬年以來，由於河谷的不斷下切，高原的不斷上升，使絕對高差達 5000～6500米，從而使西南地區既有起伏的群山，又有縱橫交錯的河谷。地形變化多端，以致形成了許許多多的小地貌區和小氣候區。在低緯度和海拔高低相差懸殊的情況下，使平面與垂直氣候分布差異很大，以致使原來生長在這里的茶樹，慢慢地分量在熱帶、亞熱帶和溫帶氣候之中。位於熱帶高溫、多雨、炎熱地帶的，逐漸形成了溫潤、強日照的性狀；位於溫帶氣候中的，逐漸形成了耐寒、耐旱、耐蔭的性狀；位於上述兩者之間的亞熱帶地區的，養成了喜溫、喜濕的性狀，從而使最初的茶樹原種逐漸向兩極延伸、分化，最終出現了茶樹的種內變異，發展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹，以及溫帶型的中葉種和小葉種茶樹。
同時，自第四紀以來，由於我國西南的某些地區。歷經多次冰河期，如同其他植物一樣，對茶樹也造成了極大的災難。雲南由於受到冰河期災害較輕，因此對那裡的大葉種茶樹影響較少，保存下來的野生大茶樹也是多。按中國科學院的《中國區域地層表草案》所述：四川的受害地區主要在青衣江流域、峨嵋山區、大渡河流域和東部涪陵以東的烏江中下游一帶。在川南、黔北、黔南等地受害較輕。雖然大批生長在冰河地區的茶樹遭到毀滅性打擊，但在受害較輕的四川南部和貴州一帶，以及生長在河谷低地溫暖地區的茶樹得以生存，其後代就是今天零星分布在川南和貴州各地的野生大茶樹。而通過自然篩選，向著溫暖、濕潤方向發展的，就成了大、中葉種的小喬木型茶樹；向著抗寒、抗旱方向發展的，就成了中、小葉種的灌木型茶樹，這就是我國西南地區，主要是雲南、貴州、四川三省茶樹，既有大葉種、中葉種和小葉種茶樹存在，又有喬木型、小喬木型和灌木型茶樹混雜生存的原因所在。植物學家認為：某種植物變異最多的地方，就是這種植物起源的中心地。我國西南三省，是我國茶樹變異最多、資源最豐富的地方，當然是茶樹起源的中心地了。
（3）從茶樹的進化類型看
我國的西南地區是茶樹的原產地茶樹在其系統發育的歷史長河中，總是趨於不斷進化之中。因此，凡是原始型茶樹比較集中的地區，當屬茶樹的原產地所在。茶學工作者的調查研究和觀察分析表明：我國的西南三省及其毗鄰地區的野生大茶樹，具有原始型茶樹的形態特徵和生化特性，這也證明了我國的西南地區是茶樹原產地的中心地帶。
綜上所述，中國的西南地區，主要是雲南、貴州和四川，是世界上最早發現、利用和栽培茶樹的地方；那裡又是世界上最早發現野生茶樹和現存野生大茶樹最多、最集中的地方；那裡的野生大茶樹又表現有最原始的特徵特性；另外，從茶樹的分布、地質的變遷、氣候的變化等方面的大量資料，也都證實了我國是茶樹原產地的結論。而我國的西南地區，主要是雲南、貴州和四川則是原產地的中心地帶。

⑹ 普洱茶都是長在什麼地方茶區是怎麼分布的啊，有沒有什麼規律，條件，等

好的，雲南普洱茶的一些分布和特點；
1、 布朗：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：口感刺激性稍強，舌面上顎中後段稍苦，上顎香濃味重，區別於班章茶。

2、 班章：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，屬於勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區之分，本茶樣屬老班章茶區。
特色：雲南大葉種，與布朗山香型口感類似，但口感香氣下沉，刺激性更強，為舌面苦味最重者，上顎表現不明顯。

3、 景谷：
茶區位置：雲南省思茅地區景谷縣。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：條索不長，葉質厚，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中後段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味。

4、 邦崴：
茶區位置：雲南省思茅地區瀾滄縣。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生茶。
特色：香甜質重飽滿，舌面與上顎中後段微苦澀、甘韻強而集中於舌面，香型層次明顯。

5、 南糯：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。

6、 革登：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻，湯質稍薄。

7、 蠻磚：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：相較其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中後段口感厚質香滑，舌面微苦。口感香氣較沉，不如曼撒易武香揚。

8、 無量：
茶區位置：雲南省大理、思茅地區無量山茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區生產范圍大，較無個別茶區特色。

9、 易武：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區，原屬古代曼撒茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品，與曼撒茶區相同，近年湯質較薄。

10、 倚邦：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中後段帶苦有甘韻。

11,千家寨：
茶區位置：雲南省思茅地區金竹山千家寨。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中後段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。

12、 攸樂：
茶區位置：雲南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區，唯一不在勐臘縣的正山。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：香型口感與曼撒易武接近，香揚水柔，舌面苦澀度稍高。

13、 景邁：
茶區位置：雲南省思茅地區瀾滄縣。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。
特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發酵甜香著稱之茶區，上顎中後段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現佳，湯質滑、較薄。

14、 莽枝：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。
特色：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

15、 勐庫：
茶區位置：雲南省臨滄雙江地區。
生長型態與茶種：雲南大葉種野生茶。特有勐庫種。
特色：茶質肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶山茶區湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性稍高。

16、 曼撒：
茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。
生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。
特色：香揚水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中後段香氣飽滿，優質茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質較薄