茄汁肉醬面的製作方法視頻

① 茄汁肉醬螺絲面怎麼做

1.食材：螺絲面用溫水泡10分鍾煮熟，雞肉剁成泥

2.雞肉中加入澱粉和少許料酒拌勻

3.雞肉炒變成白色盛出備用

4.炒香洋蔥和蒜末

5.加入番茄炒出汁

6.加水燒開，加入青豆和西蘭花煮熟

7.加少許鹽

8.根據番茄的口味加入適量糖，也可不加

9.加入炒熟的雞肉翻炒均勻

10.開大火熬粘稠即可，澆在煮熟的面上拌勻。

② 茄汁肉醬起司通心麵的好吃做法

茄汁肉醬起司通心麵

簡介

家裡的鍋子可直接炒燉煮端上桌，就是一鍋到底的方便料理，煮多了也可以冷凍分裝，絕對比市售的料理包還豐富美味!

材料

洋蔥切丁 1個、番茄切丁 1個、絞肉400克、義大利面醬1/2罐、水 500毫升、番茄醬少許、

胡蘿卜切丁 1小條、通心粉少許、橄欖油少許、起司粉適量、羅勒葉末 適量

做法

（1）取一大匙油爆香洋蔥,加入絞肉拌炒,炒至絞肉變色, 加入番茄丁 水,胡蘿卜丁,

義大利面醬,煮滾。

（2）轉中小火燉15~20分鍾 試味道 可以個人口味酌量增加 番茄醬 或鹽糖 關火悶15~20分

（3）起一鍋水煮熟通心麵(大約是8~11分) 水滾煮10分鍾 關火悶1分鍾

（4）將煮熟的通心麵拌入少許的橄欖油避免面條沾黏

（5）淋上煮好的義大利肉醬

（6）撒上起司粉 羅勒葉即可.

③ 番茄肉醬面的超贊做法，簡單方便省事，從此不用點外賣了

說起番茄肉醬面，估計很多媽媽們都不陌生，因為家裡有孩子的，大多都愛吃番茄肉醬面，我家兩個孩子就是特別愛吃。

每次不想做飯，打算點外賣的時候，問她倆想吃什麼？基本上回答我的都是「肉醬面」。要說這肉醬面確實香，肉沫里濃濃的茄汁味，拌在面條上，爽滑開胃，一會兒一大盤就吃完了。

但是外面買的肉醬面有一個我不喜歡的地方，就是油太大，孩子們可能不會介意，但對來我說，我覺得有些油膩了，應該是肥肉餡太多造成的。

自己在家做番茄肉醬面，最起碼可以選擇瘦肉多、肥肉少的肉餡，想要多少做多少，做法又不難，不如自己動手做吧，我家兩個孩子都說媽媽做的肉醬面比買的還好吃， 以後還是不要點外賣了，一起來看看詳細的做法吧！

需要的食材和調味料： 番茄2個、 豬肉350g、紫洋蔥半個、義大利面200g、食用油、鹽、生抽醬油、番茄醬；

番茄肉醬面的詳細做法：

1、准備製作番茄肉醬面的食材，意麵我用的是直條的，也可以換成自己喜歡的其它形狀，或者普通中式面條也可以，隨自己喜好。

豬肉建議用梅花肉，瘦肉多肥肉少，肉也比較嫩，也可以換成牛肉來製作。

番茄建議用熟透的番茄，顏色好看汁水濃，口感更好。

2、將准備好的肉去皮切塊，洋蔥切小塊，番茄切小塊。番茄我是用絞肉絞碎的，所以不需要去皮，番茄皮也是有營養價值的。如果沒有工具絞碎或切碎，可以先把番茄去皮再切小塊；

3、將豬肉塊放到料理碗里，安裝好絞肉機刀片和機頭，按下絞肉鍵，大約8秒左右，就能將肉塊絞成肉餡備用；

4、將番茄塊和洋蔥塊也分別放到料理碗里，安裝好絞肉機刀片和機頭，啟動機器將食材絞碎備用；

5、我這個九陽家用絞肉機一共有3個料理碗，正好把3種食材分別放在不同的碗里，分別絞碎，也不會串味，使用起來很是方便，絞出來的食材效果也很好。平時收納就把三個料理碗套疊收納，節省空間很是方便。

食材准備妥當，下面就可以進行炒醬工序了。

6、炒鍋上火燒熱，放食用油，把洋蔥碎放進去炒出香味，大約30秒左右；再把肉餡放進去在，繼續翻炒，很快肉餡斷生變色，再放進番茄碎，這時候的番茄碎有很多湯汁，正好可以用來炒肉餡；

7、繼續翻炒均勻，番茄炒2分鍾左右，再放一大勺番茄醬、1勺生抽醬油、1小勺鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火燜煮至肉餡入味，醬汁濃郁，大約用時3分鍾左右，中途可以開蓋翻炒一下。

8、炒醬的同時，另起一鍋燒開水，把義大利面條放進去煮熟。意麵比較硬，耐煮，大約煮10分鍾左右，所以水量一定要充足，煮至意麵熟透，中間無硬芯即可撈出裝盤。再把炒好的番茄肉醬澆在面條上。

一份肉醬滿滿的番茄肉醬面就做好了，用料實在，好吃不油膩，即使是不愛吃肉的小朋友也會毫不猶豫地成為干飯人！實在是太香了！

這是我給家裡的兩個小朋友做的番茄肉醬面，每人還搭配了一杯鮮榨西瓜汁，有媽媽做的美味肉醬面，還有甜甜的西瓜汁，這份套餐，可是花多少錢都不買不來的！

自製番茄肉醬面，做法超簡單。面條可以用意麵，也可以用中式面條，怎麼拌都好吃。

另外，這個番茄肉醬不僅可以用來拌面條，還可以用來做披薩，或者做乳酪千層面。自製肉醬用料實在，用來做其它的 美食 ，也一樣好吃。孩子居家學習，不想點外賣的日子，想要吃得 健康 點，還是自己動手做吧！

④ 番茄肉醬面是怎麼做的

前言
家裡面煮肉湯總是喝不完，多餘的湯其實煮麵會灰常贊哦！
湯汁直接補上水，而肉肉撕碎和番茄一起組成茄汁口味的，清爽開胃，絕對能讓你吃的停不下來！據可靠消息稱，番茄醬和蚝油相遇之後味道和色澤都會更美膩~
材料
主料：面條100g、番茄1個；
輔料：油少許、鹽適量、番茄醬1大勺、蚝油1勺、豬肉湯適量
番茄肉醬面
1
番茄去蒂洗凈；
2
對切後去掉中間白色的梗；
3
肉湯中的肉肉全部撈出來；
4
切碎或撕碎；
5
番茄切丁；
6
鍋中少許底油，倒入番茄炒；
7
加少許水或者肉湯，小火邊煮邊碾番茄；
8
這個時候可以煮麵了，肉湯補上適量的水，加少許鹽；
9
番茄基本碾碎碎的時候加入肉，拌勻；
10
加入一大勺番茄醬；
11
一勺蚝油；
12
少許鹽；
13
炒至湯汁濃稠即可；
14
煮好的面條；
15
盛出；
16
澆上煮好的番茄肉醬；
17
拌勻即可。味道絕對美的。
小貼士
1.煮麵條的時候總水量不要太多，因為整個面條主要是拌的，湯汁太多也沒用，而且主要是肉湯，不能浪費啊~
2.番茄去皮之後口感更好，可以戳在筷子上，用火烤一烤，這是我覺得最快捷有效的拌飯，開水燙效果不是很好，比較溫度沒有火的高。
3.沒有肉湯的也可以試試這樣茄汁的面條，味道灰常的贊，這是兩人份的，飯量都不大，親們可以根據自己需要加量。

⑤ 茄汁九層塔義大利肉醬面應該怎麼做

用料 義大利面 300g
番茄 三個
肉餡 300g
洋蔥 適量
黃油 橄欖油 適量
鹽 適量
番茄醬 兩湯匙
白砂糖 適量
羅勒粉 適量 芝士粉/芝士片 適量 黑胡椒粉 適量
大蒜 三瓣切末
澱粉 一丟丟 白蘭地 適量
料酒 適量
番茄義大利肉醬面的做法 水燒開 將10克左右鹽放進水裡 放入義大利面 煮8~10分鍾 義大利面袋子上會印適宜煮的時間煮麵的時候腌制肉末 用鹽 黑胡椒 料酒 一丟丟的澱粉腌制十分鍾西紅柿頂部切十字 放在開水裡燙1分鍾 去皮 然後切細丁 越小越好義大利面煮好了之後 撈出來 拌入一些橄欖油起鍋 小火倒入一點橄欖油 一塊黃油 待黃油融化 迅速倒入肉末翻炒 肉末變色之後 倒入番茄丁 、洋蔥碎、 大蒜末中火翻炒 炒到沒有大塊番茄了 放入番茄醬和少許白蘭地繼續翻炒 根據個人口味加入鹽 糖將靜置的義大利面倒入鍋內 均勻翻炒 加入黑胡椒粉 羅勒粉 出鍋 撒上芝士粉或者剪碎的芝士歲末 擺上配菜 大功告成

⑥ 義大利茄汁肉醬面怎麼做

1.番茄去蒂洗凈；

2.對切後去掉中間白色的梗；

3.肉湯中的肉肉全部撈出來；

4.切碎或撕碎；

5.番茄切丁；

6.鍋中少許底油，倒入番茄炒；

7.加少許水或者肉湯，小火邊煮邊碾番茄；

8.這個時候可以煮麵了，肉湯補上適量的水，加少許鹽；

9.番茄基本碾碎碎的時候加入肉，拌勻；

10.加入一大勺番茄醬；

11.一勺蚝油；

12.少許鹽；

13.炒至湯汁濃稠即可；

14.煮好的面條；

15.盛出；

16.澆上煮好的番茄肉醬；

17.拌勻即可。味道絕對美的

⑦ 面怎麼做好吃，意式茄汁肉醬面的家常做法

意式茄汁肉醬面的做法

• 番茄切丁備用。

  

• 出鍋～

⑧ 意式茄汁肉醬面的做法，意式茄汁肉醬面怎麼做

食材
主料
豬肉末
300g
番茄
1個
百味來螺旋面
500g

輔料
洋蔥
半個
蒜
1頭
番茄醬
2湯匙
鹽
1.5勺
白砂糖
半湯匙
黃油
20g
步驟

1.百味來螺旋形義大利面

2.番茄去皮切丁，蒜剝皮，洋蔥剝皮後切末。

3.鍋里融化黃油。

4.放入洋蔥、蒜末炒出香味。

5.放入肉末用筷子攪開炒至變白。

6.放入番茄，炒出水後調入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道，兌一碗水。

7.大火燒開，小火熬至醬汁濃郁粘稠。

8.做好的肉醬。

9.義大利面煮好後，過冷水瀝干，讓意麵清爽。

10.意麵和醬混合即可。
小貼士

⑨ 如何自製美味茄汁肉醬意麵

1、原料：意麵100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。
2、首先將意麵煮熟，撈出過涼水。
3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。
4、接著加入意麵，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精調味，美味即成。

⑩ 番茄汁拌面的家常做法 西紅柿肉醬拌面的家常做法

1、食材：面條2-3人份、西紅柿1個、五花肉適量、大蔥適量、乾薑適量、食用油適量、白砂糖適量、食鹽適量、甜面醬1匙。

2、五花肉去皮切成肉丁，肥肉分開。

3、西紅柿1個洗凈，切丁。

4、蔥姜洗凈，切成碎末。

5、熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入肥肉丁，先炸至金黃，再放入瘦肉丁，繼續翻炒。翻炒至變色，放入蔥薑末，加入西紅柿丁，把西紅柿炒至變軟出汁。

6、加入一大匙的甜面醬、少量白砂糖、鹽和適量清水，輕輕拌炒均勻後，大火煮開轉中火，蓋上鍋蓋，等鍋中的材料酥軟入味，醬汁收濃即可。

7、把面條煮好，撈出，過冷水，再澆上一勺香噴噴的西紅柿肉醬，拌勻即可開吃。