薏米酒的製作方法視頻

㈠ 薏米酒做法

薏米美容酒：

薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。
薏米美容酒：

薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。

薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。

㈡ 薏米酒做法和功效薏米酒怎麼做

1、薏米酒的做法：薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窩(加入酒葯)→窩曲發酵(加入麥曲)→糟燒↓←蒸餾←發酵←酒糟投酒→靜置後發酵→壓榨↑→原酒→靜置→煎酒→存放→裝瓶→成品1酒麴的選擇：酒葯質量的好壞直接影響薏米酒的質量
2、薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。薏米有美白滋潤，消斑，防止脫發，瘦臉，同時也有節食的效果
1.薏米酒的做法：薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窩(加入酒葯)→窩曲發酵(加入麥曲)→糟燒↓←蒸餾←發酵←酒糟投酒→靜置後發酵→壓榨↑→原酒→靜置→煎酒→存放→裝瓶→成品1酒麴的選擇：酒葯質量的好壞直接影響薏米酒的質量。2浸米、蒸煮、淋冷：具體操作和普通黃酒生產相同。3落缸搭窩及發酵：將淋冷後的米飯與酒葯拌勻，在缸內搭成倒喇叭形的圓窩，蓋好缸蓋，讓其進行糖化和發酵，在冬季釀造時，利用谷殼或稻草覆蓋進行保溫。搭窩後，經24h左右，圓窩內開始產生酒釀，經過40-48h，圓窩內甜液已經充滿，在此時可投入碾碎的麥曲，攪拌均勻，讓其更好的糖化和發酵，再經24h左右可投入部分酒度為50°的糟燒(約占投酒總量的1/3)攪拌均勻，減慢酒精發酵的速度，再經3-4d發酵後，加入其餘的糟燒，攪拌均勻後靜置6-7d，讓其繼續糖化發酵，主發酵期為12-13d。4後發酵、壓榨、煎酒：發酵結束後，裝入375kg的小口陶缸內，蓋上蓋，用鹽鹵泥封口，經2-3個月後啟封榨酒。所獲原酒靜置3-4d，除去酒腳，進行煎酒，再在大缸中靜置澄清，吸取上清液進行裝瓶。煎酒是為了讓膠體物質凝結，使酒液清澈透明，並殺死酒中的有害微生物。
2.薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。薏米有美白滋潤，消斑，防止脫發，瘦臉，同時也有節食的效果。可預防癌症薏仁是常用的中葯．又是普遍常吃的食物，主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，美白的同時能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。也被當做節食用品。另外對面部粉刺及皮膚粗糙的有明顯的療效，同時還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果.薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補濕行氣活血調經止痛等功效，十分卓著應用於皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，可以有效阻止肌膚乾燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的幾率。

㈢ 薏米酒怎麼做

薏米酒的做法

薏米→浸泡(參加糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窩(參加酒葯)→窩曲發酵(參加麥曲)→ 糟燒↓←蒸 餾←發 酵←酒 糟 投 酒→靜置後發酵→壓榨↑→原酒→靜置→煎酒→寄存→裝瓶→製品

1.酒麴的挑選 酒葯質量的好壞直接影響薏米酒的質量。

2.浸米、蒸煮、淋冷 具體操作和一般黃酒生產一樣。

3.落缸搭窩及發酵
將淋冷後的米飯與酒葯拌勻，在缸內搭成倒喇叭形的圓窩，蓋好缸蓋，讓其進行糖化和發酵，在冬天釀制時，使用谷殼或稻草掩蓋進行保溫。
搭窩後，經24h左右，圓窩內開端發生酒釀，經過40-48h，圓窩內甜液現已充溢，在此時可投入碾碎的麥曲，拌和均勻，讓其非常好的糖化和發酵，再經24h左右可投入有些酒度為50°的糟燒(約占投酒總量的1/3)拌和均勻，減慢酒精發酵的速度，再經3-4d發酵後，參加其餘的糟燒，拌和均勻後靜置6-7d，讓其持續糖化發酵，主發酵期為12-13d。

4.後發酵、壓榨、煎酒
主發酵完畢後，裝入375kg的小口陶缸內，蓋上蓋，用鹽鹵泥封口，經2-3個月後啟封榨酒。所獲原酒靜置3-4d，除掉酒腳，進行煎酒，再在大缸中靜置弄清，汲取上清液進行裝瓶。煎酒是為了讓膠體物質凝結，使酒液明澈通明，並殺死酒中的有害微生物。

㈣ 薏仁米的做法 可以做成酒

1、將糯米蒸熟，薏仁磨成粉，酒麴碾碎。

2、蒸熟的糯米用冷水涼（自來水即可）。

3、把薏仁粉及酒麴一同拌勻，放入酒缸中，約2天即變成薏仁酒釀。

4、可加2公升的水，將浮在水面上的糯米、薏仁打散；每隔2天持續做此動作，直到糯米沉至缸底為。

5、濾出來的酒汁即為薏仁酒。治療生理性者無需治療，病理性者應針對發病原因進行治療。一般首先針對病因抗炎或止血治療，其次應用碘制劑、透明質酸酶、尿激酶或鈣劑等促進吸收，也可使用超短波、或超聲波和碘化鈉電離子透入等物理療法。