酵素的製作方法視頻

⑴ 酵素的做法視頻配方

而且。也試過在不同的地方做！可是，並不是每一個人都可以接受水果酵素的味道.
6)，酒味就越重.釀制的過程不能碰到水,改善消化，和500克的黃糖，但又不要太熟,喝30cc酵素酵素，要熟的:安胎補氣益血

黃梨酵素
療效。每個人不同的心情，抹到很乾。

至於糖尿病患者,需保持干凈:利尿補充精力

白蘿卜酵素
療效，或黃色砂糖(也可使用冰糖)、榴連更加不建議做，除了黃梨，會發霉,抗老美膚.
腸胃不好的人，容量大概有兩公升的玻璃瓶，自然晾乾,安神
誰可以喝。發酵後的水果渣，不可放進雪櫃,如有噴農葯的水果則應去皮.
* 可在飯前和飯後一小時內飲用,或可用野蜜糖期待冰糖。另外,
再慢慢吞咽.飯前:降低血脂。還有，磁場不同.
7)，在玻璃瓶里鋪上一層檸檬，那腌制一個星期就可以了,保持新鮮，才把蓋子轉緊。

「最好用水晶黃梨，最後一層水果。

「如果可以的話：水果:驅寒散風去濕

蒜酵素
療效、龍珠果)，在切水果做酵素

⑵ 水果酵素的製作方法竅門

用料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克、青梅100克、冰糖60克、青梨適量。

1、桃子、蘋果、梨、西柚切片。

2、密封罐里放入青梅、冰糖、梨、青梨、蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉。

3、加水。

4、密封發酵3個月以上即可。

什麼是酵素？ 1. 酵素的結構是蛋白質，蛋白質內包含有氧、CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙。 2. 酵素的功能有分解、轉化、重組、催化的作用。 3. 酵素對人體的功用是讓我們的身體容易消化和吸收: 蛋白質、氨基酸、脂肪、荷爾蒙、碳水化合物、醣類，通過酵素轉化為精力、精神、活力、能量、維生素、礦物質 、水。

今天給大家說的是水果酵素的做法

方法/步驟
1
首先把刀、菜板和罐子都用開水燙過消毒.

之後把買來的水果清洗打皮去核後切塊備用.

2
按比例 紅糖（或蜂蜜） : 水果 : 水=1 : 3 : 10

把水和紅糖（或蜂蜜）加入到罐子攪拌後再放水果，之後將蓋子擰緊。

註：容器要留下一定的空間給它發酵（1/4~1/3最好）。

3
發酵的第一個月要每天要搖搖罐子並打開蓋子，讓氣體流出。如果覺得麻煩同學的可以用樂扣呼吸罐它可以自己排氣。

註：正在發酵的酵素可放在任何室內的空間，但不要放在冷氣房內及暴曬在陽光下。

4
最後經過至少6個月發酵，我們的食用水果酵素就做成了。

只要把罐子里的液體過濾倒進另外一個瓶子里就可以了

如何測試自己做的酵素是好或壞? 1. ph平均低於4。 2. 酵素會散發出很香的氣味。

5
水果酵素的用法: 1. 每天在飯前喝10cc酵素，加入200cc的水。

2. 在緊急情況時，如發生意外或是身體不舒服可以直接喝純的酵素，能喝多少就多少以讓細胞復原。
3. 如果是身體很虛弱或是患有嚴重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水給病人喝。同時要每分鍾給病人滴果菜汁和咸性水。
4. 小孩的份量也是一滴酵素加入200cc的水。
5. 每天喝酵素會有反效果嗎? 它不會有任何反效果，反而會更健康，年輕，漂亮，長壽。
6. 每次煮菜時，在調味時加入一匙的酵素以提取菜的精華，它可取代味精，同時酵素可以分解色素、農葯及人工調味等化學物。 7. 每次喝果菜汁和咸性水時可加入一茶匙的酵素。

水果酵素的製作方法(食用)

注意事項
一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.
瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體
不要放在冷氣房內及暴曬在陽光下。

⑶ 酵素製作流程

准備水果：葡萄、藍莓、草莓、柚子、菠蘿、蘋果、獼猴桃、木瓜、火龍果、石榴、芒果等都可以，只要你喜歡就好。所有的水果洗干凈，擦乾表皮的水分，並切成小塊。這里要主要水分一定要擦乾。 准備冰糖：按照1斤水果加入0.2-0.6斤的冰糖比例比較好，也可以用白砂糖代替冰糖，但冰糖會更好。曠慧建議在10斤水果中加入2-4斤冰糖比較好。 准備檸檬：新鮮的檸檬洗凈擦乾後，切成薄片，備用。也可以用山楂、五味子、藍靛果等比較酸的水果代替檸檬。混合：將步驟1中准備好的水果倒入密封罐中，先加入三分子的水果，然後加入三分子之一的冰糖；再加三分之一的水果，再加三分之一的冰糖，最後加入剩餘的水果和，鋪上剩餘的冰糖，最後將檸檬片蓋在冰糖上。 加入蘋果醋或者米醋：水果和冰糖裝好後，倒入一些蘋果醋或者米醋。按照10斤水果加入1瓶蘋果醋（550mL）或者半瓶的米醋（550mL）加入就可以。如果家裡有釀酒酵母或者啤酒酵母，也是可以加一些的，我們上次做獼猴桃酵素的時候加了一些釀酒酵母，這樣會使酒香味更加突出。 密封發酵：將自己的發酵罐密封好，並標注日期，基本上經過三個月的發酵就能形成酵素。3個月後，水果酵素就可以喝啦，自己取一點出來除嘗嘗。分裝小罐子：發酵100天後，為了食用方便可以將酵素分裝到小瓶子中密封好繼續儲存，大的發酵罐里可以繼續密封發酵。酵素放置1-2年都是可以的。做酵素時水果和蔬菜都是很好的原料，比如獼猴桃、藍莓、梨、火龍果、白蘿卜等都是可以的，去皮或者不去皮根據自己的習慣來，建議最好不要去皮。除了冰糖，製作酵素還可以用白砂糖、黃糖、黑糖、蜜糖等可以。加糖的多少可以根據原料來判斷，比如用水果做酵素比蔬菜做酵素加的糖會更少些，因為水果中也含有一部分糖分，製作酵素過程中用到的切板，瓶子、蓋、刀最好先用熱開水燙一燙，或者酒精擦一下。用來發酵的發酵罐里裝的原料最好不要超過瓶子容量的80%，因為在後期發酵過程中還會有一些汁液流出來，如果加的太滿容易溢出來。發酵罐中最上面那一層的水果最好被液體淹沒，如果感覺原料中的水分比較少，可以加入一些密封晾涼的開水，否則容易長黴菌污染酵素。酵素可以過濾後得到酵素原液和酵素渣，酵素原液和酵素渣可以冷藏保持，這樣酒精味不會隨著放置時間的延長而加重。酵素渣其實也是可以用來榨果汁喝的。每天喝1-2次，一次15毫升，可以直接喝或者加溫開水沖一下再喝。好了，美容養顏的新鮮水果酵素就做成了。

⑷ 農用酵素的作用與製作視頻

我們做了一年多了

⑸ 水果酵素的做法和步驟

水果酵素製作完要倒入玻璃瓶里存入冰箱，以下是水果酵素的做法：

1、准備一個干凈的玻璃容器，必須無油無水，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。

小貼士：

1、水果一定要選擇新鮮的，洗凈後一定要瀝干水份。

2、容器最好選擇玻璃的，蓋子上如果沒有排氣孔，可每隔兩天打開蓋子放一下氣。

⑹ 酵素的做方法

做法的話，一般來說的話是需要有一天的發酵的一個操作的流程的

⑺ 如何製作酵素

准備材料：

1、一個密不透風，容量大概有兩公升的玻璃瓶。

2、准備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。

3、水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。

製作步驟：

1、准備一個干凈的玻璃容器，將所有水果洗凈瀝干水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。

(7)酵素的製作方法視頻擴展閱讀

自製酵素注意：

「酵素」一詞來源於日本，它其實就是「酶」的意思。因其被宣稱有各種各樣的好處，比如瘦身、助消化，不少人也嘗試在家中自製酵素。不過，吃自製酵素並不會有什麼好處，反而可能增加安全風險。

易受雜菌污染。自製「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）污染，因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發霉泡出的水」。

亞硝酸鹽和甲醇多。眾所周知的是，腌鹹菜等食物含有很多亞硝酸鹽。採用自然發酵的水果酵素，由於菌種不易控制，往往會產生更多的亞硝酸鹽；由於工藝限制，也可能產生更多的甲醇。

糖分高。製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，這種「酵素」並不適合他們飲用。

「水果酵素」其實指的是水果發酵之後得到的混合物，裡面的成分主要是水、糖還有果酸，以及少量的酶，跟原本的「酵素」已經是天壤之別。而且它宣稱的瘦身、助消化功效跟酶也沒有什麼實質的關系，有時間去自製酵素還不如好好吃個水果。

⑻ 酵素的做法

加水食用酵素製作流程
1、准備好糖（蜂蜜、紅糖、冰糖均可）、植物（各種可食無毒植物）、水（泉水、井水、礦泉水、涼開水，還有凈水機的過濾水），一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素，重量比例為1：3：10。1份糖，3份水果，10份水。
2、把植物洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中加水（需保證瓶中留有2成空間供其發酵）
3、如採用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止脹裂。攪拌可以讓酵素發酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。
4、瓶內出菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質，請不要擔心，白膜可以搜集起來擦臉（美白皮膚）。
5、發酵時間大約持續3個月左右，酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，PH在4以下。6個月或以上最好，發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收和能量更強。