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bbq使用方法視頻

發布時間:2022-12-24 16:16:59

❶ 芭比q了是什麼意思

芭比q是英文單詞barbecue的諧音,原意為燒烤。抖音芭比q指「完了」的意思。芭比Q=barbecue=燒烤=火化=完了。

該梗出‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌自抖音游戲博主@無賴-電音吃雞,他發布的吃雞視頻都用自己的聲音加上電音,其中一段就是「完了完了完了,家人們,芭比Q了,完了完了,我丟,挖草」,這段電音配音很快就火出了圈,被很多網友拿來做視頻的BGM。

芭比Q,即BBQ,就是「Barbecue」的縮寫,也就是「燒烤大會」。這是一種有趣的烹飪方式,有點像中國新疆的烤羊肉串兒。BBQ一般是在戶外進行。

人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上,然後用火將木炭點燃,再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方,然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。

在西方國家,當人們在戶外舉行野餐或外出露營時,燒烤是較為流行的一種烹飪方式,比如在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上,BBQ十分常見。

❷ 快手BBQ烤排骨怎麼

材料
排骨1斤,BBQ烤肉醬1/3瓶,姜絲適量,鹽適量
做法
1、排骨泡一下水,洗去血後用叉子在肉上叉出小孔(方便入味)
2、把烤肉醬、姜絲放入排骨中混合均勻,放在冰箱里腌制一晚上。
3、烤盤上鋪錫箔紙,刷一層油。烤箱230度,烤45-60分鍾即可。如果怕不夠味的話,烤前可以撒適量鹽。

❸ bbq是什麼梗

朋友,你說的bbq,應該是「芭比Q」的首字母縮寫,下面給你簡單介紹一下「芭比Q」的梗。

一、識梗

「芭比Q」即BBQ,是英文單詞「Barbecue」的縮寫,意思為:燒烤,是一種古老的烹飪方式。

二、梗的出處

「芭比Q」作為一個網路流行梗,其來源於抖音up主@無賴_電音吃雞的一個吃雞視頻——《這不給我芭比Q了嘛這不?還是個電烤!》

另外比如要做一件事情沒有做好的時候也可以這樣說,還有看電視劇有些劇情想表達完了的時候也可以說芭比q了,大家學會了嗎?

❹ 網路用語bbq是什麼意思

bbq,也就是芭比q指「完了」的意思,芭比Q=barbecue=燒烤=火化=完了。網路用語芭比q出自抖音游戲博主@無賴—電音吃雞,他發布的吃雞視頻都用自己的聲音加上電音,其中一段就是「完了完了完了,家人們,芭比Q了,完了完了,我丟,挖草,這不給我燒烤了嗎?」,聽起來十分帶感,之後這段電音配音很快就火出了圈,被很多網友拿來做視頻的BGM,相信這段聲音已然刻進了很多人的大腦里。

網路用語的好處:
人們在互聯網上傳遞真善美;從淘寶體「親」的頻繁使用到「萌萌噠」「寶寶」等賣萌表情風行一時,從某種意義上講,也是營造新型社會和諧溫暖人際關系社的嘗試;從「打醬油」到「吃瓜群眾」,看似是人們在復雜社會現象面前「明哲保身」,其實也傳遞人們對社會不公現象的無奈。這樣的熱詞,無疑是值得去細細研究品位的。
網路用語的壞處:
有些網路熱詞反映出某些人的信仰缺失,傳遞出一種不良的價值觀。便以「小鮮肉」、「顏值」等詞為例,這些靠「顏值」吃飯的「小鮮肉」的盛行,破壞了市場規則,降低了作品質量,引導了某種偏頗的影視消費潮流。

❺ BBQ烤翅應該怎麼做

材料

雞翅中9個;COOK100金牌BBQ烤翅腌料35克;水20克;料酒15克;蜂蜜適量;

很多朋友用過COOK100金牌BBQ料做的烤翅後,都非常認可這個味道。具有典型的奧爾良風味特徵,很香,幾乎不辣,很適合所有人食用,特別是小朋友。

做法

1雞翅中解凍,洗凈,濾干水分;

2取一大盆,腌料、水、料酒混合,加入雞翅,拌勻,腌漬七小時以上(可以事先把雞翅上用牙簽扎些小孔,嫌麻煩也可不扎,相應的腌的時間長一些就可以了);

3烤盤鋪錫紙,將雞翅在盤中碼好,烤箱預熱,200度,上下火,中層,40分鍾;

4烤到20分鍾的時候,將雞翅取出,將烤出的油刷在表面上,再刷上少許蜂蜜,再次送入烤箱烤20分鍾即可。

小貼士:烤肉前刷些料汁上去,顏色和味道會更好;腌制時料要放夠,水不要放多,因為雞翅本身就有多餘水分。

❻ 怎樣燒烤呢

就說我的經驗之談吧,不過我的是南方口味哦

用具:烤爐、炭、燒烤叉、竹簽、一次性餐具、一次性手套、小刷子、刀

調料:食用油、燒烤汁、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉等,按個人口味來配置了,我們南方人還喜歡帶蜜糖,兌水以後塗抹在食物上烤,顏色鮮艷好看,而且比較香。

食物:牛肉、雞翅、排骨(最好小塊一點)、火腿腸、玉米、韭菜和豆腐皮

步驟:往烤爐里加炭點燃(一般公園會幫你做好),戴上手套抓生食物均勻穿在燒烤叉上(不能有太多的重疊,不能一次叉太多,要叉穩),先放在烤爐上均勻烤一下,烤到3~¥成熟的時候刷油、蜜糖,然後再不停翻轉地烤,到6~7成熟的時候可以刷燒烤汁和撒上調味粉,再烤一會,具體的火候看個人的喜好了,要烤到用竹簽捅食物(尤其是雞翅和排骨)不見血水出來為止,一般8~9成熟為宜,此時食物皮焦肉嫩,色澤金黃,是最好了。

要領:爐子最好不要有火苗直接舔到食物,否則容易焦;烤的時候要不停翻轉保證受熱均勻;烤火腿腸等食物前用刀劃上一些口子保證受熱均勻;烤排骨等有肥肉的部分可以在烤的時候積壓肥肉部分,讓肥油滲入瘦肉,吃的時候既不肥又不渣;豆腐皮很容易烤焦,要十分小心。

❼ 網路語芭比q是什麼梗

芭比q網路用語裡面就是「完了」的意思。

這句網路用語也是來源於網友直播,他在玩游戲的時候,燃燒瓶燒到自己的時候,就會說芭比q了來表達一下情緒,用得越來越多,所以就火了起來。

所以芭比q網路用語裡面就是「完了」的意思,所以當你看到一件事情或者看電視劇的時候,會有人說芭比q了,就知道這句話就是表達完了完了的意思的。


BBQ本義以及網路用法

BBQ是燒烤,然後英文的全稱Barbecue,然後很多人會說是芭比q了,但是這是燒烤的意思,是這個詞語的原來意思。網路用語並不是這樣理解的。

很多地方都可以用這句話的,比如自己的考試沒考好,可以說芭比q了,也有時候人會說完了,完了,芭比q了。都是一個意思的。

另外比如要做一件事情沒有做好的時候也可以這樣說,還有看電視劇有些劇情想表達完了的時候也可以說芭比q了。

❽ 燒烤做法,怎麼做好吃點啊

燒烤(barbecue),可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調至可食用,因此台灣亦有稱此為烤肉;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等,齊齊哈爾燒烤就是全國最有名的燒烤
1.生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
燒烤
2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒種即可食用。
注意:1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。
4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附:飄香醬的調制
1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4. 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。

烤法掌握
烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鍾就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的
燒烤
鮮嫩。
海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鍾,魚片凸起,即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。

木炭使用
燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。在點火的時候,以一包火種 5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤,木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄臟,弄黑。

清潔烤架
在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。

適時翻面
食物一上烤架,不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後,部分食物粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現象。

補充水分
食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物濕潤度,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過咸。

鹽的使用
鹽可以用來調味。另外,烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱後會滴油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰,烤焦網架上的食物。如果用水噴灑,只會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。

菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難,首先要求炭火溫度要夠熱,然後將食物以30度斜角放在烤架上,當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。

健康吃法
編輯
烤肉雖然美味,但吃起來仍不免讓我們有所顧慮:因為烤肉容易致癌,有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們:其實,在烤和吃的過程中多加註意,美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看,哪些燒烤方法是錯誤的:
錯誤一:烤得太焦 燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上,也是很強的致癌物。
解決辦法:烤肉時最好用錫箔紙包起,以避免吃下致癌物。一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,絕對不可食用。
錯誤二:烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等腌制,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分。
解決辦法:最好的方式是用低鹽醬油腌制,如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋,如果因此太稀而不好沾附,可加點兒太白粉勾芡。
錯誤三:生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致交互感染而吃壞肚子。
解決辦法:准備兩套餐具,以避免熟食受到污染。
除了燒烤方法,我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。
擔憂一:油脂太多烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物,再加上使用烤肉醬等,油脂含量過高,容易造成身體脂肪堆積。
解決辦法:選用燒烤材料時盡量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類,不要吃肥肉等。另外,還可以搭配吃些蔬菜,以減少油膩。另外,保持細嚼慢咽,餐後多運動,都是消耗脂肪的好辦法。
擔憂二:膽固醇太高,纖維太少烤肉中經常以肉類和海鮮為主,膽固醇含量很高,纖維攝入往往不足。
解決辦法:應多選用茭白、青椒等食物,且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果,不僅熱量低,富含維生素,還有豐富的果膠及纖維質,可以促進排便,降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。

主要技巧
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問:燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎?非也,歐

式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下,採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.組裝、點火和燒烤基本步驟
先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料,依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好,再引燃燒烤碳
1.在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾。
2.木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鍾後,此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。
3.將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央,力爭各處食物受熱均勻。
4.燒烤過程中按需要對食物的位置作調整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊,否則將很難烤熟並有可能烤焦。

主要工具
燒烤爐:燒烤爐分為3種,碳烤爐、氣烤爐和電烤爐,其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧,圓圓的輪廓,容量超大,一般裡面用兩層罩網分隔,可以分別用來燜和熏,而且有輪子和把手,便於在燒烤過程中隨意變換位置,盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度,個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬,方便幾個人同時操作,營造出其樂融融的氛圍,兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物,減少往來奔波。如果不想佔用太多空間,那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇,「紅客」、「探路者」等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調,便於控制火力,價格便宜,100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。
燒烤車:由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便,燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具,它可移動,准備一罐煤氣和燒烤材料就可營業,成本低,成為小額投資成業者的首選,而且市場上流行的燒烤車功能也來越多,除了燒烤,還能做麻辣燙、酸辣粉等等。
燒烤炭:市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比普通木炭要容易引燃,缺點是較貴,一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元,但裡面大小不一,燒烤時容易火力不均,且燃燒時間短,烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴,很多專業燒烤店選擇的都是這種炭,但引燃的過程比較費勁。
釺子、魚夾和刀:選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便,絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。

戶外烤制
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,如果選用的是易燃炭,則無須添加任何助燃劑。明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開,用手置於烤網上方試探溫度,手有炙熱感為佳,這時便可以大魚大肉地招呼了。對食物的加工可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。因此,燒烤也需要掌握一定的技巧。
直接燒烤
①把木炭放在燒烤爐炭架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。

間接燒烤:
通過蘋果爐完成。
①木炭點燃後置於炭架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠熏燜將食物制熟。
戶外燒烤的其他事項
1、帶上燙傷葯還是必要的,雲南白葯比較好
2、既然是野外燒烤,服裝上要符合野外的環境,穿著休閑些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
3、碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點後用鋼碳.
4、找個合適的天氣,風不要超過三級!

基本常識
據報道義大利基耶蒂高級生物醫學學院的萊達教授指出烤肉、燒鵝、香腸和熏肉等肥膩食物,會影響男性的生殖能力和令他們較難動情。故此,專家合作製作出增加生殖力餐單,食物以蔬菜為主;至於在周六和周日,由於男士一般都會與伴侶一起度過,故男士們除了吃平日餐單的食物外,還可以盡情進食高能量和可減壓食物,如朱古力和香蕉等。
啤酒,清涼爽口,含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素,深受人們喜愛。但是,飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意,比如吃烤肉串時喝啤酒,就不妥當 ;煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,上述物質與其結合,可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

選擇低脂食物
燒烤要食得健康,第一步當然要懂得選擇食物。而很
燒烤
多人燒烤最愛燒雞翼,但一件雞全翼,已有150卡路里,一次燒烤,四隻起五隻止,這樣已攝取了600卡路里,相等於兩大碗飯,要品嘗燒雞香味,不妨選擇雞扒或雞柳,可以是較佳的代替品。至於燒烤的「頭盤」,大家自然聯想到快捷方便的腸仔,但別看輕這小夥子,一條普通的雞肉腸,熱量有90卡路里,而較受歡迎的芝士腸,一小條更達115卡路里之多,其實腸仔之所以熱量爆燈,都是拜當中之肥肉及內臟所賜,同時人造色素勁多,真是少食多滋味。要品嘗快捷又「輕量級」的頭盤,不妨選吃肉丸類食物,雖然肉丸之鹽分偏高,但總比腸仔健康。但選購時,未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇,切忌選墨魚丸或貢丸等,前兩者十粒只有100卡路里,但後兩者卻有150卡路里。

小心甜蜜陷阱
燒烤時,想食物加添美味,很多人都愛在燒烤食物上塗蜜糖,有時買兩瓶蜜糖都不夠用。因為有些人愛甜甜的味道,蜜糖加完一次又一次,卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了熱量的攝取!其實想增添食物鮮味,又想健康點,營養師建議大家,塗一次蜜糖便足夠了,其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品,以增加食物的冶味。

善用「保護罩」
講到底,將食物燒烤是不太健康的,由於肉類於高溫下直接燃燒,被分解的脂肪滴於炭上,再與肉類之蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物,有機會黏附食物上,故建議大家只將部分食物作燒烤,而另外的可嘗試「反傳統」方法,將食物用錫紙包裹後才加熱,便能將致癌機會大大減低。
此外,刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。燒烤時,三五知己一邊閑話家常,一邊燒烤,一不提防,半條香腸燒焦了,燒焦部分含致癌物,總不能放進肚子,但又唔想浪費,就可以利用剪刀剪去燒焦部分。同時剪刀也可用來剪去食物的肥膏,一舉兩得。
以錫紙包裹蔬菜加熱,又健康,又能減少致癌物質的產生。
番薯含豐富纖維之餘,亦易飽肚,也是燒烤健康之選。

食物多元化
燒烤不一定以肉類掛帥,五穀、蔬菜燒起來同樣滋味。五穀類之健康燒烤首選,當然是燒粟米了,其不但金黃美味,又易飽肚。此外,番薯也是不錯的選擇,含豐富的纖維素,有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包,容易入口,但切忌加入大量蜜糖。
至於現成的燒烤包,當中的肉類,多含大量腌料,故最好自家准備,用天然的調味料,如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等,健康又味美。選擇肉類時,不妨多選吃海鮮類,包括蟹、蝦、帶子、魚等,烹調方法可將海鮮放入錫紙,燒熟後加入小量豉油,即美味非常。而可燒的蔬菜,選擇尤多,首選燈籠椒,另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯,用錫紙包任何切片蔬菜,放進燒烤爐烘3~5分鍾,便可食用。

正確吃法
1 食材部分,最好挑選油脂少的瘦肉,如豬裡脊、雞胸肉或魷魚、生蚝等海鮮。
2.醬料方面,最好不要邊烤邊刷烤肉醬,以免吃進太多的鹽和鈉,台灣高

雄義大醫院營養師李佳瑩建議,肉類可以先腌再烤,如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣,可自製烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
3.扇貝等海鮮,可不放醬汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,還可減少致癌物的產生。
4.很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒,這是很不健康的。[提醒:燒烤食物不宜做下酒菜。
夏天,很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會,邊喝酒邊吃烤串,其樂融融。然而,在飲酒時用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中,不僅食物中蛋白質的利用率降低了,同時還會產生致癌物質苯並芘。而且,肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質,也可能導致癌症的發生。
當飲酒過多而使血鉛含量增高時,燒烤食物中的上述物質與其結合,容易誘發消化道腫瘤。此外,夏天由於酒的飲用量大,誘發這種疾病的幾率往往更高。
研究表明,酒精本身雖不是致癌物,但是,它有明顯的輔助致癌作用。原因一,酒精是一種有機溶劑,它能使消化道血管擴張,並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質極易被人體吸收。其二,酒精能降低肝臟的解毒功能,促使致癌物發生作用。此外,酒精還能抑制人體的免疫功能,加強致癌物的活化。因此,喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關,建議每周不超過2次,每次不多於100克。
5.最好配上大麥茶或綠茶,最好是溫熱的,解膩,又保護腸胃,免冷熱交替吃。

❾ bbq了完了的解釋是什麼

意思是完蛋了。

完了bbq的意思是完蛋了,要掛了,其中BBQ也就是「Barbecue」的縮寫,也是戶外燒烤的意思,跟我國的新疆烤羊肉串差不多,一般都是在戶外進行。而燒烤跟火化一樣放在火上烤,所以也就是完了。

此外,完了bbq也可以說是完了芭比Q了,該梗出自於一個游戲博主無賴-電音吃雞,在游戲里的意思是角色死亡,他的電音全句是「完了完了完了,家人們,芭比Q了」,因比較有趣,很快完了bbq就火出了圈,被很多網友拿來做視頻的BGM。

bbq詞語解釋

這是一種有趣的烹飪方式,有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤台上,然後用火將木炭點燃,再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方,然後將生魚、肉等食品放置在燒烤架上並在食物上塗抹一些醬油和辣椒面等調料。

在西方國家,當人們在戶外舉行野餐或外出露營時,燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和紐西蘭的聖誕party上,BBQ也十分常見。這種方式常常被用於家庭野外散心。

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