殺泥鰍的方法視頻

Ⅰ 怎樣殺泥鰍比較方便

先用剪刀在泥鰍頭頸處剪一刀，然後就比較好殺了。

Ⅱ 泥鰍一般要怎樣殺啊

宰殺泥鰍需要准備：清水、塑料袋、剪刀。

1、首先需要把泥鰍清洗干凈，見下圖所示。

Ⅲ 怎樣快速殺泥鰍

3種宰殺泥鰍的方法
方法一：
在大泥鰍頭部以下2厘米處，用刀在膽的部位切一個三角口取出膽、腸等內臟，將魚籽保留（因為活泥鰍宰殺起來較麻煩，可先將泥鰍摔一下）；然後入沸水大火燙20秒，接著放到水管上沖洗幾下，洗掉外表粘膜，去掉土腥味。
方法二：
取大泥鰍500克，放到方便袋中扎緊，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍沖洗一下，然後按照方法一中的步驟取出內臟，最後用涼水沖洗干凈即可。
注意：宰殺泥鰍時不能開膛太大，否則影響成菜的美觀；不要將魚籽去掉，只將膽部位切掉就能帶出腸。
方法三：
輕松收拾泥鰍！宰殺泥鰍不再恐怖！
找一圓形冰棍棒，豎著用刀嗑一十字，注意不要劈到底。，把泥鰍放在一個盆里,千萬不要放水,抓一把細鹽撒進去,馬上蓋上蓋子,而且要用力蓋住,如果泥鰍很大又很多的話,會把蓋子頂開.直到里邊沒什麼動靜了再打開蓋子,這時候泥鰍已經沒力氣了,再收拾起來也容易多了。然後用清水沖洗後，左手拿一泥鰍右手拿冰棍棒，用劈頭一端向泥鰍肛門旋轉著推進，到頭後拉出冰棍棒，內臟會全部帶出。
另外，泥鰍也可不用殺的，養水裡，倒上幾滴油。讓油花散落在水面上，它自動會把肚子里的臟物吐出來。等干凈了就可以做了

Ⅳ 怎樣殺泥鰍比較方便

方法如下：

1，嘔吐法

首先把泥鰍瀝干倒入有蓋器皿裡面，大概一斤泥鰍放入5—8克食鹽，並立即蓋上器皿，30分鍾後，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干後就可以了。

(4)殺泥鰍的方法視頻擴展閱讀：

泥鰍是魚類中的大補葯，在葯用價值上被稱為「 水中人參」，有補中益氣、養腎生精功效。一般人群均可食用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長發育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

Ⅳ 怎麼殺活泥鰍干凈好吃

宰殺泥鰍的方法有幾種：

1、泥鰍可以直接用開水燙死 然後簡單洗凈粘液 剖腹除去內臟。

2、可將買回來的泥鰍放入滴了油的清水裡養兩天讓其吐凈泥沙。

3、像我這樣用鹽來宰殺，這樣收拾起來就容易多了。

4、突然想起了啊，把泥鰍放鍋里，從蓋子縫隙撒鹽進去，迅速掩好蓋子並壓緊，那樣就不用看著泥鰍掙扎時抖動塑料袋的情景了，很容易讓人起雞皮疙瘩的，呵呵。

泥鰍和豆腐的營養價值都很高，兩者同烹，具很好的食療作用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良以及小兒體虛盜汗者食用，有助於孩子的生長發育。

用料：泥鰍250g、豆腐250g、姜1小塊、大蔥1段、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉，鹽少許

泥鰍煮豆腐的做法：

1.、泥鰍放入塑料袋中將口紮起，預留一小口朝裡面撒一勺鹽，兩三分鍾後泥鰍不動彈了就可以用剪刀剪開腹部，取出內臟，再用水沖洗掉外表的粘液;

2、豆腐切成2厘米的塊狀，蔥姜洗凈後切片;

3、熱鍋放少許油，放入蔥段和薑片煸香，放入泥鰍炒香，烹入料酒，放入豆腐和清水，大火燒開後轉小火慢燉半個小時，最後加胡椒粉和鹽調味，淋入香油即可。

Ⅵ 泥鰍怎麼殺才快

宰殺泥鰍的方法有幾種：

1、泥鰍可以直接用開水燙死，然後簡單洗凈粘液，剖腹除去內臟。

2、可將買回來的泥鰍放入滴了油的清水裡養兩天，讓其吐凈泥沙。

3、用鹽來宰殺，20分鍾後就可以了，如果泥鰍大，時間可稍長點。

(6)殺泥鰍的方法視頻擴展閱讀：

泥鰍一般2齡時開始性成熟。其繁殖季節是4-9月，6-7月為繁殖盛期。通常情況，19℃以上開始產卵，24℃左右產卵量大，繁殖活動強烈。泥鰍是一年多次產卵的魚類，產卵常在雨後夜間進行，有時白天也產。產卵活動期間，泥鰍膽子較大，常到水面上來追逐。

在人工養殖條件下，白天投喂是完全可以的。一般情況下，泥鰍腸胃中的食物為其體重的8-10%；在繁殖季節，攝食量則更大些，泥鰍不同生長階段的食物是不完全一樣的。

Ⅶ 怎麼宰殺泥鰍

1、首先將泥鰍清洗干凈待用。

Ⅷ 怎麼殺泥鰍

用鹽水泡兩個小時，就行了

Ⅸ 怎樣殺泥鰍

開水燙死

Ⅹ 泥鰍的做法怎麼殺泥鰍泥鰍的3種吃法

吃泥鰍方法很多。
我推薦用韓式的吃法，比較鮮香。
1泥鰍宰殺去內臟，洗凈血污

2豆腐切塊用淡鹽水浸泡備用

3准備好韓國辣醬

4舀一勺韓國辣椒，用清水化開待用

5蔥、姜 、蒜切成末備用

6炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜

7倒入泥鰍翻炒，加入適量的清水和老抽，白酒適量中小火煮上10分鍾

8然後加入豆腐開大火燉燒5分鍾

9倒入調好的韓國辣醬汁，加少許白糖和料酒小火慢燉

10調入適量的鹽，煮至湯汁濃稠關火撒上蔥花即可