⑴ 馬蹄餡的做法
您好!馬蹄餡的做法
材料:麵粉、鮮馬蹄、鮮豬肉、雞蛋、香油、生薑、香蔥、鹽、雞精、生抽、水
步驟一:馬蹄洗凈削皮剁碎
馬蹄是生長在泥土的,表皮很多泥和微生物,一定多洗幾遍!
然後一個個削皮,削去皮的馬蹄馬上變得白白嫩嫩的了,直接吃清甜可口就像吃甘蔗一樣!
將馬蹄剁成細顆粒狀的碎末,記得要用刀剁,這樣的餡兒保留了馬蹄小顆粒感,吃起了脆脆的口感相當好。不要圖省事用料理機噠,打出來就成泥糊糊了這樣就不好吃了!
步驟二:剁肉
選擇帶著一些肥肉的鮮肉,因為做餡兒必須要一點點的肥肉口感才會更好哦!
把豬肉剁成肉泥,手工剁或者絞肉機絞都行,這個沒有要求!但是手工剁的肯定更好吃!
步驟三:和餡兒
將剁好的馬蹄末,肉餡兒,生薑末、香蔥末、一小勺香油、一個雞蛋、適量鹽、雞精、生抽放在一起,順時針攪拌均勻,攪上勁備用!
步驟四:和面
適量麵粉(中勁、高勁都行),適量溫水(低於30度),一點點鹽,放在一起一起和面。揉到三光狀態就行(盆光、手光,面團光)放置一個小時候後就可以了!
步驟五:包餃子
將面團揉搓光滑,搓成長條,等分成小面團,然後擀成餃子皮,包上餡兒!
一次吃不完可以放冰箱冷凍保存起來!
這份馬蹄鮮肉餡兒的餃子味道清淡非常鮮美,特別適合孩子吃,味道特別好!而且馬蹄可以清熱下火,是非常不錯的美食!
⑵ 毛線編織蘋果的視頻
手工毛線蘋果編織方法(小號) 蘋果主體: 1、 起9針,織一圈,隔一針加一針。 2、 平織一行,分成9份,每片隔一行均勻加一針,加至總針數為54針。 3、 平織21行。 4、 分成9片,隔一行減一針,都在固定位置減,減至18針,用毛線...
這是從網上找到的信息,不全。實在沒時間去實踐把問題回答完整,很抱歉!如果你真的喜歡編織,我相信你根據僅有的步驟,一定能夠完成這件蘋果編織作品。祝你成功!
⑶ 馬蹄肉餡怎樣做餡好吃
瘦肉含有豐富的蛋白質和維生素,營養價值非常高;馬蹄清脆爽口,味道十分清甜,今天我們來做一道馬蹄清蒸肉餡,味道非常鮮甜,走起。
注意事項
馬蹄不要剁太碎。
肉餡最好叫賣肉老闆用手工剁。
⑷ 睡袋的編織方法學
適用年齡:0-6個月
用線:進口長絨絨線 8兩多一點;盛唐牛奶棉 2兩
用針:長絨絨線用6MM棒針,牛奶棉線用5MM棒針
織法:1)後片:長絨絨線起34針,織28行,正面織下針,反面織上針,第29行首尾各加2針,然後不加不減往上織85行,然後收針。
2)前片(要織兩片一樣的):起18針,不加不減往上織85行後收針。
3)袖子(織兩片一樣的):起20針,不加不減織6行,第7行開始加針,4-1-7,然後收針。
4) 袖子包手部分,先把袖子縫合好,然後在袖口位置挑一半袖子,大概是13針這樣,連挑針算一共織8行,第9行起每兩行首
各收一針,直到剩下5針,然後收針。
棉線部分:先挑剩餘的一半袖子,織8行單螺紋收針。
另起16針,織6行單螺紋,然後正反織下針,織10行,第11行開始收針,每兩行首尾各收一針,直到剩下6針,
然後收針,縫合。(好像說的有點亂,這里看視頻的話更清楚些)
5)帽子:挑50針,織26行,然後分3部分織,中間留10針,織2行收針。兩邊靠中間部分2-1-3減針,然後收針,縫合。
6)耳朵:起6針,織14CM,大概20行,開始收針,每兩行首尾各收一針,直到剩下2針,收針。縫合。
然後用棉線挑邊,挑邊都織8行單螺紋收針就可以了。
⑸ 馬鞍口馬蹄口不用軟體怎麼手工放樣
板金展開圖樣一般都採用相貫線法放樣,沒有計算公式。
制圖軟體繪制比較方便。
多節的彎頭叫作「蝦米腰」。
手工放樣步驟:(以一節為例,其餘方法相同)
1)先按實際尺寸畫出彎頭側面投影。包括接縫線。
2)按線把每一個封閉線框圖形分割成獨立的圖形。(可以裁剪,也可以單獨再畫。
3)取一個圖樣,(將中心線垂直的設置)畫在另一張紙上,沿圖樣高度畫兩條上下平行的橫線,並與中心線垂直,長度
正好是圖樣直徑的圓周長。(封閉的長方形)
4)將圖樣垂直方向作等分,並作好標記,然後將這些等分線垂直的畫到剛才畫的展開的長方形內,注意展開圖上的點一定要對應投影圖樣上的點。
5)將圖樣上斜線沿水平方向作等分。並平行的拉到展開的圖樣上,並對應相應的點。把展開樣上得到的交點圓滑連接,就是展開的曲線。等分作的越密,曲線越准。
6)放出咬口的量,和板厚處理。
彎頭下料必須知道彎曲半徑,厚度、幾節。
提供詳細尺寸,可出圖。
⑹ 馬蹄包餃子怎麼做好吃
1馬蹄去皮,切碎。
2豬肉切碎。
3蔥、姜切碎後於豬肉、馬蹄、調味料攪拌均勻。
4將麵粉加適量的清水和成面團。
5將面團滾員後切成大小一致的劑子。
6將劑子擀成餃子皮後包入餡料。
7鍋內燒水,煮熟即可。
⑺ 鮮肉馬蹄包怎麼做如何做好吃
主料馬蹄250克肥瘦豬肉100克麵粉300克 輔料干蝦皮適量鹽適量蚝油適量蔥花適量酵母適量白糖適量
步驟
馬蹄鮮肉包的做法步驟11.麵粉加入適量酵母、白糖、水,和成面團,放在暖處發酵2 個小時
馬蹄鮮肉包的做法步驟22.准備好所用食材:馬蹄、豬絞肉、干蝦皮
馬蹄鮮肉包的做法步驟33.干蝦皮用清水浸泡。馬蹄削去外皮後洗凈,剁成末備用
馬蹄鮮肉包的做法步驟44.取一干凈的碗,裝入剁碎的馬蹄末、豬絞肉、泡發的蝦皮、蔥花
馬蹄鮮肉包的做法步驟55.加入適量的蚝油和鹽
馬蹄鮮肉包的做法步驟66.用筷子攪拌均勻備用
馬蹄鮮肉包的做法步驟77.發酵好的面團,再次用手反復揉,以排除其中的氣泡
馬蹄鮮肉包的做法步驟88.取一小團面,搓成長條後下劑子
馬蹄鮮肉包的做法步驟99.取一小劑子,用擀麵杖擀成中間稍厚四周稍薄的圓面片
馬蹄鮮肉包的做法步驟1010.圓面片放手上,在其中間放上適量的餡料
馬蹄鮮肉包的做法步驟1111.兩手合作,左手五指稍合攏,右手拇指與食指將四周麵皮順時針方向,捏成褶子,做成包子樣。
馬蹄鮮肉包的做法步驟1212.蒸籠事先鋪上濕的紗布,然後將做好的包子碼上(注意包子間要保持一定的距離,以便包子發後不粘連。)
馬蹄鮮肉包的做法步驟1313.做好的包子需要放置半個鍾左右後(二次發酵)才上鍋,冷水蒸熟。大火蒸20分鍾再燜上3分鍾後才打開蓋子取出包子,以防包子的麵皮回縮。
⑻ 一包馬蹄粉500克,千層馬蹄糕怎樣做用多少碗水
馬蹄千層糕,Q彈爽口,既好看又好吃,很多人都喜歡吃,一包蹄粉500克要放多少水,這個沒有固定的答案,因為馬蹄粉的質量不一樣,吃水也是不同的,大概6碗水就可以,馬蹄糕就是用馬蹄粉加紅糖和椰漿,白糖,水,調成兩種不同顏色的粉漿,一層黃漿一層白漿蒸制而成。
馬蹄千層糕就是用馬蹄粉,椰漿,紅糖,白糖,是等調成漿,一層一層蒸制而成,好看又好吃,層層Q彈,味道香甜,非常好吃,深受大家的喜歡,特別是小孩子都很喜歡吃,我家小孩就很愛吃,我也會給他做著吃,自己在家做,製作簡單又好吃,下面就給大家分享下做法。
4、馬蹄粉要買好一點的,這樣做出來的馬蹄千層糕才會好吃,口感更好。
⑼ 馬蹄酥的製做方法
馬蹄酥
馬蹄酥,雅名「香餅」,是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。
馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿製鎮江同名糕點,並經改進成面。該產品采 用上等麵粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發酵後製成。因成品四周厚、中間薄、 形似馬蹄而得其名。其特點為酥、松、軟兼備,色、香、味俱佳。
馬蹄酥原為唐代的宮廷食品。相傳唐王李世民的原配夫人長孫皇後回家鄉陝西省探親時,攜帶馬蹄酥作為隨身禮物。鄉親們嘗後贊嘆不已,經皇後同意,娘家派一名心靈手巧的人,向隨行御廚學製作此佳點的工藝,後來傳入民間。唐代開辟閩疆,這種宮廷佳點隨南下人員傳入閩南。
馬蹄酥製作時將餅貼在豎爐壁上烘烤,餅呈馬蹄形,故稱。清代詩人就寫過「乍經面起還留跡,不踏花蹄也自香」贊美馬蹄酥的詩句,說明它歷史悠久並受到詩人墨客的贊賞。
它的原料是麵粉、白糖、麥芽、豬油;分酥皮、拌餡等製作工序,揉全後貼在豎爐壁上烘烤。這種餅酥脆餡甜,開水沖泡後體積膨脹,所以也叫「泡餅」。
馬蹄酥是外出旅行喜帶的輕便食品,也是饋贈親友的禮品。它是燥熱物品,飴糖又有營養,用麻油炸過,又是婦女「坐月子」的熱補品。
解放前,同安有「雙鹿」、「金吉」、「慶春」幾家老店號製作,廈門的「雙虎」號也有六七十年歷史。現在,有好幾家食品廠生產馬蹄酥。
原料配方(制200隻):上白麵粉4.8公斤綿白糖2.05公斤酵種25克飴糖75克食鹼10克豆油1.95公斤
製作方法:
1.將麵粉(1.8公斤)放入麵缸,酵種撕碎後放入,把綿白糖(350克)、豆油(350克)分放在麵粉的兩邊,倒入開水500克,拌和揉成油糖面團。再將食鹼(5克)用25克熱水溶化後倒入,反復用勁揉勻,劃開透氣,五六分鍾後,仍揉合到一起,製得糖油麵約3公斤。將食鹼(5克)用25克熱水溶化後倒入麵缸,再放入麵粉(3公斤),綿白糖(1.6公斤)、豆油(1.5公斤)拌和,搓勻即成糖油酥6.2公斤。
2.將糖油麵搓成條長,摘成劑子200隻(每隻重15克),撳扁成邊薄中厚的圓形皮子,每隻包入糖油酥(31克),收口捏攏,撳扁後用擀棰擀成直徑約6.7厘米的酥坯,然後在酥坯正面刻上馬蹄印,將飴糖用熱水75克稀釋後,塗刷在酥坯面上。待桶爐燒熱,將酥坯底面抹少許清水貼入爐中(每爐可貼100隻),爐口上蓋一水缽,用微火烘烤。4分鍾後,端去水缽,將綿白糖(50克)撒入火中,覆蓋水缽(不使漏氣),同時用濕布塞住桶爐風口,燜約3分鍾,待爐內糖煙消散、熱氣冒出時,端去水缽,出爐即成。
產品特點:色呈金黃,酥軟微脆,香甜盈口,油而不膩。
編輯詞條
⑽ 馬蹄蓮紙藤做法
簡單版
材料:白色皺紋紙2540cm、綠色皺紋紙540cm、橙色皺紋紙520cm、花桿若干、雙面膠一卷、報紙3大張
1、准備材料。
2、剪出若干個這樣的小半圓,再讓邊緣稍微捲起。
3、在花桿上卷一圈橙色的皺紋紙,做花芯。
4、將白色的小半圓用雙面膠圍著花桿粘起來。
5、再做幾朵小草。
6、用報紙包裝著馬蹄蓮花就做好。
中級版(來自|芯童DIY手工製作)
准備的工具有:皺紋紙(綠色、橙黃色、藍色)、剪刀、鐵絲、卡紙做的模板、花桿、雙面膠。
首先裁剪出一塊長方形的藍色皺紋紙
沿對角線剪開,注意它的紋理是反方向,紋理是反方向,紋理是反方向。
對齊對角線之後,沿事先做好的模板剪下剪好之後,它的紋理是朝上的。
剪好後就是這個樣子的
再用雙面膠把鐵絲包裹住
鐵絲前後各粘好皺紋紙
再用白乳膠輕輕的在皺紋紙的縫隙里塗上。(不要塗太多會掉色)
再用筆芯把花瓣,往花心的反方向卷一卷
再減一厘米寬的橙黃色皺紋紙,底端留出一定的距離,剪出流蘇。
把花幹上包裹上雙面膠。再把流蘇呈螺旋狀,是粘在花桿上記得不要露出花桿哦
小夥伴們粘的時候可以粘的齊一些
再把紫色的皺紋紙放到花桿的後面。
在紫色皺紋紙的底部沾上雙面膠粘到花桿上。
再把整根花的花桿包上雙面膠
粘上綠色的皺紋紙,綠色皺紋紙的紋理一定是豎著的,接下來製作葉子,我的葉子的長度有15厘米,不過這要根據花朵來衡量葉子長度。
葉子的製法,和花瓣的製作方法一樣 ,就是稍稍改變一下形狀,還要注意葉子的紋理方向
用兩只手輕輕的捏住葉子的邊緣,往相反的方向拉
呈波浪形狀
再用手調整一下葉子伸展的方向,最後用綠色皺紋紙加上雙面膠包裹住葉莖。
好了,這樣一片馬蹄蓮的葉子就完成了。