白菜的縫制方法視頻

① 燉白菜怎麼切視頻

白菜燉粉條的做法：
備用食材：白菜半個，紅薯粉條1把，甜面醬2勺，食鹽少許，花椒粉1茶匙，生薑2片；

製作過程：第一步，白菜半顆，將根部切去，白菜切成稍微粗一點的條，粉條記得要事先用熱水泡軟，盡量用紅薯粉，耐煮，生薑切成小塊，大蔥切成小段；

第二步，炒鍋燒熱後，加上油，放入幾個花椒粒，炸出香味，盛出扔掉，放入蔥姜炒一下，將白菜放入在鍋中，同時加上點甜面醬，喜歡吃辣的可以換成豆瓣醬；

第三步，翻炒好，看到白菜微微軟趴點的時候，加上半碗熱水，同時將泡軟的粉條也放入鍋中，加上點花椒粉，翻拌均勻；

第四步，加上鍋蓋煮一會，差不多7-8分鍾的時間，粉條變得透明了，就說明粉條煮熟了，這個時候看到鍋中的湯汁還比較多，加上點鹽調味；

第五步，同時用大火收下汁，當然也別收太幹了，留下一點點汁就行了，關火，出鍋了。

小編總結：彈滑韌性的粉條和醬香味融合在一起，這個時候腦海里也只有兩個字「好吃」，大冬天來一碗白菜燉粉條不要太過癮了，這菜雖說是很簡單，而且快速就能做好，但卻能在北方人的心中占據很高的地位，可見其口感也是非常不一般的，至於其中用到的甜面醬，大家可以換成黃豆醬、辣椒醬或者是豆瓣醬，喜歡哪種口味的就怎麼放，是不是已經迫不及待上手做這白菜燉粉條了呢？這個做法特簡單，當然不容錯過了。

烹飪小技巧：
1、白菜的每一片葉子記得都要清洗下，不要因為在裡麵包裹看著很乾凈，其實白菜在生長的過程中內部也很容易藏有雜質的，所以還是清洗下吃著更放心，白菜切得粗細大小隨意，個人喜歡燉菜用大一點的片，炒菜用細一點的絲；

2、想要粉條不粘鍋不成坨，掌握1招，事先用熱水將粉條給泡軟，記得不要煮，泡軟就行了，然後下鍋煮的時候，記得粉條要鋪在白菜上面，不要讓其直接接觸鍋底，這樣煮的粉條便會根根分明且爽滑；

3、個人喜歡比較軟爛的白菜，所以煮的時間長了點，喜歡脆感的時間稍微短一點，添加了甜面醬了，所以我沒有另外放醬油，如果要放醬油，最好不要再放各種醬料，否則口感會比較沖。

② 小白菜做法步驟竅門

陝西榆林小白菜的做法：
1．小白菜燴豆腐：
原料：小白菜、土豆、豆腐。調料：油、蔥花、十三香、鹽、雞精。
1〉小白菜洗干凈，開水下鍋焯水撈出切碎捏出多餘的水分；土豆去皮洗凈切成粗條備用；豆腐切成稍厚一點的小方塊備用。2〉油適量入鍋炸蔥花下土豆倒適量清水煮熟，再放入白菜，放適量，燉三兩分分鍾，3〉另起鍋將豆腐加鹽、油、蔥花、十三香、水適量燉三兩分鍾；4〉將燉好的豆腐倒進燴好的菜中放少許雞精攪勻即可。
2、滑小白菜
原料：焯水後切碎捏出多餘水分的小菜；蒸熟去皮的土豆泥；油、蔥花、鹽、十三香、芝麻碎、雞精。
1〉起火上鍋放入適量油炸蔥花、十三香少許，
2〉放入碎小白菜、鹽適量炒片刻，3〉放入土豆泥；4〉將小白菜和土豆泥炒均放入芝麻碎和雞精拌勻即可出鍋。

③ 東北腌白菜的做法視頻

東北腌白菜之一的做法

主料：白菜1000g

調料：食鹽適量、胡椒粉適量

做法步驟：

1、第一步：首先准備一顆白菜，洗凈後給它分成兩半，然後一層一層的往上撒鹽和胡椒面

④ 朝鮮辣白菜製作方法視頻

主料：白菜1顆、蘋果1個、雪梨1個、白蘿卜半根、蒜苗3根、蝦皮30克。

輔料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、鹽3勺、姜30克、蒜30克。

步驟：

1、白菜一顆。

⑤ 白菜樹脂工藝品製作視頻

樹脂工藝品製作流程 一、准備工作
預備一桿稱（5公斤的稱），調料桶（或塑料盆），攪拌飯（或竹筷），小勺（塑料、鋁、瓷勺均可）；
二、拌料
根據模具的大小、所制產品的數量，先將不飽合樹脂稱量出來，（合）倒入調料桶，然後將固化劑按
（）：（促進劑）的比例添加，先將固化劑加入不飽合樹脂內，進行充分攪拌（），再加促進劑進行
攪拌，充分混合後，加入稀釋，（同樣進行攪拌）然後根據所需顏色添加料，（顏料的用量可根據品
種的不同進行加減，達到所需程度為止，一般用量為大的顏料即可）添加顏料時用將顏料用樹脂化開，
在內進行攪拌，均勻後倒入料桶再進行充分攪勻即可，底料攪拌後添加，添加時要隨攪拌隨添加，直
到所需程度為止。（調好的混合料漿應是粘稠狀以用勺舀起倒下後能緩慢流淌）
三、倒模
模具應擺方平整，（水平狀態）模具內模面應清洗干凈，這樣就可以澆制了。澆制時用小勺舀料漿一勺
一勺的緩緩倒入，不可傾倒，要從最高點倒進，使其自然流淌，這樣就可以把氣泡擠走，否則，成品後
會有氣孔。注意倒入模具時不能溢出模具外圍，倒出外圍後，應立即清理，鏟除，否則成型後需再加工、
打磨。料漿倒入模具後經1-2小時即可凝固，凝固後即可脫模

樹脂工藝品製作方法
不飽和樹脂工藝品的製作方法，其特徵在於：它包括如下步驟：

（1）根據樹脂工藝品的造型用硅橡膠製成模具；

（2）在不飽和樹脂內加入適量填料並攪拌均勻；

（3）在向模具內澆注之前，向不飽和樹脂內加入固化劑和促進劑，攪拌均勻後向模具內澆註：

（4）樹脂固化後脫模，即可得到所需形狀的工藝品。可在常溫下澆注各種造型的模擬工藝品，其固形迅
速、細節逼真，工藝簡單。
2不飽和樹脂工藝品模具製作技術 1、開模的方式有分片模、包裝、脫模、刷模、灌注模等一系列方式。
2、開模的程序主要有修理模種、排板、堆土、刷模、灌模、打石膏、反轉。
3、開模的材料主要有夕膠、矽油、硬油、硬化濟、黃石膏、紗布、纖維
二、整理模種方法及故障
灌出模種，用第一代生磨底、修胚、修補、打砂、確定模種是否做配件，深外無法出模是否補油土、模種是否達到模板的效果。
1、模種每再生一代縮小0.1毫米最好是用第一代生做模種。
2、模種不除油會影響表面光滑和生產質量。
3、模種有時需要做配件，配件的卡位要合適及介面的位置適當吻合。
4、模種不可有拉模、燒模、可粒、氣孔、變形等不良問題。
5、模種與模板相差較大，可能因模種縮水引起。
6、模種深處無法出模可否補油土。
7、模種要求光滑部位要打砂、砂低類型根據模種要求而用。
8、模種的效果不可與模板有所差別。
9、模種容易錯模的地方是否加模線保護層，模線保護層根據模種的要求不同而進行加貼。
三、排板方法及故障
根據模種的大小確定底板大小和90度角，再確定注漿槽的大小，另設下料口要合適，以漿能到達各部位為前題，模種之間的距離從模種的結構及方式和工藝生產要求為排板的參考。
1、注漿槽和下料位置不合適影響白胚注漿生產。
2、底板確定90度角，如果底板不正，影響堆土操作。
3、另設下料口漿不能全布到達各部位應加排氣點。
4、模種之間的距離過大引起的膠浪費。
5、在排板前先了解模種的大小結構和開模方式再進行排板。
四、堆土方法及故障
根據模種的類型和生產需求，先確定開模的方式和模線位置，順著模線堆油土，油土切成長方形或正方形，再確定油土板塊的大小方打釘的方式，最後進行修邊，修邊要凈光滑用肥皂水清洗油土。
1、模線的位置不對導至白胚生產線上注漿和白胚不便，也會給打砂帶來不便。
2、油土的板塊就決定於石膏外套的大小。
3、修邊不幹凈引起模具多邊現象。
4、內模與外模打釘不合適會引起注漿露漿。
5、包土油土的厚薄就等於模具內模厚薄。
6、包土的內模有時也要開刀不開刀模種無法出模
7、修邊的好與壞和模具的模線是相互接連的
五、刷模、灌模方法及故障
根據模種的不同類型和生產的需求是否加矽油、貼紗布、加頂位。再確定硬化濟的比例，打矽膠調料抽空後刷模，刷模的厚與薄相同，死牛角地方要刷到位，以象出現厚薄不同。
根據模種的不同類型和生產需求，用圍子把模種圍起來，打夕膠調料抽空倒入圍子中等待硬化，硬化後去掉圍子再打石膏。
1、硬化劑的用量根據天氣溫度而確定用量，硬化劑過大減少模具收縮性。
2、刷模死牛角地方刷不到位引起模具、燒模、拉模、模具容易老化。
3、刷模的厚薄不同引起模具容易破掉。
4、根據外套與內模之間是否好拆模，決定是否加頂位。
5、灌注模具圍子的過大引起矽膠的浪費，圍子大小決定模具大小（灌注模）
6、刷模技術，材料等因素造成模具內部有氣泡。
7、抽空的夕膠時間不夠會引起模具內有氣泡、影響白胚品質。
六、外套製作方法及故障
一、石膏外套
用木板圍子把油土的板塊圍起來，確定石膏的濃度和重量倒入圍子中等待定形，拆除圍子、修整石膏外套，做出固定外套位置，在打石膏前應根據模種的不同和生產需求確定打石膏的方式。
1、石膏外套過重，使白胚生產不便，石膏外套太薄容易斷裂。
2、石膏太濃，引起外套有氣泡。
3、打石膏的方式不對，使注漿生產操作不便。
4、石膏外套無法合並，白胚注漿會出現露漿或錯模。
5、石膏外套的修整是否存在多邊現象。
二、纖維外套
纖維外套的好處是減輕模具的重量，給工作帶來方便，根據模種的不同和生產需求，確定固定類型，再確定外套的厚度，波麗漿加石膏的比例及維纖的層數，調波麗漿刷在模具上，貼纖維，再次調波麗漿刷在模具上，厚度要相同，定形後修外套，纖維外套主要用於大型產品，她的缺點就是使用時間過長容易出現變形。
1、纖維外套不牢固引起白胚注漿露漿。
2、波麗漿加纖維的比例是否合適。
3、纖維外套的卡位不吻合，引起白胚露漿，錯模、甚至影響產品變形。
4、纖維外套變形，白胚生產的產品也會變形。
七、來回反轉
模具的外套做完以後，其實只做了模具的一半，去除外板和油土，再次進行開模流程工序操作，完成整模具以後，拆除一半進行生產，根據質景的要求，確定反轉的次數，每次成一套模具。
1、反轉次數過多引起模具多邊和模線大及模具變形。
2、開刀的位置錯，導至白胚生產不便。
八、模具開刀
模具的開刀方法主要用於灌注型模具，其它模具有時也會開刀，根據模具的大小結構及生產需求確定開刀的位置和程度，以模種可以拉出來為准。
九、模具成品後的修補
模具成品以後由於技術和材料等因素，造成模具內有氣泡和多邊不良現象，先補上氣泡，再用剪刀去掉多邊，如果兩個問題不解除，直接影響白胚注漿操作和品質

⑥ 白菜有幾種切法具體怎麼切

⑦ 酸白菜的做法+最正宗的做法

在中國腌制白菜的方法很多種，有酸菜、鹹菜等，其實著名的韓國泡菜也是腌制的大白菜。在我國的東北地區，由於一年很長的時間都是冬季，所以她們也會把白菜做成酸菜腌制存放起來。今天就來和大家一起談談酸白菜的腌制方法。

一、酸白菜的腌制方法
方法一：
1、將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然後清水洗干凈，甩一甩裡面的水分備用，如果缸口較小或者想腌的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半；
2、將腌菜缸洗干凈，擦乾，然後在缸底撒一把鹽（粒鹽），然後將白菜擺放到缸里，每兩層撒一把鹽，擺滿後再撒一把鹽就可以了，壓上石頭或重物，我腌了8棵白菜大約30多斤，就用了4把鹽，大約200克左右，鹽不要放多，以免腌出的酸菜發苦；
3、過7、8個小時候將白菜缸里填滿清水（自來水就可以）沒過白菜就可以了，酸菜就算是腌完了；
4、一定要用石頭或者重物一直壓著，一個月後就好了，不要蓋上，酸菜怕熱怕捂，怕落灰就用紗布蓋一層就可以了；要放到陽台上等涼爽的地方，大約2~8度最好；腌的過程中或者以後如果有浮沫可以經常地撇出去，如果撇出去水太少了，可以再添一些；還有千萬不能沾油，容易爛的。
方法二：
1、將芥菜削去外皮然後洗干凈，用清水泡兩天，中間換2、3次清水，然後撈出放入壇中，擺一層放一把鹽，最上層再撒一把腌2天，然後倒滿清水（自來水就可以），壓上石頭或者中午蓋上，腌透（一個月左右）就可以了，鹽要多放一些，吃的是鹹的不是酸的，吃的時候先用清水泡一泡去掉過多的鹹味，然後切成細絲，用辣椒油、蔥花、蒜末和香油少許的味極鮮醬油拌一下特好吃；
2、也可以切成絲放點辣椒炒肉吃；還可以到春天的時候切成拉花或者粗絲曬干，吃的時候用清水泡軟，撈出捏干放入碗中放蔥花和熟油蒸一下也非常好吃~~
方法三：
材料：
1、圓白菜1棵大約2kg，鹽50g(以每公斤白菜用25g鹽計算，這里是2.3kg， 所以我用58g的鹽）
2、小辣椒12顆（洗凈晾乾後打直剪破開， 嗜辣者可以增量）
3、腌漬水材料：鹽15g，糖15g，涼開水500ml（以每100ml水用3g鹽及3g糖計算）
4、香料、八角各4-6朵，花椒1/2-1湯匙（香料隨意，也可以不用）
做法：
1、把白菜破開兩邊， 再將每邊分切開成4長條， 然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。（圖1）
2、把切小塊的白菜放入干凈的盆子內，每放一把菜片（1/8個白菜）就平均的撒下一小把鹽，不斷重復至全部白菜被切完為止。 然後用手把整盆的白菜和鹽撈均（上下翻動幾下）。 最後在白菜頂上放個干凈無油的盤子， 再在盤子上放個裝滿水的容器壓著，靜置4至6小時讓白菜變軟出水。記得每隔1小時翻一翻菜塊， 由下往上翻。
3、把出水變軟及積量縮小差不多一半的白菜撈起，或倒在干凈無油的筲箕內滴干水份，輕輕擠壓一下，然後把白菜塊， 辣椒及香料（可以不用香料）裝進一個3000ml容量可以密封的容器或保鮮盒內。
4、把攪拌充分融合的腌漬水倒進保鮮盒內，腌漬水必須充分的掩蓋著白菜塊才行， 最好是可以超出菜面2cm。
想要腌漬韓式辣泡菜，可以把腌漬水換成辣泡菜醬就行了，請參考簡易韓式泡菜里的泡菜醬做法。
5、再在菜上壓個瓷器或塑膠的小盤子，不讓菜浮出水面。注意一切器具不可有油份， 不然白菜會腐爛。
6、把罐子密封起， 放在室內溫暖處發酵48小時後，收進冰箱里繼續發酵2個星期以上， 讓它充分變酸才享用。
7、取用酸白菜時切記使用干凈不含有油的筷子。 可以把一小部分用剩的發酵汁液加入新的腌漬水內，可以加速白菜發酵。
小訣竅：
1、烹煮酸菜鍋時，可以下點魚肉片， 墨魚圈， 蝦仁， 雞肉絲， 魚丸， 蒟蒻絲，冬粉或米粉， 低脂又健康， 是減重美眉的首選晚餐。
2、烹煮時先將酸白菜用適量的水加一兩片姜，辣椒，雞骨（也可以不用）煮滾後， 蓋起燜一會讓它出味後， 才重新煮沸下食材。
以上為大家介紹了三種酸白菜的腌制方法，其實酸白菜對於中國的婦女來說，腌制酸白菜還是挺簡單的，但是新一代的的年輕媽媽，大多是一些上班族，是肯定都不會，所以還是希望好吃的中國酸白菜還是不要失傳了。不會腌制酸白菜的可以看看上面的小竅訣哦。

⑧ 白菜的做法大全

白菜做法大全菜譜如下：
一、【白菜燒豆腐】所需食材：大白菜半顆、豆腐1塊、蝦皮適量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小蔥1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、鹽和雞精適量。
1、大白菜分層後將其掰成小塊，豆腐切成片，小蔥的蔥白部分切段，蔥綠部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底鍋中加入較多的油，開中火將油燒熱後，把切好的豆腐一片一片地放入鍋中，煎至兩面金黃，盛出控油後切成小片備用。
3、鍋中留底油，油熱後加入小蔥段、蒜末以及干辣椒段，炒出香味後加入掰好的白菜塊，翻炒均勻後，炒5分鍾至白菜脫水變軟。
4、平底鍋中加入2勺生抽、1勺蚝油，少量老抽，再次翻炒均勻，使白菜上色，加入蝦皮和煎好的豆腐塊，翻炒均勻，加入小半碗熱水、適量的鹽、雞精、少量胡椒粉，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋繼續燜煮5分鍾左右，出鍋前淋入少量的香油增味，盛入碗中撒上小蔥碎即可。
二、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半個、五花肉2兩、大蔥白1段、蒜半頭、蝦皮2勺，蚝油兩勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水澱粉一勺、鹽適量。
1、准備食材，大白菜用手掰成小塊，五花肉切成薄片備用，蔥切段，蒜切末，蒜可以稍微多一點，炒白菜對蒜味融合得很好，准備蝦皮兩勺備用。
2、鍋內加適量的水，放入一大勺的鹽，冷水將白菜放入，等水煮沸後，撈出瀝水備用。
3、鍋內加少許的油，加入五花肉片煸炒略微捲曲出油，邊緣有些焦黃為佳，放入切好的蔥段、蒜末放入翻炒出香味後，再加入蝦皮翻炒幾下出鮮味。
4、將焯過水的白菜再次擠壓一下水分後，放入鍋中，大火翻炒3分鍾，加入兩勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺糖和適量的鹽，翻炒均勻入味，出鍋前，鍋里已經有了一些湯汁，加入一勺水澱粉勾芡，大火收汁後即可出鍋。

⑨ 正宗洛陽白菜做法視頻

洛陽白菜是一道很不錯的下飯菜，很多朋友都在問如果想要自己做這道菜該怎麼做呢？接下來我們一起來看看吧。
食材換一換食材
大白菜葉
8片
粉絲
1把
牛肉片
2兩
芝麻醬
10g
干紅辣椒
5個
花椒粒
10粒
方法/步驟分步閱讀
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首先我們准備好需要用到的所有食材，並將牛肉片洗凈，加入生抽、雞精、澱粉腌十分鍾。
2
/5
然後我將大白菜葉用手給掰成大片，在沖洗干凈，再把花椒和干紅辣椒用油炸成金黃，撈出碾碎。
3
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接著芝麻醬提前調好備用，用剛剛炸花椒辣椒的底油炒白菜，不用放鹽，直到把菜炒塌為止，盛到大盆里，鍋中放水，燒開水快速汆肉片，再撈出。
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把炒過的白菜放進汆過肉片的水中，放粉絲，鹽，生抽，雞精調好口味，大火開鍋，把白菜粉絲湯倒回大盆，放調好的芝麻醬。
5
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把剛才汆好的肉片放在菜的表面，肉片上放切碎的花椒紅辣椒，撒點白芝麻，沒有也可以不放，鍋內放少許油，加熱，澆到湯盆里的肉片上即可。
總結
1
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1.將肉腌制10分鍾，白菜掰成大片。
2.炸花椒辣椒的底油炒白菜，不用放鹽，炒熟。
3.炒過的白菜放進汆過肉片的水中，加入輔料即可。
注意事項
注意只要白菜葉片不要白菜梗。
調芝麻醬用溫開水，水要一點一點的加。