魷魚筒製作方法視頻

A. 香煎魷魚筒的做法

食材明細

主料

• 冰鮮魷魚適量

• 輔料

• 蒜米適量

• 青椒粒適量

• 洋蔥粒適量

• 蔥段適量

• 紅椒絲適量

• 配料

• 生抽適量

• 蚝油適量

• 雞精適量

• 原味口味

• 爆工藝

• 十分鍾耗時

• 普通難度

香煎魷魚筒的做法步驟

• 

  7

  第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋蔥粒，紅椒絲，下炸好的魷魚，調入生抽、少許蚝油、雞精，下蔥段，爆炒片刻即成。

B. 泰汁魷魚筒的做法步驟圖，泰汁魷魚筒怎麼做

用料

魷魚 1隻

青檸 半個

小米辣 1隻

蒜泥 2瓣

香菜 半支

糖 少量

雞精 少量

魚露 3匙

泰汁魷魚筒的做法

• 買魷魚時，讓賣家清理干凈，留下魷魚整筒。

• 燒開水，下幾片姜，焯熟魷魚待用。

• 將小米辣、蒜瓣、香菜剁成蓉，半隻青檸榨汁，再下魚露、糖和雞粉調成泰汁。

• 魷魚切圈擺好盤，將泰汁淋到魷魚上，完成！

C. 廣州飛天汁魷魚筒的做法

燒汁魷魚筒

〖用料〗魷魚2隻、燒烤汁 50g、糖 10g、姜 三片、蔥

〖做法〗把新鮮的魷魚整個漂洗干凈，抽出骨片，不要剖開，保留完整的墨囊，瀝干水分。

2、鍋里放水，薑片，蔥，煮滾，放入洗好的魷魚，五分鍾後撈出去皮，控水備用。

3、鍋中倒入燒烤汁，少量糖和水煮開，放入原只魷魚煮十分鍾撈起。

4、鍋中的汁液用濕澱粉打圈收汁。

5、切圈擺盤，汁液淋在魷魚上就可以食用了。
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D. 豉油魷魚筒的做法是怎樣的

用料
帶籽鮮魷魚 400g
蒜頭 3瓣
生抽 2大勺
砂糖 1勺
料酒 1大勺
豉油皇魷魚筒的做法
魷魚筒清洗干凈，用廚房紙抹乾水份，在魷魚身上撲些生粉，蒜頭剁蓉待用。

用平底鍋（使用不粘鍋為好）熱油下魷魚筒不斷翻動煎至整隻微黃色撥放在鍋的一邊，余油落蒜蓉煸香後入砂糖速炒溶放豉油，再灑料酒翻拌煮均勻見汁糖成膠狀即將魷魚筒與汁拌均勻上碟即成。
好味道的豉油皇魷魚筒。

E. 魷魚筒的做法 魷魚筒怎麼做

1、用料：鮮魷魚2隻、小紅椒2隻、小青椒1/2隻、姜1小塊、蒜1瓣、蔥1小棵、食用油適量、醬油2茶匙、蚝油1茶匙、蜂蜜1/2茶、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙。

2、魷魚去內臟洗干凈。

3、再把表面的那層膜去掉。

4、鍋里放適量清水、少許料酒、薑片和蔥段下去把水燒開。

5、把魷魚放進去焯熟撈起。

6、魷魚沖洗干凈後，再放到涼水中浸泡一會，撈起備用。

7、把其它配料先准備好:青、紅椒和蔥段切末；姜塊拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉。

8、拿一個碗，把醬油2茶匙、蚝油1茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙調成美極汁。

9、熱鍋下油，把姜、蒜蓉、青、紅椒下鍋煸香，然後將調好的美極汁倒進去。

10、把魷魚放進湯汁中煮，煮的過程要用筷子把魷魚勤翻身，重復幾遍，好讓魷魚兩邊都裹汁入味。

11、待湯汁收汁至1/3時，撒上蔥花。

12、把魷魚切好上盤，淋些醬汁即可。

F. 冷凍魷魚筒怎麼做好吃

第一步：取出冷凍魷魚放在冷水裡泡著，水裡可以加點白醋去腥，等魷魚解凍後就去掉內臟和外皮。去內臟很多人都可以理解，但去外皮的步驟卻經常被人忽略。要知道冷凍魷魚的外皮是非常腥的，所以必須要把這層外去撕掉。
第二步：把處理干凈的魷魚放在小盆里，撒入適量細鹽反復的揉搓抓洗，這也是去除冷凍魷魚腥味和異味的關鍵步驟，揉搓好以後再用清水沖洗干凈准備焯水。
第三步：經過上述兩個步驟的處理後，冷凍魷魚的腥味和異味基本上沒有了，但如果再經過焯水處理就更加完美了。魷魚入鍋焯水的正確方法是，水燒開以後放魷魚，焯20秒出鍋，接下就可以用它來製作各種菜餚了。
經過上述三個步驟的處理後，冷凍魷魚就會變得腥味全無了，放心地用它來製作你喜歡的菜餚吧，製作方法和新鮮魷魚、泡發後的魷魚干都是一樣的。
【冷凍魷魚去腥要點】
1、冷凍魷魚的外皮必須要撕掉，這是最容易被忽略的步驟，切記。
2、用細鹽揉搓也是必不可少的步驟。
3、魷魚焯水的步驟也必不可少，焯水之前可以在水裡放入生薑片、洋蔥片、檸檬片或芥末油等，去魷魚腥味的效果會更好，因為這些東西都有去魷魚腥味的明顯效果。
【關於魷魚的健康小常識】
1、魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
2、魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。
3、魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
4、魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

G. 白灼魷魚卷步驟 白灼魷魚卷做法教程

1、材料：魷魚兩條、蔥絲、姜絲、香菜段、干紅辣椒絲各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、鹽1小勺、胡椒粉少許、蒸魚豉油1小勺、清水2小勺；

2、將魷魚筒剪開再豎著分成兩半；

3、用斜刀法刀打上深2/3間距半厘米地橫紋；

4、選擇魷魚片的一個角開始打上和前一步一樣的橫紋,交叉成無數的小菱形塊；

5、順著第二次的橫紋每隔2厘米切斷,成卷的初坯；

6、放入燒開的熱水中焯1分鍾,即成麥穗魷魚卷(魷魚頭也切成小條和魷魚卷一起燙熟)；

7、取一盤子先放上邊角料再擺上燙好的魷魚卷；

8、將白灼汁的料用一小碗拌勻,均勻的澆在魷魚上；

9、在魷魚卷上放上蔥絲 姜絲 香菜段 干紅辣椒絲；

10、把一大勺用八角炸香的熱油澆在上面即可；

11、吃時各料拌勻即可。

H. 魷魚筒最簡單做法竅門

魷魚筒最簡單的做法：

選用材料：

鮮魷魚 2隻 小紅椒2隻 姜1小塊 小青椒2隻 蒜1瓣 蔥1小棵 食用油適量 醬油2茶匙

耗油1茶匙 蜂蜜2茶匙 白糖1茶匙 鹽1茶匙 料酒1茶匙

食材用料：

菜譜做法：

2.鮮魷筒撕去表層衣，將筒內部收拾干凈

3.鍋里放適量清水、少許料酒、薑片和蔥段下去把水燒開

4.把魷魚放進去焯熟撈起

5.魷魚沖洗干凈後，再放到涼水中浸泡一會，撈起備用

6.這時可以把其它配料先准備好:青、紅椒和蔥段切末；姜塊拍碎；蒜瓣剁成蒜蓉

7.拿一個碗，把醬油2茶匙、蚝油1茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、清水3茶匙調成美極汁

8.熱鍋下油，把姜、蒜蓉、青、紅椒下鍋煸香，然後將調好的美極汁倒進去

9.把魷魚放進湯汁中煮，煮的過程要用筷子把魷魚勤翻身，重復幾遍，好讓魷魚兩邊都裹汁入味（煮魷魚期間用中小火）

10.待湯汁收汁至1/3時，撒上蔥花。

11.把魷魚切好上盤，再淋些醬汁在上面便可開動了。