家禽脫毛蠟使用方法視頻

⑴ 鴨子如何最快拔毛，每次想吃鴨，總是被鴨毛這個難題困住

大家好，我是愛 美食 小紅。

用我親身經歷告訴大家怎樣更好的把鴨毛拔干凈。

1.殺鴨之前灌白酒，等10分鍾左右。把鴨血放干後，待鴨子不掙扎後放涼水裡面浸濕全身羽毛。把一鍋水煮得起小泡，把鴨子放進去，燙勻全身，試拔一下，感覺拔得吃勁就再翻燙勻全身。拿出來這樣好拔很多了。鴨子的毛很難被水打濕，提前用涼水浸濕再放入熱水燙這樣容易多了。提前灌白酒，好讓鴨子的毛孔打開，鴨毛就很容易拔掉。

2.把鴨血放掉後，用涼水浸濕鴨子全身羽毛。熱水煮到起小泡，把鴨子放進，再放一把鹽，燙勻全身，這樣鴨毛也很容易拔得干凈。

3.如果鴨子正在換毛期，把長毛拔掉還有滿身細細的黑毛，就算灌白酒、放鹽那拔的過程也讓人頭暈。我教大家一個好法子。小時候在農村，我媽媽用口咬住繩子一頭，兩只手扯緊繩子把我和姐姐臉上的絨毛絞掉。這個方法也可以用在鴨的身上，有效也快速。別問我怎麼知道的，因為我實驗過，哈哈。

看到這個題目，不禁想起以前家裡殺鴨子的情形。我們這里是北方城市，以前鴨子大多做為下蛋來養的，我們本地人一般不太喜歡吃，嫌鴨子有腥膻味！所以鴨子在我們這里賣的是比較便宜的，一般活鴨的價格不到雞的一半。

家裡有個鄰居老家是江蘇的 ，他一到入冬的時候，喜歡去我們那裡的農村大集，每次去回來，都會買至少四五隻鴨子，然後就在樓院里宰殺拔毛。 周圍的鄰居看他經常買，而且的確便宜。（不下蛋的鴨子，以及公鴨價錢都挺便宜）都跟他討教吃鴨子，做鴨子的訣竅，慢慢大家也開始嘗試做鴨子吃。我就是那時候學會給鴨子褪毛的訣竅的！

鴨子一般冬天的時候，因為為了禦寒，身體里的一層小絨毛已經長出來了，所以這時候的鴨子還是比較容易褪毛。但是還要掌握一下幾個方法:

鴨肉，其肉寒性寒，有滋補、養胃、補腎的功效。特別是新鮮的鴨肉更是肉質鮮美，比如有名的北京名菜-北京烤鴨，非常的美味，深得一些消費者的喜愛。另外，還有會議說鴨肉可治肺結核病，但尚未論證。

鴨子毛只有在特定條件下不好拔，一般情況下很好拔干凈的。

信陽吃鴨子的季節在重陽節。這時候的當年鴨子都長成了，水稻也收割完畢，田裡沒了掉漏的稻穀充作鴨子的食物。長成了，沒了不要錢的放養食物，就是當年小公鴨們的忌日。

這時候的鴨子，嫩，肥，美。唯一不足，就是毛難銜。鴨子這時候剛長大，很快要進入冬天，才開始長過冬的羽毛。長出來還好說，容易拔掉，可是這個時候並沒有長出來，剛剛露頭毛樁。所以，燙也沒法燙，拔也沒法拔。想了很多辦法都不行，譬如殺之前灌燒酒、分次熱水燙，都不行，最終還是乖乖用鉗豬毛的鑷子，一根一根的拔。一隻鴨子少說要2小時。

後來有了絕招，松香鍋去毛。把松香放個鐵鍋里燒化，去掉了大毛的鴨子放裡面沾滿，趁著沒涼捋掉松香，就把毛樁都粘掉了，一次不徹底干凈，就再來一次。不過後來說是松香有致癌物，不讓用了。再後來說是有了食用級松香，又能用這個辦法。不過感到菜市場賣鴨子的，還都是松香拔毛。這樣也好，買鴨子，等他們殺了，去毛干凈，還免費去腸肚，甚至給你剁好，很是方便。

不過等到鴨子繼續生長，進入初冬，毛長齊了，這時候，再收拾起來就容易多了，沒了新毛樁，都成熟的羽毛，燙好後，幾把都捋個乾乾凈凈。

養鴨無數，拔毛無數……

1、拔鴨毛的難易並不在於你是否掌握正確的方法，而是在於鴨子本身。

所謂的方法，都是用90度左右高溫的熱水，還有就是先給鴨子喝上一杯美酒，甚至還有人玩個什麼熱脹冷縮之類……其實，除了水溫適度外，其他的意義不大。

2、凡批量養過鴨子的人都知道，鴨子有多種，其中一個叫什麼【翻毛鴨】，這鴨子肉香，但它的毛絕對是難拔掉，因此，市場上這類鴨子有點難賣掉，其價格往往會低於其他鴨子。

3、鴨子有個時期，是毛最難拔掉的，這時期叫換毛期。因此，凡是養鴨子的人自己想吃鴨子，都會避開這類換毛時期的鴨子，因為這些毛不是很深很牢固，就是剛剛露出一點點，讓你根本無法下手。

4、在超市裡面買的鴨子，我特別小心，因為，集中屠宰的，幾乎沒幾個 鴨子 不會在其肌膚、毛囊等處找到松香、瀝青之類物質，尤其是在翅膀附近。這些松香瀝青吃下人肚，會嚴重影響身體 健康 。——大家小心。

當然是剛死去的鴨子用80度的水燙，來回的摩擦，似鴨毛充分的吸收水的熱度，鴨皮在開水的作用下，毛孔粗大，那是最好時機了，一點點都扒走了，如果碰到不好的，就放點白醋在開水裡一同和鴨子在開水裡翻滾，也是可以的，那比沒放醋燙的好吃，放醋燙的鴨子特別的香，口感也是不錯的。

您好，我是瀾饞食記， 美食 領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。

如何最快拔毛呢？親身殺過鴨子和雞的朋友們都知道，雞毛好拔，鴨毛難拔。一次吃個鴨子，拔毛都拔個焦頭爛額。

如果碰到那種小公鴨，毛長出來一點點，那就徹底完蛋。用鑷子一根一根的拔，一隻鴨子下來能有二三個小時。真的是把人拔的都想抱著鴨子直接來兩口。

所以我對這個問題的第1個回答就是，如果碰上這種剛開始換毛的小公鴨，哦嚯，那麼完蛋，慢慢的拔您吶！

所以會買鴨子的人，一定會避過這種小公鴨。這種鴨子雖然皮薄肉嫩，骨香湯鮮。但是是最磨人耐心的。

明代博物大家張瀾之就非常愛吃這種鴨子，並起了一個名字叫「水鳳」。但是當他50歲以後，就不再吃這種鴨子了。因為在長期的拔毛工作中，兩個專職僕人中有一個精神崩潰，跳河自盡了。他為此深感懊惱，從此禁食一切鴨子。

另外，還有一種品種的鴨子。河南的老人稱之為「藏毛鴨」，也有的地方叫他翻毛鴨的。這種鴨子雖然肉質也不錯，但是價格比較低。因為除了瀝青和松香以外，根本沒有辦法，把毛完全清理干凈。所以在家庭食用時，千萬不要買這種鴨子。

所以用瀝青和松香，也是現在外面常用的去鴨毛方法。相對來說，瀝青的危害更大，而松香的危害比較小，現在屠宰場更是使用了食用松香，就是所謂的松香甘油酯。

（食用級松香：松香甘油酯）

這種松香更純，除了90%的有效成分外，其他10%都是中性的，各種酸類，相對來說 健康 的多。但是啊，中國早就已經進入了互害時代，你有什麼證據證明人家用的是食用松香呢？

灌醋灌酒，都是權宜之計，其實作用不大。很多人把它奉為金科玉律，其實經過我反復的實驗。

灌醋只是為了讓鴨子更容易燒爛，和拔毛毫無關系。灌酒是因為可以讓鴨子體溫上升，毛孔舒張，所以有一定的促進拔毛作用，但是這種效果並不明顯。

所以給鴨子拔毛的關鍵還是水溫。一般來說水溫在80~90度之間，不能太熱，否則連毛帶皮帶肉會被一把拿下，跟鴨子上了刑一樣。

所以這個問答下面的所有答案都是在以 美食 的角度上來闡述如何拔毛，他們有沒有想過為什麼鴨子的毛難拔？鴨子和雞到底有什麼區別呢？

大家有沒有發現，只見到過落湯雞，沒有見過到落湯鴨。想問一下大家，這是為什麼呢？其實答案很簡單。因為雞是陸生鳥類，羽毛和一般鳥類沒有區別。雨水對它來說是直接澆的透心涼的。

而鴨子呢，我們經常可以看到，鴨子用鼻子附近的腺體去摩擦鴨毛，而且鴨子皮下的油脂也要遠遠的超過雞。這就導致鴨子的羽毛和皮膚都有一層蠟狀的油脂包裹。

所以這就是為何熱水可以很容易的浸潤雞的皮膚，使它毛孔舒張，從而非常容易拔毛。而鴨子，因為這層蠟狀脂肪的保護，水根本很難浸潤到皮膚，毛孔得不到舒張，又怎麼能容易拔毛呢？

那麼終極答案就是， 既然它是油脂護體。我只需要在水裡面加一些大鹼（食用碳酸鈉），把他的油脂洗掉不就行了嗎？

所以我建議各位以後再給鴨子拔毛時。在燙鴨子的水裡，先放一點食用鹼面，攪拌融化後，再放入鴨子湯，你就會發現鴨子非常容易被浸透，而且毛變得非常容易拔了。

（魔芋燒鴨）

我們在處理食材時，有時候也需要一些科學知識。並不單單是靠經驗去嘗試的。比如這個辦法，也是我突然靈機一動想到的，從此發現鴨子拔毛根本就不是個事兒。縮短了時間，促進了生產力，何樂而不為呢？

在屠宰鴨子時，對許多人來說，最麻煩的事情就是拔出他們的羽毛。鴨子經常在羽毛上塗上它們分泌的油脂，這樣它們就會有一層薄薄的脂肪，而不會被水弄濕。所以鴨浸泡在熱水中後，雖然水有脫脂的作用，但效果甚微。熱水不容易滲入鴨毛，使其毛孔膨脹。因此，鴨毛很難拔出來。以下方法可以有效脫毛：

1、鹼水，先用熱鹼水浸泡，將鴨毛上的油脂洗凈，然後輕松拔出羽毛。

2、在屠宰鴨子之前，先喝一勺酒，割下脖子，放血，充氣，保持在70度熱水浸泡，先浸泡鴨身，然後浸泡鴨頭和鴨頸，很快鴨毛孔就會張開，然後沿著鴨毛拉，這樣鴨毛就容易拔出，也容易拔出。

3、加鹽，再加一匙鹽到熱水中燙傷鴨子，這樣所有的絨毛都可以熨平。這也是拔鴨毛的訣竅。

另外，如果有人覺得鴨子的皮膚上有絨毛，想把它去掉，就用高酒精塗抹，打火機點著，然後立即清洗！

鴨子快速拔毛最好用到好馬車家禽脫毛蠟，這個牌子的脫毛蠟操作起來非常方便，而且粘性非常好，適合廣大的家禽加工專業戶來使用。特別是烤雞店、烤鴨店和作坊、飯店等單位來使用的。脫毛蠟能節省你的人力開支和提供工作效率，讓您解脫千百年來家禽手工拔毛的又臟又累的艱苦勞動。使用家禽脫毛蠟相當於十幾個人的手工拔毛，同時比人拔毛的效果還要好，使用方法也是比較簡單只需要把蠟和水放鍋里煮融，然後把鴨子放進去掛蠟，然後拿起來放冷水裡冷卻，然後拔蠟就可以。

大家好

⑵ 脫鴨毛的蠟怎麼用

先找一個鍋子把那個蠟融化掉，再把整隻鴨放著落裡面裹上蠟，然後凝固再拔毛。希望對你有用吧！

⑶ 誰知道鴨子快速怎樣拔毛！

最快最干凈的就是家禽拔毛蠟,把鴨子用開水燙了,把大毛都拔干凈,然後把鴨子的周身都塗上在鍋里熬成液體狀的蠟,等2分鍾左右涼了,用手輕輕把蠟拿掉,鴨子的小絨毛也都下來了,鴨子要多干凈就多干凈.整個過程10鍾左右,這是我小時侯家裡拔雞毛的方法,特別好，網上找了一下，德馨家禽拔毛蠟

比較專業一點

⑷ 家禽脫毛蠟的使用方法

脫毛蠟的使用方法：

1、用脫毛蠟前，應先清洗需脫毛的部位，或用少量爽身粉吸干皮膚表面的油分，以增強蠟的附著性，及避免造成一些不必要的副作用。

2、用毛巾包上冰塊，冷敷在脫毛部位可減少疼痛感。脫毛時不宜過於用力，否則會刺激皮膚，加劇疼痛感，脫毛效果反而不好。

⑸ 如何讓家禽拔毛蠟發揮最大的拔毛效果

家禽拔毛蠟跟以前的松香、瀝青不一樣，它的原材料是食用石蠟等，是經過國家工商部門批准使用的，松香就明令禁用於食品加工的。
我愛吃鴨子，之前在菜市場聽說過，也懷疑過，後來上網查了一下，是沒問題的。網上搜了一下，有一家叫德馨家禽拔毛蠟的，你去了解一下吧

⑹ 脫毛蠟的使用方法

你好，脫毛蠟的使用方法：1、待毛發長到1.5cm左右時先將皮膚清洗干凈，保持乾爽和潔凈；2、將蠟瓶拿出，用溫水（40攝氏度左右）浸泡10分鍾；3、泡完後將蠟瓶蓋擰開，用盒內所配的滾蓋套在瓶口上擰緊；4、先擦拭出毛發的生長方向，用滾珠頭貼緊皮膚順毛滑下，滾珠頭與皮膚成垂直方向將蠟塗上。5、將脫毛紙順著毛發生長的方向貼在皮膚上，用掌心順毛反復掃勻貼緊皮膚

⑺ 脫毛蜜蠟方法

蜜蠟脫毛適用於大面積暫時性脫毛，使用脫毛蠟，加熱使其熔化平抹於要脫毛的皮膚，稍冷卻後逆毛發生長方向剝去布條。下面是我為你整理的關於脫毛蜜蠟方法方面的相關內容，希望能幫到你。

蜜蠟脫毛的使用方法

脫毛蜜蠟的使用方法一：清潔脫毛區

先清潔要脫毛的位置，並且用爽身粉擦在除毛的地方，這樣可以減少皮膚的油脂分泌，可以加強蜜蠟附和，方便達到脫毛的效果!

脫毛蜜蠟的使用方法二：冰敷脫毛區

在塗上脫毛蜜蠟前，可以先用冰塊來敷一下脫毛區，因為毛細血管大多都集中在毛根處，這樣可以收緊毛孔，讓你的更輕松脫毛，降低脫毛後的刺痛感哦!

脫毛蜜蠟的使用方法三：逆方向撕拉

分清脫毛區的腋毛生長方向，用脫毛蜜蠟敷上去，塗的時候要注意不能塗太厚，然後要逆著腋毛生長方向來撕拉，而且速度要快，這樣脫毛效果才能達到最佳!

脫毛蜜蠟的使用方法四：橄欖油清除剩餘蜜蠟

撕拉掉脫毛蜜蠟後，以它的粘性，有可能部分蜜蠟還沾在身體上還是沒有撕完的，這時就可以用橄欖油塗在蜜蠟上面，再用棉簽輕輕一擦便可清除。

脫毛蜜蠟的使用方法五：脫後修復

在清除完了脫毛蜜蠟之後，就可以在脫毛區上敷上點蘆薈膠或者是修復肌膚的精華液，用以保護肌膚。

蜜蠟脫毛的小技巧

1、蜜蠟要塗薄一點，並且要均勻，切勿塗得太厚而且不均勻。

2、在脫毛之前可以先用爽身粉，減輕皮膚的傷害。

3、脫毛的時候要記得順著毛貼，然後逆著毛撕，撕下來的時候保持180度。

4、撕掉布條後用手按壓防止血管發炎。

5、清洗干凈蜜蠟後，敷上蘆薈，保護肌膚。

蜜蠟脫毛的作用

脫毛蜜蠟的作用是幫助肌膚去除多餘毛發，讓肌膚恢復光滑，同時特有的配方讓肌膚吸收以後不影響汗腺分泌，還有清爽嫩白、緊密肌膚的功效與作用，讓去掉毛發的肌膚變得更加的柔嫩、潔白!

⑻ 家禽脫毛蠟使用時需要加鹼嗎

使用禽畜脫毛蠟，只需要加燒鹼，就可以將毛及油脂皂化，皂化物隨污水排走， 毛蠟徹底分離，幾乎沒有蠟耗。但這個過程，需要將產生的皂化物排放干凈， 如果皂化物排放不幹凈，累計到一定時候，就會影響脫毛效果。而皂化物需要 一定的水量來溶解，所以，理想的情況，就是蠟槽越深，底部容水量越大越好

⑼ 家禽脫毛蠟用什麼牌子好

家禽脫毛蠟首選永康市雙石白蜂蠟廠，專業環保型無公害家禽脫毛蠟生產廠家。公司專注生產及銷售家禽脫毛蠟、特種蠟的十餘年,生產經驗豐富，技術實力雄厚。經過多年的技術儲備和改進終在家禽脫毛蠟行業中取得了較高的成就。公司推出的新型安全環保無公害家禽脫毛蠟，經國家進出口檢驗檢疫認證。產品也深受新老客戶信賴。產品咨詢熱線；13858929633

⑽ 雞脫毛蠟的使用方法 雞脫毛蠟怎麼使用

1、把家禽脫毛蠟放入水中，使其煮熔化，蠟熔解後的厚度（10CM以上）能浸過鴨身為宜，溫度以剛燒開為宜。

2、將已經脫了第一次毛的家禽放入蠟鍋中，慢慢拿起掛滿蠟。

3、把掛滿蠟的家禽放入冷水盆中，待蠟半固化後，剝去家禽身上的蠟。

4、剝下來的蠟粘滿了家禽的毛，效果明顯。

5、蠟粘性強，一大片撕下，蠟可以重復使用。

6、經過家禽脫毛蠟的脫毛效果好，不會對胴體有所影響。