A. 鐵鍋反復生銹怎麼處理 鐵鍋反復生銹處理方法
1、使用後立刻清洗。
每次鐵鍋使用完之後要立刻清洗，要將鐵鍋裡面的食物殘渣擦洗干凈，尤其是那些燒焦黏在鐵鍋上的殘渣，如果覺得很難清洗，可以先放入水中浸泡一刻鍾左右，再擦洗即可，不僅可以清洗干凈食物殘留，而且還能避免產生鐵銹。
2、用豬肉擦。
先把鐵鍋燒熱，再放入肥豬肉，用豬肉均勻地擦拭整個鍋，再中小火把豬肉榨出油，之後用手握住鍋柄，旋轉晃動的讓油塗抹在鐵鍋的內壁，再讓油在鍋里等三分鍾左右，目的是讓油更好地滲入進鐵鍋，三分鍾後熄火等油自然冷卻後倒掉，再沖洗干凈鐵鍋，經過這樣處理的鐵鍋不僅油量而且不會生銹和粘鍋。
3、梨子皮清洗。
鐵鍋一旦食用的時間比較長，就不容易清洗干凈，大家不妨試一試梨子皮清洗鐵鍋，只需要把梨子皮放入生銹的鐵鍋裡面，倒入水煮開，在這個過程中不論是油污還是鐵銹都很容易脫落，之後再用抹布一擦，沖洗干凈即可。
4、塗上植物油。
鐵鍋在每次使用完之後就要用抹布、廚房用紙擦乾，或者直接放入火中，開小火烤乾水分，再在鐵鍋的表面塗抹薄薄的一層植物油即可。
5、鹽水煮。
大家要注意清洗鐵鍋最好用抹布、海綿等，千萬別使用鋼絲球，一旦在清洗鐵鍋的過程中出現焦糊的情況，那麼可以先倒入水浸泡片刻，再用鍋鏟將其處理干凈，再用水沖洗干凈，對於比較頑固的焦糊，那麼可以放入少許鹽，再倒入開水煮五分鍾即可。
B. 鐵鍋煮白醋之後，鍋變色了，有什麼辦法把鍋顏色變回來
出現這種現象的原因
變成銀白色是因為醋是酸性的與鐵鍋表面發生反應。外面的物質雜質被反應掉了所以變成了銀白色。還是鐵，用一段時間還會變黑。
3、解決辦法
可以把鍋燒熱，然後用豆油刷一下，鐵鍋就又能又黑又亮了，以後炒菜都不會粘鍋了。
4、清洗鐵鍋的方法
1）用熱水清洗。先清洗一次，洗去大塊食物。然後在鍋中盛滿水，覆蓋烹飪過程中所有使用過的部位。
2）把水燒開。小心地把鐵鍋放回到爐子上，加熱使水達到沸點。讓水沸騰幾分鍾，分解食物殘渣。
3）用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時保持水沸騰。不過只需簡單刮一刮即可。和金屬物體接觸得太多，可能會導致塗層剝落。
4）把臟水倒進水槽。把鐵鍋放回到爐子上，開火。將鐵鍋在灶台和水槽間來回移動時要小心。因為生鐵是一種極好的熱導體，鍋把和鍋的其他部分都會非常燙。用一塊布或烤箱手套來移動鐵鍋。
5）打濕幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。如果操作得法，紙巾底部應該有一層黑色殘留物。
6）在鐵鍋表面塗上一層油脂，例如植物油或起酥油。烹飪噴霧植物油尤為適用。在鍋底塗或噴少許油脂，用一張廚用紙巾把油脂抹到鍋底和鍋壁上。這個步驟會讓鍋的表面變得光滑發亮。
7）把鍋放在一個陰涼乾燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。
C. 鐵鍋生銹怎麼辦教你1妙招
用酸洗除銹時對生銹的鐵鍋進行除油，油一定要處理干凈，這樣銹才能除干凈，酸洗除銹操作比較簡單，基材擦損耗小，除銹後的型材表面呈半光亮的狀態，可以直接進行著色或者表面氧化處理。
首先准備一個大盆，加上白醋50毫升，再倒上半盆清水攪拌均勻。開大火把鐵鍋放在上面燒紅，做這一步的目的是利用高溫去除鐵鍋表面的鐵銹，一般家庭小灶需要多燒一會，大約得10-15分鍾才可以燒紅了，燒紅燒透之後，加上適量的清水多清洗幾遍。將洗鍋的水倒掉，再一次把鍋燒熱，倒上攪拌好的白醋水，再將砂鍋刷洗3分鍾，這一步的目的是利用白醋腐蝕殘留的銹渣，刷洗干凈後，將白醋水倒掉就可以。
再把鍋燒熱燒熱之後，加上適量的食用油，沾滿整個鍋，將熱油倒掉，加上適量的清水刷洗干凈。按照步驟4的過程，反復多做兩遍，把鍋里的銹渣都清洗干凈就可以了，最後將鍋底抹上適量的食用油刷洗干凈就可以。
處理鐵鍋的時候，我們只需要准食用油、白醋和清水，把這三種食材准備好了，就可以輕松去除鐵銹。
D. 炒菜的新鍋生銹了怎麼辦
炒菜鍋生銹解決方法如下：
1、砂紙，拿著砂紙在鍋里進行擦拭，嚴重的地方使點勁兒擦拭，利用摩擦消除銹跡。
2、食醋，醋可以去除鐵銹，先把鍋燒熱，然後關了火，用抹布沾些醋，直接擦拭鐵銹部位即可，一般的鐵銹都會馬上掉下來。
3、淘米水，用比較濃的淘米水把鐵鍋泡幾個小時，再把水燒開，燒的過程中用抹布一點一點的蹭，蹭完鍋之後用清水沖洗干凈即可。
4、西紅柿，先用水煮西紅柿，然後再用煮西紅柿的水來清洗鍋，反復幾次鍋就會變干凈。
E. 鐵鍋生銹怎麼重新開鍋
將生銹的鐵鍋放在火上，燒至鐵鍋四周發紅。移到另一個地方，加入白醋。稍微冷卻後，用鋼珠擦拭。大部分鐵銹會脫落。倒出醋水後，用水和鋼珠擦洗幾次。
把洗干凈的鐵鍋上的水擦乾，再放在火上，加入白醋、洗潔精和水，邊擦鍋內側邊燒個遍，把殘留的鐵銹和油污擦乾凈，把鐵鍋的底部和外面也擦乾凈(也要用洗潔精和白醋混合水)，再把鐵擦乾凈，就可以重新起鍋了。
將洗凈晾乾的炒鍋放在爐子上，開大火，直到鍋里的水幹了。加入適量豬油將炒鍋濕潤，用筷子夾一張廚房紙或吸油紙蘸上國產融化的豬油(如果沒有豬油，可以用植物油或油脂代替)，擦拭炒鍋的每個角落。炒鍋熱後，關火繼續擦(不要放過任何一個角落)，包括鍋底。最好反復擦拭，讓油充分滲入炒鍋。擦拭後，用溫水清洗鍋
把幹了的鐵鍋重新放在爐子上，開始燒豬油。重復上述步驟。用豬油擦鐵鍋。擦完後，把底油留在鐵鍋里，靜置幾個小時(最好更久)。靜置後，用熱水洗鍋，以便再次開鍋。
F. 新買鐵鍋處理八個步驟 新買的鐵鍋怎麼處理
1、首先就是將鐵鍋的各類標簽都撕掉，不管是外面的還是鍋裡面的標簽，統統弄乾凈。
2、准備好一塊生肥豬肉。
3、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除用流動熱水洗凈鍋身擦乾水特別是鍋底將鍋置於灶上中小火烘乾。
4、生肥豬肉下鍋用廚用夾「按」住生肥豬肉把其當做「肥皂」一般使用以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
5、隨著不停的擦拭鍋內溢出的融化黑豬油越來越多「肥皂」也會變黑變小。
6、整鍋移離灶火倒去黑豬油用廚用紙擦乾凈熱水凈鍋揩乾置鍋灶火重復以上步驟。
7、生肥豬肉表面焦硬後可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭每擦多一輪鍋面便顯得較前更干凈如此操作直至生肥豬肉不再變黑時即可大約反復3-4次左右。
8、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦乾水分置於灶火上中小火烘乾用廚用紙抹上一層薄薄的植物油「開鍋養護」即大功告成。
G. 鐵鍋翻新技巧 舊鐵鍋怎麼翻新
1、往鍋內加入3勺白醋、半瓶可樂,拌均勻後,浸泡半個小時。
2、加入清水,用粗糙的清潔塊來刷鍋,將鐵銹清除掉。
3、將鍋放到火上燒熱。
4、關火後,將紗布蘸少些油來塗抹鍋,塗抹均勻,再加熱,再塗抹,反復進行4~5次。
5、塗抹好後,將鍋用小火加熱,烤幾分鍾。
6、還可以將鍋放到電烤箱里，以180度的溫度烤上20分鍾，讓鍋渡上一層保護膜，之後炒菜就好炒，不粘鍋了，效果會更好。