伊萊克斯麵包機做麵包的方法視頻

㈠ 如何用安利麵包機烤麵包

食材
麵包機：柏翠PE8990S
原料：金像高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克
輔料：芝麻適量
步驟/方法
1
先將麵包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）
（另：剛出廠的轉軸和攪拌棒空洞內側會被塗抹上潤滑油防銹，除了清洗干凈擦乾
後抹上食用油，最好第一次少打一點兒面團把殘余機油吸凈，以後就不會有黑油出
現了）

2
倒入麵粉和酵母，酵母最後放。

3
將麵包桶放進麵包機卡好。（裝卸麵包桶的方法說明書里都有）

4
選擇「和面」程序，20分鍾，開始！
（系統默認1000克容量選擇，我沒調整，覺得這樣馬力會大些，攪拌力度大）

5
等差不多成團後，我們可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。

6
一個「和面」程序完成後，面團的狀態還不夠,所以還要再次啟動一個「和面」程序。
(需要特別指出的是，麵包機揉面時間長，會生熱升高面團的溫度，如果蓋著蓋子會
讓面團濕黏影響麵筋，所以，我是全程敞開蓋子的。而且，不適合有暖氣的屋子，
我家廚房是沒暖氣的。如果是夏天，雞蛋牛奶最好用冰箱里剛取出的）

7
40分鍾過去，兩個「和面」程序完成，用手檢測一下，麵筋已經擴展，可以加黃油了

8
扔進提前軟化的黃油，再次選擇一個「和面」程序。

9
第三個「和面」程序結束，吐司的面團也揉好了,取出來檢驗一下，可以撐開不容易破裂的大片薄膜。

10
將面團取出收圓後放進麵包桶，基礎發酵。（把麵包機蓋上蓋子，拔下電源，放在溫暖處慢慢發酵，正常室溫就行，因為麵包的第一次發酵溫度在28度左右）

發酵至插入食指取出後凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。

取一份，均勻擀開。

（這次面團的狀態很鬆弛，所以我沒進行滾圓和中間發酵，直接就擀了）

三折

轉90度後再次均勻擀開。

由上而下緊密捲起。

三個都做好，並排放入麵包桶。(攪拌刀需要取出來）

用麵包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鍾左右，最後發酵至接近麵包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
(這個份量做出來的成品中間峰接近模具的頂部，兩側稍矮）

選擇「烘烤」程序，把麵包桶裝入麵包機內，時間設定為50分鍾，顏色選擇中等。（我這個吐司外皮顏色略深，應該選「淺色」會更好一些）

這是烤了15分鍾以後，中間的那一峰幾乎漲到滿模。

超級柔軟的山形吐司出爐。

㈡ 麵包機做麵包的方法和步驟

材料：高筋麵粉、純牛奶、雞蛋、酵母（干）、白糖、鹽。

麵包機做麵包的方法和步驟如下：

1、先往容器里加入140g的牛奶。

㈢ 伊萊克斯麵包機使用說明書的介紹

我在麵包機想選時間短的可到了十三小時然怎麼調也過不來了怎麼辦

㈣ 伊萊克斯egbm010麵包機使用視頻

麵包機面板按鍵沒反應

㈤ 麵包機的操作方法

1、清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。
6、選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動/停止」鍵三秒鍾，結束此程序。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重復一次「發面團」程序，直到面團達到擴展狀態。
9、有些麵包機有些特色功能。

㈥ 伊萊克斯麵包機安利製作過程

上面是用潤唐饅頭麵包機做出來的效果圖 做法可以參考鏈接http://www.rota.com.cn/proctdetail_692.htm

㈦ 飛利浦麵包機做麵包的方法視頻教程

飛利浦麵包機做麵包的方法
材料
牛奶150毫升，黃油2大勺，鹽1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，雞蛋一個，速溶咖啡一包，巧克力一塊，食用油少許，高筋粉3杯約300克
做法
1：先往麵包機桶里倒入點食用油。
2：牛奶倒入麵包機桶內，
3：那鹽和糖倒入桶的一角，
4：再放入黃油，
5：把雞蛋白和黃分離，先把蛋清放入桶內，
6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，
7：3杯高筋粉倒入，
8：在麵粉中間挖一個小坑倒入酵母粉，
9：設置好規格菜單等按開啟，我選的是甜味麵包，需要3個小時，
10：快烤好時離結束還有15分鍾的時候，把蛋黃加點牛奶攪拌倒在麵包表面，
11：等麵包機響倒出整個麵包切塊

㈧ 麵包機做麵包的詳細步驟

麵包機如何做麵包，我們可以從簡單點的做起，今天就做個鮮奶吐司試一下。這次用的麵包機是不銹鋼機身，簡潔易清理。不過它最特別的是有個超大液晶中文顯示屏。這樣一來操作就會變得更簡單，就算是菜鳥也能很快變身達人。

原料：

牛奶：250ml

橄欖油：3大勺（約39克）

雞蛋：1個（ 30克左右）

鹽：1小勺 （3克）

綿白糖：3大勺（39克）

高筋麵粉：3杯 （435克）

即發酵母：1+1/4小勺（4克）

用具：麵包機

做法：

1、首先往麵包桶里依次倒入牛奶、雞蛋、植物油、鹽、糖、高筋粉、即發酵母這些材料。

（溫馨提示：在放酵母的時候一定要先在高筋粉中間挖個洞再放即發酵母哦！）

2、選取程序1，麵包機開始運作。

3、第一次揉面7分鍾，暫停1分鍾，第二次揉面10分鍾，第一次發酵58分鍾，第二次發酵50分鍾，烘烤54分鍾，

4、新鮮麵包出爐。

揉面：

A第一次間斷攪拌

B第二次連續攪拌

發酵：

A第一次發酵結束

B第二次發酵結束

4、成品

麵包機運行到哪一個步驟，在大屏幕上都有顯示，這樣就隨時知道麵包製作的實時情況，十分方便。

放涼一會再切片比較漂亮

加點煉奶更加美味