上蒜的正確方法視頻

A. 捆蒜的正確方法 怎麼捆大蒜

1、取出4--5棵帶秧的大蒜，並排放入手掌中，取來一棵干粗的大蒜，用它的干纏繞其他的蒜頭，一圈。再把這一棵大蒜，從圓圈中拽出來，這就捆綁住大蒜了。

2、三編開始。頭捆綁好，把其他大蒜分開，成為三路，即左右各一，中間，成為三路，開始編制。拿其他的1--2頭大蒜左右或中間添加。

3、繼續編制。用手左右，中間不斷添加，三路編成粗細一樣，像編孩子的頭發辮。

4、收尾。編制約有1米時，可以收尾了。不用添加蒜頭，進行繼續編制，交叉再編。

5、綁好尾部。尾部是關鍵，結不好尾，整個都會散的。怎麼辦。收到尾部時可以辦成死結即可。

6、晾曬。最後，完成一連後，編制好，要進行晾曬。可以掛到柿子樹上進行晾曬，曬干後便於保存。

B. 糖醋泡蒜的正確做法十斤大蒜的配料比例

大蒜是我們在日常生活中最常用到的一種調料了，在吃火鍋或者做菜的時候加入一點大蒜末別提多美味了。而腌製糖醋蒜色澤呈雪白狀態，味道更甜美．無論是單獨吃還是當作佐菜都是很好的選擇。而且糖蒜含有豐富的人體所需的各種有益的物質。

注意事項：

蒜要採用新鮮的嫩大蒜來腌制，不然口味就會偏差。買蒜時要注意挑選，選擇完整、沒有破損、帶假莖的新蒜頭。糖蒜腌的時間越長，味道就越濃郁。可以多腌制些。用陳醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋來腌，但要用釀造的白醋。每次取食時，一定要用干凈無水的筷子，避免糖醋水被污染而變質。

C. 腌制大蒜的正確方法 很多人都不知道

1、將大蒜外皮剝掉，然後用清水沖洗干凈後用淡鹽水浸泡二十四小時，晾乾水分。

2、同時把玻璃瓶子洗好，擦乾水待用，將泡過的大蒜放入玻璃瓶中，將准備好的醋，糖，調成糖醋水，把糖醋水倒入玻璃瓶中，使大蒜完全被浸泡。

3、蓋好蓋密封好放在陰涼乾燥的地方，十五天後醋泡大蒜即可食用。一個月時間最好。

D. 家庭糖醋蒜的做法是什麼

方法步驟：

1、把整頭蒜的最外面的皮剝掉，露出蒜瓣，並且切掉根部。

2、把處理好的蒜用清水泡一夜，撈出晾乾。

3、把醋、白糖、紅糖、鹽一起放到鍋里熬開，然後放涼備用。

4、把晾乾的蒜骨朵放進瓶子里。

5、把涼透的糖醋汁倒進瓶子，使蒜整個泡在醋汁中，然後把瓶蓋蓋緊。

6、10天後，糖蒜就可以吃了，味道又甜又脆，特別酸爽。

糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈雪白狀態，味道甜美．是吃火鍋人的最愛．含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。

糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養皮膚的美容作用。