自製烤箱烤紅薯的方法視頻

① 烤箱怎麼烤紅薯

食材的選擇上，盡量挑選大小差不多的紅薯，將紅薯洗凈後在鹽水中浸泡一個小時左右，這樣烘烤出來的紅薯會更加的軟糯和甘甜。煙薯最適合烘烤食用。

用烤箱烤紅薯的方法：烤箱180度預熱，將紅薯撈出擦乾在烤盤上擺放均勻。將烤盤放入烤箱中上層，上下火180度，烤30－40分鍾。具體時間和火候可以根據紅薯的大小以及烤箱使用情況的不同做出相應的調節。期間可以將紅薯翻個面，烤至用筷子一碰整個紅薯都變軟了即可。

② 如何用烤箱烤紅薯

導語：烤紅薯，又名烤地瓜,還有一個名字叫烤白玉。潮濕寒冷的深秋季節，手捧著一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯，著實讓人少了幾分寒意。其實如果家裡有電烤箱，是可以用電烤箱烤紅薯吃的。那麼烤箱烤紅薯怎麼做好吃?烤箱烤紅薯需多長時間?烤箱烤紅薯有哪些注意事項呢?下面就來為大家一一揭曉答案。

一、如何挑選紅薯

1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。

2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多，味道象南瓜，不太甜;紅皮的甜糯。

3、聞起來沒有霉味，發霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。

二、如何用烤箱烤紅薯

烤箱烤紅薯方法(一)

材料

大番薯(約680克)2個，菠蘿片1罐(227克)，瀝干，蔬菜油1湯匙，奶油(牛油)1湯匙，黃砂糖或紅糖1湯匙，柳橙皮絲1茶匙，鹽1/2茶匙，切碎的山核桃(pecan)2湯匙

做法

1.烤箱預熱至180攝氏度。用刀尖在番薯上劃兩下。

2.放入烤箱烤50分鍾，至變軟。取出置涼，待不燙手時，將番薯對半切開，挖出薯肉，放在大鋼盆里。小心不要挖破薯皮，留下備用。同時，將烤箱溫度降到160攝氏度。

3.薯肉里加入菠蘿、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮絲和鹽，用打蛋器或電動攪拌器攪打至均勻，番薯泥稍稍蓬鬆。番薯殼放在烤盤上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。放回烤箱烤15分鍾，撒上山核桃碎，續烤5分鍾出爐。

烤箱烤紅薯方法(二)

香辣紅薯條

配料

6根去皮紅薯切成細條，橄欖油，黑胡椒，辣椒粉半茶匙和鹽適量

方法/步驟

1.先將烤箱預熱至200攝氏度左右;

2.將紅薯條、胡椒、辣椒粉還有油、鹽、搖混在一起放入塑料密封袋，然後搖擺使紅薯條的調料均勻。再將薯

條平鋪在烘盤中。薯條最好只放一層， 不能堆積在一起;

3.將薯條在烤爐里烤20分鍾或直到一面金黃。然後翻面再烤20分鍾直到外面變脆裡面變軟。軟硬度根據個人口味喜好而定。

三、烤箱烤紅薯需多長時間

一般我們用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的，不過如果我們選擇一些細長一點的紅薯，那麼烤紅薯的`時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃，只需要30分鍾即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鍾了，如果個頭很大的紅薯，我們可以適當的延長烘烤的時間。而我們如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鍾就差不多了。

四、烤箱烤紅薯注意事項

1、烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。

3、建議烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

五、怎樣清洗烤箱

在電烤箱烤紅薯之後，應該及時進行清洗。清洗時，必須先拔下電源插頭，並在其完全冷卻後，再用細軟潔布蘸上洗滌液擦洗箱體內外。但需注意，除了烤架烤盤可直接放入洗滌液中清洗外，電烤箱的整機是絕不可直接浸於水中的。烤架烤盤的表面處如有食物殘渣的燒結物遺留，可先將其在溫水中浸泡，待變軟後再清洗，切忌用刀或其他硬物刮擦，尤其是塗有防粘塗料的烤盤，更要禁止。

③ 烤箱烤紅薯怎麼烤

烤箱烤紅薯的正確方法和步驟如下：

食材：紅薯500克、蘇打粉20克

方法/步驟：

1、清洗紅薯

先將紅薯放在盆里然後加入清水將它清洗干凈，清洗干凈後加入一些蘇打粉和開水浸泡半個小時。

烤箱烤紅薯注意事項

1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。

2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。

3、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

④ 烤紅薯烤箱做法 如何製作烤紅薯

1、食材用料：紅心紅薯3個，錫紙1張

2、選擇個頭差不多大的紅薯洗干凈，擦乾。

3、烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。

4、放入預熱好的烤箱，上下火中層220度，差不多烤五六十分鍾即可。

5、不用刻意守在旁邊，隔個十幾二十分鍾看到表面焦黑的時候翻面，中途翻兩三次。

6、烤的過程中紅薯會滲出糖汁，時間到了取出用手按內部軟了就好了。

7、紅心紅薯甜甜的，聞著表皮帶點焦糖味，很香。

⑤ 電烤箱怎樣烤紅薯

電烤箱烤紅薯的方法如下：

1、烤箱預熱，打開烤箱，調溫到200度，然後再預熱5分鍾，使烤箱受熱均勻。

2、放入紅薯，在烤箱下面墊上一張錫紙，然後再將紅薯放上去。如果紅薯不是很大的話，則1個小時左右即可烤熟。

3、切斷電源，等時間一到之後，再切斷烤箱電源，打開烤箱，把紅薯拿出來即可食用了。在拿紅薯的時候要戴上隔熱手套。

路邊吃烘烤注意事項：

由於商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶內殘留著化學原料。不少化工原料含有可能危害人體健康的成分。

烤紅薯經過高溫以後，有害氣體都吸附到紅薯上了，若這些化工產品成分裡面含有苯，就會對人的呼吸道和神經系統造成危害，食用後會有頭痛和頭昏腦漲的感覺。即使以前裝的是食用油，這些桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況也無法保障，可能有時候會不慎中毒。

⑥ 烤箱烤紅薯的做法

烤箱版烤紅薯

〖原料〗紅薯5個，錫紙1張；
〖做法〗紅薯需要放陽台上晾曬一星期左右的時間，烤紅薯盡量選擇個頭比較小一點的，大小要基本一致；

2.紅薯分別清洗干凈，我沒有去掉頭尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑點的地方記得要剜掉，洗好的紅薯擦乾表面的水分；

3.然後准備出一張錫紙，將錫紙鋪在烤盤上面，將處理好的紅薯擺放在錫紙上面，記得要平攤放，不要疊在一起，將紅薯全部鋪好；

4.然後直接放入在烤箱中，調至溫度200度，35分鍾的時間，可以看到稍微小一點的紅薯已經微微有些冒油了，說明烤熟了，先將小一點的取出來；

5.剩餘的大紅薯繼續再烤一會，直到所有的紅薯都能烤制流油就可以了，趁熱吃特別美味。

總結：冷天的大街上，處處散發著烤紅薯的香味，但外面賣烤紅薯的價格也比較高，一斤要6-8塊錢，買一個小的烤紅薯都要花將近10塊錢，這還不如自己親手做，家裡的烤箱別總是閑置了，將其取出來烤紅薯再好不過了，選擇黃心的蜜薯來烤紅薯，香甜還流油，吃著特別過癮，這樣的烤紅薯完全不輸外面賣的，而且還能吃得干凈衛生，紅薯其實除了可以烤著吃，還能做成其他的各樣甜點，周末不想出去，就可以在家烤紅薯吃，又香又甜，還滿滿流油，吃著別提有多過癮了。

〖烹飪小技巧〗烤紅薯的時候，別直接放烤箱，多做1個步驟，將買回來的紅薯先晾曬幾天，讓紅薯的水分可以蒸發一下，這樣的紅薯才會特別的甘甜好吃，而且經過烤制還能流油，如果買回來就直接烤，口感當然是會比較差；
2、烤紅薯的時候，記得一定要在烤盤上鋪錫紙，不然出爐後紅薯的糖流在烤盤上，是非常難清洗的，而且記得放入烤盤上的紅薯，要平鋪攤開放，不要疊在一起，不然受熱不均勻，就不容易看出哪個紅薯烤熟了哪個還是生的；
3、紅薯盡量選擇大小一致的，如果是大小不一的就要記得多加觀察，烤好的紅薯要直接取出，否則容易會烤糊了，烤紅薯溫度不要太高了，時間可以稍微長一點，這樣比較好控制。

⑦ 烤箱怎麼烤紅薯

烤紅薯方法：

准備工具：小紅薯12個，烤箱。

1、選擇細長形狀的小紅薯，泡洗干凈。

⑧ 烤紅薯的做法 烤紅薯(烤箱版)的做法步驟

1、紅薯挑個頭不太大，身材勻稱，粗細差不多的。

2、洗干凈瀝干。

3、用紙裹一下，幹得比較快。

4、放到烤盤或者烤架上，烤箱最下面墊一張錫紙，如果你是用烤盤烤，就在烤盤里鋪一張錫紙。

5、把烤架放入中層，烤盤放入烤箱下層。

6、200度，烤1個小時。

7、中途可以帶隔熱手套取出來翻轉一下。

8、紅薯在滴水，所以墊錫紙很有必要哦。

9、烤到摸上去軟軟的，表面有一些焦黃的糖汁析出就可以了。