麵包塔的製作方法視頻

Ⅰ 番茄香草麵包塔的做法步驟圖，怎麼做好吃

做法

1. 乾酵母和糖一起放入100g溫水中攪拌均勻，靜置幾分鍾，直到酵母被激活起泡。番茄乾和黑橄欖都切碎放在一旁待用。

2. 高粉中加入鹽。倒入酵母液。揉捏成團後轉移到工作台上。25g水邊揉邊加進面團里，直到面團光滑有彈性，手感跟耳垂差不多柔軟，但不黏手的程度。不需要揉到擴展階段。然後加入番茄干揉均勻。

3. 再加入黑橄欖碎揉均勻。放入密封的，內壁抹了油的容器里，室溫下發酵1個小時。然後冰箱冷藏過夜。（我大概放在冰箱里了10個小時）

4. 第二天取出面團，室溫下放置1個小時回溫。然後分成6份揉圓，放置在烤盤上進行二次發酵，大約40分鍾，變成原來2倍大小。

5. 烤箱預熱200度。

6. 迷迭香切碎，和芝士粉混合均勻備用。

7. 面團表面刷上一層橄欖油。然後中間割一刀。先在縫里撒上芝士和迷迭香的混合物。多出來的再撒到面團表面。

8. 200度烤15-18分鍾到表面金黃。

Ⅱ 布里歐修麵包怎麼做

布里歐修是法國麵包，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部柔軟。
原料：高粉200克、細砂糖10克、鹽2.5克、全蛋100克、乾酵母3克、牛奶30克、黃油70克。
製作方法：

⒈將除黃油以外的所有面團原料放在一起揉至面團出筋。
⒉分次加入黃油揉勻。（黃油不要一次加足，那樣是無法揉勻的，分次加入，每次揉勻後再加新的黃油。70克我分了8次加。）
⒊揉好的面團送入冰箱冷藏發酵。（這面團非常軟，有些黏，所以採用冷藏發酵，可降低黏度，便於後面的操作。）
⒋隔夜取出面團，室溫放置一段時間回溫。
⒌將面團取出，分割成20克和40克各6份，滾圓後鬆弛15分鍾。
⒍將20克的面團整成水滴形。
⒎40克的面團中間壓出小洞，略整成環狀。
⒏將水滴型面團插入環狀面團中，放入事先抹過油的小花麵包模內。
⒐送入烤箱或微波爐進行最後發酵。
⒑發酵結束後，表面刷蛋液，送入預熱190度的烤箱，中層，上下火，15分鍾。

Ⅲ 大蝦麵包塔怎麼做

大蝦麵包塔的做法

1大蝦用流動水沖洗干凈，瀝干水分，去頭去殼留尾，剪開背然後挑去蝦線備用。
2香蔥切粒，留一個小米辣椒切圈，剩下的和大蒜、姜切碎，然後將它們和羅勒葉、檸檬汁、芝麻油、橄欖油、鹽和黑胡椒粉放入多功能食品料理機中攪打成醬汁。

3大蝦放入一個沙拉碗中，加入已攪打好的醬汁拌勻，蓋上保鮮膜腌制15 分鍾。
4把法式麵包斜切成1cm 厚的片，將黃油均勻地抹在法式麵包片的一面上。中火燒熱煎鍋，將塗有黃油一面的法式麵包片朝下放入煎鍋煎出香味。取出碼入盤中分別墊上芝麻菜。

5將腌好的大蝦放入煎鍋中煎熟，分別碼放在三片麵包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。

Ⅳ 介紹下番茄肉醬義大利面麵包塔的常見做法

主料：番茄半顆、洋蔥1/4顆、蒜頭3瓣、豬絞肉80g、Ikea肉丸適量、奶油適量、番茄醬5湯匙、水0.5水杯、羅勒葉5片

番茄泥：牛番茄1.5顆、蒜1瓣、羅勒葉3片

番茄肉醬義大利面的做法：

1、[番茄泥]一顆番茄表面劃兩刀，滾水煮一分鍾後放人冰水冰鎮去皮，與蒜頭、羅勒葉一起打成泥另外半顆番茄切丁備用。

8、加入煮好的義面再拌一兩分鍾，起鍋前加入羅勒葉再拌一下

9、盛盤後灑上起司粉.

Ⅳ 全麥九層塔乳酪麵包怎樣做才好吃

製作材料：

不帶麩皮全麥麵粉300克、牛奶160ml、酵母3克、鹽2克、雞蛋1個、花生仁、瓜子仁、葡萄乾、青豆粒這幾種果仁都適量。

操作步驟：

1、首先咱們來和面，准備一個大碗，放入300克全麥麵粉、3克酵母和2克鹽增加筋性，再打入一個雞蛋。然後用160ml，40°的溫牛奶和面，和面的時候要邊倒邊攪拌，攪拌成面絮。咱們今天這款麵包既簡單又省事，不用揉出筋膜，和完面之後，直接下手揉成偏軟一點，並且光滑的面團就可以了。然後蓋上鍋蓋或者是保鮮膜醒發到兩倍大，天氣比較溫暖，大約需要30分鍾左右。

2、醒面的期間，我們准備果仁，葡萄乾我們需要選擇大小一致的，清洗干凈，控干水分備用。我們再把花生仁去掉它紅色的外衣。整個花生仁比較大，用剪子或者用刀切成和葡萄乾大小一致。瓜子仁就不需要剪了，大小正合適。小青豆是圓的，容易滾把它捏兩半，我們的果仁就准備好備用。

3、面也醒發好了面板上撒點乾麵粉。取出面放在面板上，揉面排出空氣，不用費力去揉，揉到原來大小就行。然後用擀麵杖擀成長方形的大餅，薄厚大約在0.5左右都可以。再用擀麵杖整理一下邊緣，把果仁均勻的鋪在大餅上面，用手按一按，防止果仁掉落，讓它粘牢一點。

4、然後把大餅從一頭捲起，邊卷邊按一按，這樣果仁粘得更牢一些，捲成一個長筒。順著用刀切開，留一頭不切。

5、再用手整理一下把切面朝上，再把切開的兩半像編辮子一樣編在一起。我們再把兩頭用手按一按，按薄，把按薄的兩頭窩在下邊。用兩只手在往中間整理一下，我們的生坯就做好啦。

6、我們今天是用烤箱烤，我用的是土司盒，鋪上油紙或者是抹上油。這樣好脫模，親們吐司盒是不粘的，就不用鋪油紙，也不用抹油。把做好的生坯放在油紙上，蓋上保鮮膜二次醒發到兩倍大。二次醒發非常好，都快滿盒了。電烤箱提前預熱五分鍾，親們要看電熱管從紅到暗就達到了預熱的溫度。上下電熱管全開，把烤盤靠放入下層，170°烤35分鍾。這只是我家烤箱的溫度，每家烤箱的脾氣是不一樣，我家的只能做個參考。

7、時間到金黃色的全麥面果仁烤麵包就可以出爐，全麥面果仁烤麵包就做好啦！用刀切開又暄又軟，滿滿的都是果仁，親們可以管飽了吃也不會胖的，喜歡的親們也做一個吧。

Ⅵ 求視頻:aca麵包機豆沙吐司麵包製作方法

最主要是你的方法不對
其實用aca麵包機做麵包是需要分步驟做的
1,先取2杯半的高筋麵粉或者是麵包粉(這個很關鍵,在超市都可以買到,我是在大潤發里買的)
2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我個人是加了半杯淡奶油,家裡做蛋糕剩下的,不過這個發的更加好)
3,加入適量的蜂蜜或者是糖(口味隨個人喜好)
4,啟動生面團程序打30分鍾關掉後再打30分鍾,然後放置1小時以上(這個是加大麵粉的拉絲效果)
5,在裡面加入黃油或植物油1大勺和鹽一小勺後,啟動生面團程序打15分鍾左右,再在面團里加入發酵粉2小勺(我用的是安琪牌的活性乾酵母)啟動甜麵包程序750g即可(在冬天最好在發酵這一步適量蓋點步會保持溫度)
6,在最後完成時關掉後放在桶中5分鍾後,拿出切片即可
個人覺得甜麵包程序發的麵包最好了
最後祝你成功