南瓜醬的製作方法視頻播放

1. 怎樣做南瓜醬

南瓜不僅可以炒著吃，還可以做成南瓜醬。估計很多小夥伴都沒有吃過吧。接下來小編就為大家分享一下特色小吃南瓜醬的製作方法。製作過程耗時比較長，大概要2-3天。
食材換一換食材
南瓜（中等大小）
2個
糖
適量
糯米粉
適量
方法/步驟分步閱讀
1
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首先將買來的南瓜洗干凈，把裡面的瓜囊掏干凈。注意南瓜醬是不需要去皮的，不然蒸的時候容易把南瓜蒸爛。
2
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把南瓜切成一大片一大片。厚度可以隨自己。如果天氣好，有時間就可以稍微切厚一點。不然切的太小曬的時候容易曬的沒了。
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切好之後就把南瓜攤開來曬。大太陽的天氣大概需要曬一天半即可。曬成程度如下所示。
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接著加點鹽拌勻。靜止一會讓鹽充分融入到南瓜中。量的話就跟自己平時煮菜差不多。
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接著再加入糖拌勻。糖的份量可以根據個人的口味來確定。喜歡吃的甜一點的小夥伴可以多放點糖。
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再接著就加入糯米粉了。糯米粉的量就加到能把南瓜裹著就行。拌勻。
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以上步驟完成之後就可以拿去蒸了。蒸熟即可。
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蒸熟以後就拿去曬。曬到8分乾的程度就可以收起來吃啦。南瓜在買的時候盡量挑熟的南瓜買，因為含糖量高。這樣做出來的南瓜最甜了。
注意事項
製作這個南瓜醬一般需要兩到三天的時間，而且天氣一定要好。製作前一定要看好天氣哦。

2. 怎麼做南瓜醬

用料

南瓜 克

大蒜子

辣椒粉

紅糖

糯米粉

鹽 克

南瓜醬的做法

• 將南瓜去皮去蒂去囊，切厚一點暴曬。

  

• 將糯米粉加入適量紅糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面醬稍微稀一點，攪拌勻，將南瓜放入面醬中，拌勻，再將拌勻面醬的南瓜放入蒸鍋隔水蒸十分鍾，徹底放涼後再拿到外面暴曬。不要曬得過干，稍微軟一點更好吃。

3. 南瓜醬怎麼做

南瓜醬這類調料是江西省地域十分知名的，也算作一種土特產的，可是伴隨著時間的變化，許多別的地域的大家也是剛開始喜歡這類南瓜醬的，但是也不明白該如何去製做的，實際上想要做南瓜醬得話最重要的便是取決於選料上邊的，一定要去挑選最新鮮的冬瓜，那樣的話才能夠防止做出去的南瓜醬不新鮮。



原材料：冬瓜 2 杯、大骨湯 1 杯、牛乳 1 杯、鹽少量、黑胡椒粉少量、小麥麵粉少量 鮮奶油 1 大 匙、圓蔥 2 一茶匙

做法：

1.將冬瓜清洗削皮與籽再切一小塊，和大骨湯一起放進鍋中燒開，改低火，再添加牛乳一起煮

至爛熟就可以歇火預留。

2.將鮮奶油放進鍋中加溫融解，放進圓蔥進行爆香後改文火，再倒進小麥麵粉略炒後，盛起放進冬瓜

料汁中再次煮，如料汁不足可再添加少量牛乳或大骨湯。

3.將料汁煮至粘稠後添加鹽及黑胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒進榨汁機中攪拌勻稱就可以使

用。

生產主要材料疫苗冬瓜，綠豆

生產調料疫苗糖或純蜂蜜或酒釀

生產作法疫苗將冬瓜去皮切成一小塊預留。先將綠豆火災煮至半盛開，再將冬瓜塊放進，文火煮至綠豆全盛開、冬瓜糯軟就可以。盛出後按本人口感加上適當糖或純蜂蜜或酒釀，待製冷後放進電冰箱，隨時隨地取飲。是夏天解暑止渴的尚佳健康飲品。

常見問題

冬瓜溫性，素體胃熱盛者少食;冬瓜性偏雍滯，氣滯血瘀中滿者，慎食。發性食物，服食中葯材期內不適合服用。



1.冬瓜在淺綠色蔬菜水果中歸屬於很容易儲存的一種，詳細的冬瓜放進電冰箱里一般能夠儲放2～3月，因此過去蔬菜水果急缺的冬季，大家習慣性把冬瓜做為關鍵的維他命來源於貯藏起來。

2.冬瓜割開後再儲存，非常容易由心部霉變，因此最好用湯勺把內部挖空再用保鮮袋包好，那樣放進冷藏室能夠儲放5～6天。

3.冬瓜的皮帶有豐富多彩的胡羅卜素和維他命，因此最好是連皮一起服用，假如皮偏硬，就連刀將硬的一部分削掉再服用。在烹飪的情況下，冬瓜心帶有等於瓜瓤5倍的胡羅卜素，因此盡可能要所有多方面運用。

相剋食物：

醋與南瓜相剋：同食時冰醋酸毀壞冬瓜中營養元素。

鯽魚與南瓜相剋：同食會中毒了。

大閘蟹與南瓜相剋：同食會造成中毒了。



冬瓜與蝦相剋：同食會造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒。

4. 南瓜醬怎麼做

主料
南瓜干1000g
糯米粉500g
輔料
郫縣豆瓣醬半斤
味精適量
油適量

步驟
1.南瓜切片曬干
2.這是曬好的南瓜干

3.南瓜干剪段蒸熟

4.南瓜干里倒入糯米粉和豆瓣醬

5.倒入油和味精攪拌均勻，味精我放了四湯匙，油估計有80G左右吧，各家湯匙大小不 一，油當時也沒稱下，所以只能親們自己估計下了

6.大火蒸熟

7.用筷子均勻地夾出，放在准備好的簾席上

8.放在烈日下曬即可

5. 怎樣製作南瓜醬

准備材料：

南瓜、蜂蜜

做法：

1、將南瓜洗凈，烤箱預熱到180度；

6. 南瓜醬怎麼做

南瓜醬的具體做法，馬上點擊他的視頻操作以及它的故障，還要要點才會做出好吃的南瓜醬啊，口感也是不錯的。