❶ 紅果酪的家常做法大全怎麼做好吃視頻
紅果酪的做法步驟
1
從超市買的一兜子紅果，大概一斤吧，一大盆。
2
把紅果處理干凈，就剩下這么一些了。
3
這是處理掉的東西，也足足有一飯盒了。
4
1.鍋裡面放少量的水，放白糖（不愛吃酸可以多放白糖，這個沒有量，但是放多太甜了反而破壞了紅果本身的酸味），開中火煮，用鏟子不停的攪拌。2.帶白糖氣泡了，就把紅果放進去翻炒，如果嘗嘗覺得還是很酸就再家一些白糖也是可以的，轉小火翻炒，炒到紅果熟了，白糖變稠掛在紅果上就可以了。
5
每次吃的時候取出一小碗，非常爽口。紅果能消食，治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。
❷ 紅果罐頭果凍的做法視頻
山楂水晶果凍的做法
准備4寸薩瓦林硅膠模和真心罐頭
15g魚膠粉用30ml涼開水泡開，隔熱水化開攪勻
將真心罐頭的山楂水全部倒入玻璃碗中，將步驟2的魚膠粉溶液倒入山楂水中拌勻
將大碗坐入熱水中將為完全融化的魚膠粉全部融化，然後用勺子撇去上面漂浮的白沫
將混合好的溶液倒入模具中八分滿，用筷子小心的將山楂一顆顆擺入模具中，讓山楂沉入底部會比較漂亮，當然喜歡的話也可多放一些，注意不要讓液體溢出模具就行
撇去漂浮的白沫放入冰箱冷藏4小時至完全凝固
脫模是用風筒多吹一會，也可在模具正面一遍拽模具的邊緣一遍順著果凍和硅膠的縫隙吹，一點點的全部拽開即可完美脫模。要有耐心
來張美圖
味道很贊哦
❸ 柿子麵包製作方法
傳統製法
（1）將豬板油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。
（2）將麵粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麵粉坑裡，先剁成糊，再用手將麵粉與柿子和勻，搓成軟面團，再陸續加入麵粉500克，揉搓成較硬的面團。把剩下的麵粉撒在面團周圍，即成柿子面。
（3）取柿子面劑一塊（約50克），拍平，包入15克糖餡，製成柿子餅坯（2千克麵粉可做餅 80個）。
（4）將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊里。用鐵鏟翻轉，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鍾，底面發黃時，再翻轉面，加菜籽油25克，烙5分鍾，待兩面火色均勻，即成。
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❹ 紅果糖粘子的做法視頻教程
紅果糖粘子的做法
吾套
2017-05-16 1063人看過
糖粘子是天津小吃特產之一，學名糖雪球，又名「糖炒山楂」、「糖球果」， 口感好，能生津止渴，吃上一個外皮香甜內里有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。吃起來不會粘牙，而且不會太硬，入口即化內里山楂也達到了六成熟的程度，口感非常好。
工具/原料
more
紅果 (一斤)
白砂糖 六兩
水 三兩
方法/步驟
1/4 分步閱讀
紅果洗凈，干後放一面代里搓搓---為的是把皮創一下能使糖抓牢
2/4
鍋刷凈後放三兩水和白糖上火，用微火熬，邊熬邊攪拌，熬到用鏟子沾一點，糖水往下落時可以看出發粘[但糖不能有顏色]
3/4
關火，稍晾涼。發現糖快要凝固在一起的時候，紅果倒入鍋中。用鏟子迅速講糖包裹於紅果表面
4/4
這時，你會發現，糖汁從透明變成了白色。出鍋，裝盤，大功告成。
注意事項
將糖熬化過程中要不停攪拌。
紅果倒入鍋中後要用鏟子迅速講糖包裹於紅果表面。
❺ 糖粘紅果的做法視頻
紅果洗凈，干後放一面代里搓搓---為的是把皮創一下能使糖抓牢。六兩白糖[最好白砂糖，成本低且效果好而白]。鍋刷凈後放三兩水和白糖上火，用微火熬，邊熬邊攪拌，熬到用鏟子沾一點，糖水往下落時可以看出發粘[但糖不能有顏色]。
把鍋端下來涼涼[涼的時間不能太長，否則紅果還沒下鍋，糖就先反砂了。]把糖涼一小會，再把紅果放入，用鏟子[最好是兩把鏟子，因為糖反砂的時候速度快]從兩邊把糖從底下往上翻。糖果嚴了，砂也反完了。
糖粘，又名糖雪球、糖炒山楂，是天津 、北京特色小吃之一，是砂糖熬化後降溫使糖液返砂變白。在糖液中投入紅果，凝固後堆集成大塊，然後敲碎論斤兩零售。
因為製作成本較低，售價低廉，深受廣大勞動人民歡迎，所以每逢春節家家都要購買糖粘子。雖然街頭巷尾小攤販也售賣糖粘子，但正宗當屬禾日香所制。現在糖炒栗子和糖堆兒已上市，但糖粘子售賣者稀少。
❻ 玫瑰花包的家常做法大全怎麼做好吃視頻
菜品口味
香味
主要工藝
蒸
所需時間
10-30分鍾
製作難度
普通
食材明細
麵粉100克
酵母1克 白糖1克
泡打粉2克 胡蘿卜汁適量
菠菜汁適量
玫瑰花包的做法詳細步驟
1、麵粉加入泡打粉，酵母，白糖
2、分次加入胡蘿卜汁，揉勻。
3、再按照同樣的方法，麵粉加入泡打粉，酵母，白糖，分次加入菠菜汁揉勻。
4、蓋個和面的碗，醒面15分鍾。
5、醒好後取一胡蘿卜面團，用刮板切一半的量來用。把面團揉成細條。
6、就小劑子，揪勻了哈。不要太大，大了不好看。
7、取一個小劑子，搓成棗核型，搓的時候搓兩頭就可以搓成棗核型了。一朵花7個花瓣，搓成7個。
8、然後把它壓癟，壓成花瓣的形狀，上面一圈盡可能的擀薄，擀好7片備用。
9、中間的花心我用了綠色菠菜面團，一點點，搓成水滴狀即可。手法就是搓一頭即可出此效果。然後把花瓣一片一片圍在花心周圍，沾不上的話可以點一點水。一層一層套著沾好即可。
10、取菠菜汁和好的面，按照同樣的方法揪好劑子，搓成水滴狀。用刮板壓癟後，再用刮板壓出葉脈。
11、把3片葉子的葉脈都做好。
12、把3片葉子組合好
13、把做好的玫瑰花底部沾一點水，沾到葉子上。
14、組合好的效果。
15、放到蒸屜里大火蒸10分鍾左右即可。
玫瑰花包的做法小貼士
1.由於第一次手藝不純熟，做的太慢，還邊拍照，導致面團都發起來了，胖嘟嘟的。
2.頭一次用籠屜蒸，墊的紙沒有弄濕，蒸熟後會沾在底部，事後覺得實在是沒必要墊什麼油紙，墊幾個胡蘿卜片就都搞定了，或者屜布哈。
3.我弄出來的胡蘿卜汁揉的面怎麼都這么淺呢？一直不得解。有誰清楚，望賜教。
4.最後就是做這個別著急，沒有什麼省事的辦法，就是一個一個的做。純手工的東西就是慢工出細活，熟能生巧。
1.加入泡打粉可以讓面更膨鬆。
❼ 芒果果餡的製作方法
一到了炎熱的夏天，有很多人就需要吃一些冰棍來解暑。市場上賣的冰棍大部分都含有色素和糖精。這些冰棍吃起來不夠衛生也不夠健康。就像有些說是水果味的冰棍，但是其實只是用色素勾兌出來的。這個時候就需要自己學會製作冰棍。下面就教大家芒果冰棍的製作方法。
芒果棒冰的做法
芒果肉打成泥，入模，凍一夜。
紅豆奶油冰棍做法
1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重復3次。
2.將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。
3.牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。
4.中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。
5.將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。
火龍果酸奶冰棍
原料：火龍果、芒果、酸奶
1.將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2.芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
紫薯雪糕
原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
1.紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。
2.將所有材料投入榨汁機打勻。
3.打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。
芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中，拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。
❽ 紅果的做法大全
紅果是指山楂，是一種可以促進腸胃消化的水果，我們將紅果去核就可以製作成果醬了，去核是比較麻煩的，我們可以將山楂切成兩半，然後直接去核，在清洗干凈山楂，然後加入水跟冰糖進行大火熬軟就可以支撐果醬了，然而我們在平時吃紅果是可以防止心血管疾病以及預防心臟病的，是比較適合老年人的水果。
冰糖山楂果醬的做法
1、要做果醬，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告訴大家幾個小竅門。
2、最簡單的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉。如果家裡沒有去核工具，就找一個鋼筆帽或是圓珠筆的筆筒，把筆帽清洗干凈，用平滑的一頭，插入山楂中間有核的部分，使勁一捅，山楂核就能完整去除了。
3、還有一種方法，用小刀在山楂的中間橫切開成兩半，就能看到山楂籽被剝離出來，用刀尖輕輕的挑去籽，這樣很輕松的就把山楂的籽去掉了。
4、山楂去掉內核後徹底清洗干凈。
5、瀝干水份。
6、放進不銹鋼鍋里加少許水和冰糖。
7、大火煮開後轉小火慢慢熬至山楂軟爛。
8、其間要常翻動，以免糊鍋，一直要熬至粘稠即可。
冰糖煮山楂的營養價值
1、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
2、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處;
3、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂;
4、山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;
5、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;
6、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
7、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
❾ 紅果酪的做法視頻
鮮紅果500克，玉米面50克，白糖400克，清水適量。
製法編輯
(1)將紅果洗凈，用刀拍碎，放入鍋中加清水400克，用小火煮爛。然後用紗布過濾，去渣取汁。把玉米面加水調成糊。
(2)將紅果汁加清水600克，放入鍋中用旺火燒沸後加入玉米麵糊，邊倒邊攪拌，並倒入白糖。待涼後，放入冰箱，冰冷後即可食用。
1. 山楂用小刀去除頭尾的柄和須部分，然後和青橄欖一起放進水中加鹽輕輕搓洗，泡十分鍾以後，再用清水沖洗一遍
2. 把山楂和青橄欖放入鍋中，加約山楂體積一半量的糖（可以根據個人口味稍做調整）及少量（兩顆山楂核大小）
3. 放入水基本沒過山楂，加熱到粘稠，山楂肉變得有點透明的時候就好了